偏摩尔量与化学势概念理解及应用的教学探讨

管清梅 李严云

【摘 要】物理化学教学中偏摩尔量和化学势是很重要的两个概念，采用由具体到抽象、归纳和演绎的方法对二者的概念及应用进行讲解，学生对其概念本质及使用限制条件有了更深刻理解，就能够熟练灵活地运用好这两个有力工具来解决多组分体系热力学问题。

【关键词】偏摩尔量；化学势；概念；应用

物理化学教学中，对于多组分体系有两个非常重要的概念：偏摩尔量和化学勢。偏摩尔量指出，在均匀的多组分系统中，系统的某种容量性质与各个纯组分该种容量性质的关系；而化学势是系统发生变化方向和限度的一种重要判别标志。二者在形式上非常相似，概念较难理解，学生容易将二者混淆，对其物理意义认识模糊，理解有偏差，导致学习时产生障碍，教学效果不佳。基于基本概念的讲解，作者认为从学生有感性认识且易于理解的现象和事实出发，引出某一新物理概念，归纳总结其特点，进而得到同一类型的通用物理量的定义。教师要结合学生对概念的掌握情况，反复应用具体和抽象、归纳和演绎等方法，帮助学生逐步实现对一个概念的认识、理解、熟悉、应用。作者运用该讲解方法对于偏摩尔量和化学势这两个概念的理解和应用进行了尝试，取得了较好的教学效果。