美味集赞

社交网站Instagram仿佛无穷的美食图卷，各式佳肴让人眼花缭乱。只是大多数制作起来既复杂又耗时，因此，我们将在试验厨房进行一个挑战：尝试制作点赞数最多的几道美食，究竟能否使烹饪时间缩短，同时更加健康营养呢？

燕麦片加火龙果

健康女性：我们看到你在早餐碗里加了一种水果，它是什么？

试验厨房：在口感和质地上，火龙果是猕猴桃和梨的杂交，有红色或白色的果肉和细小的黑色种子，而且富含纤维和抗氧化物。你可以在超市的进口食物或冷冻区找到它。

健康女性：其实，燕麦浸泡一夜也是一种生活方式。

试验厨房：每个人的口味不同。在寒冷的清晨，你也可以加热后趁热食用。

制作方法：混合3/4杯传统燕麦和不加糖的香草杏仁奶，1/8茶匙肉桂和一撮盐。密封后冷藏过夜。

食用前，切3片血橙、1/4杯黑莓和覆盆子、5片苹果，5球火龙果、1汤匙不加糖的椰子片放在上面。

1人份含：387卡路里，10克脂肪，61克碳水化合物12克糖，284毫克鈉，14克纤维，13克蛋白质

比萨卷饼

健康女性：油炸玉米饼是我们常做的懒人餐。披萨是我们常点的“懒人外卖”。树懒们，团结起来！

试验厨房：那么你可以成为一只健康的树懒！使用富含纤维的全麦玉米饼和蔬菜。

健康女性：别忘了放意大利辣味香肠，它能减去一半热量。

制作方法：在半个10英寸的全麦玉米饼上先撒2到3汤匙切碎的马苏里拉奶酪，上面放3或4片意大利辣香肠、1/4杯切碎的红洋葱、蘑菇和青椒、1汤匙切碎的黑橄榄和1/2茶匙干牛至。在最上面再加2到3汤匙奶酪，合起来。放到不粘锅中用中火煎，煎的过程中用刀按压，然后翻转另一边继续煎，直至颜色呈金色，时间大约7分钟。将成品切成块，加些番茄酱做点缀。

1人份含：438卡路里，侣克脂肪，57克碳水化合物，3克糖，1314毫克钠，7克纤维，26克蛋白质。

云蛋

健康女性：哪种食物是获取蛋白质和丰富的欧米茄3的最好方式？当然是云蛋！从没吃过比它更蓬松的食物。

试验厨房：搅拌蛋白，不断裹入空气使体积膨大。我们喜欢把它放在煎好的、富含铁的甜菜上面。你也可以在一片烤面包上享受美味——只要是全麦面包就行了。

健康女性：最好把那些丝滑的蛋黄都吸进去！

制作方法：预热烤箱至约176摄氏度。打两个鸡蛋，保持蛋黄完整。将蛋清和少许盐打至有一定硬度，约5分钟，轻轻拌入一汤匙磨碎的帕尔马干酪。将搅拌过的蛋清放到烤盘上，形成2个圆形堆，中间有一个浅凹槽。

烘烤5到6分钟，从烤箱中取出，把蛋黄放到蛋清的凹槽中，再回到烤箱烘烤，直到蛋清开始变黄，蛋黄开始凝固，时间5到7分钟。接下来将4杯切碎的冬青菜（如甜菜或羽衣甘蓝）用1茶匙橄榄油烹制，直至菜叶颜色变深，约2分钟，将菜分置两盘，把烤好的鸡蛋放在上面，最后撒上香葱。

2人份含：168卡路里，9克脂肪，12克碳水化合物，0克糖，306毫克钠，3克纤维，7克蛋白质。

侧视沙冰

健康女性：我们刚刚为这种冰沙的照片点了赞！

试验厨房：我们也是！诀窍是，你必须把切片水果准确地推到玻璃杯里，只要消除中间所有的空气，水果就可以留在那里。

健康女性：那些蓝色的颗粒是什么呢？

试验厨房：螺旋藻，一种富含蛋白质的粉状藻类。如果想获取含有少量卡路里的营养物，也可以加奇异籽。

制作方法：先混合1/4杯奇异籽和1杯杏仁牛奶，浸泡20分钟。在搅拌器中加1杯杏仁奶和1根香蕉。制作粉色奶昔要加一杯草莓；蓝色奶昔要加1杯切碎的菠萝和1茶匙蓝色螺旋藻粉；淡紫色奶昔则加入一杯蓝莓。搅拌完先倒入罐子，装满三分之一后，将一些切片的水果贴在玻璃上，压紧，再倒入剩下的冰沙将罐子填满。

2人份含：247卡路里，10克脂肪，38克碳水化合物，16克糖，185毫克钠，12克纤维，6克蛋白质。