中山水产养殖状况及水生动物疫病监测

[摘要]：调查了中山水产养殖的基本情况，分析了水生动物疫病监测的结果，提出了疫病发生的预防措施。

[关键词]：水产养殖 ； 水生动物 ； 疫病

[引言]：中山位于北回归线以南，南海北部沿海，属南亚热带海洋性季风气候区，光照充足，热量丰富，气候温暖，年平均温度为21.8℃。境内河网密度是中国较大的地区之一，东北部洪奇沥水道、西部西江干流、中部东海水道，还有黄圃水道、黄沙沥等互相横贯沟通，形成了纵横交错的河网地带，水资源丰富。山塘水库总容量9084.17万平方米，滩涂面积约150平方公里。诸多得天独厚的天然条件为发展水产养殖提供了良好保障。

1 主要养殖品种的区域分布

随着水产养殖养殖业的不断发展，中山各个镇区的水产养殖品种已经形成了多样化、特色化及优质化的格局。如：南朗、民众、港口、黄圃、横栏、东升、坦洲、板芙、阜沙、东凤等镇区主要养殖南美白对虾；东升、港口、横栏、板芙、阜沙、东凤、西区等镇区主要养殖脆肉鲩；民众、港口、横栏、东升等镇区主要养殖罗氏虾；三角、民众、黄圃等镇区主要养殖生鱼；横栏、黄圃等主要养殖桂花鱼；沙溪、南朗、横栏等主要养殖罗非鱼；民众、三角、坦洲等主要养殖鳗鱼；民众、黄圃、坦洲等主要养殖水鱼；黄圃、民众、三角、板芙、东凤、大涌、港口、南朗、沙溪、东升、东凤、三乡、小榄、西区等主要养殖四大家鱼；还有坦洲的笋壳鱼、海鲈，板芙的泥鳅、斑点叉尾鮰等新兴的名优产品。

2 水生动物疫病监测

随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题已经成为了全民关注的热点问题。水生动物及其产品因高蛋白、低脂肪等优点深受人们的喜爱。近年来，水产养殖过程病害频发，加之水产药物滥用等诸多问题问题，加强水生动物疫病的监测，减少养殖过程中药物的使用，保障水产品“舌尖上”的安全。

2.1 2017年病害监测情况

2.1.1 病害种类

（1）病毒性疾病：草鱼出血病、白斑综合征

（2）细菌性疾病：烂鳃病、肠炎病、细菌性败血病、链球菌病、腐皮病、红脖子病、红底板病

（3）真菌性疾病：水霉病

（4）寄生虫病：车轮虫病、指环虫病、锚头蚤病、斜管虫病

2.1.2 危害主要养殖鱼种和预防措施

（1）草鱼出血病：主要危害当年和二龄青、草鱼种。本病流行范围广，发病季节长，发病率高，对草鱼种的生产可造成很大的损失。目前无有效的药物用于治疗，最有效的控制措施是注射草鱼出血病灭活疫苗或草鱼出血病活（减毒）疫苗。此外，加强日常管理，加强疫病监测，掌握流行病学情况等均可有效的预防本病发生。

（2）白斑综合征：主要危害南美白对虾。主要症状为头胸甲内壁上有许多白色小点、斑块或条纹，肝胰脏肿大或萎縮，血淋巴稀薄、浑浊、不凝，头胸甲易剥离。预防措施：对苗种场、良种场实施防疫条件审核、苗种生产许可管理制度。加强疫病监测与检疫，掌握流行病学情况。可通过培育或引进抗病品种、切断传染源以及加强饲养管理等综合措施控制本病。

（3）细菌性烂鳃病：主要危害青、草鱼等，从鱼种至成鱼均可受害，一般在水温15℃以上时开始发生，在15～30℃，水温趋高易暴发流行，致死时间也短。防治措施：彻底清塘；选择优质健康的鱼种，下塘前对鱼体消毒；在发病季节，用量视食场大小及水深而定，一般为250～500g/亩，每月在食场周围遍洒生石灰1～2次。发病期间可用中草药或者喹诺酮类药物进行对症对因治疗。

（4）细菌性肠炎病：主要危害青、草鱼等淡水养殖鱼类。水温20℃以上发生流行，流行高峰为水温25～30℃，死亡率较高，一般在50%左右。防治措施：彻底清塘消毒，保持水质清洁；严格执行“四消、四定”措施，投喂新鲜饲料，不喂变质饲料；选择优良健康鱼种，鱼种放养前消毒；发病季节的外泼消毒等等。发病期间可用中草药或者酰胺醇类药物治疗。

（5）细菌性败血病：主要危害四大家鱼等淡水养殖鱼类。该病水温在9～36℃均有流行，流行时间为3～11月，高峰期5～9月，10月份后病情有所缓和，发病最适水温25～32℃。预防措施：加强日常饲养管理，正确掌握投饲技术，不投喂变质饲料，提高鱼体抗病力；鱼种尽量就地培育，减少搬运，下塘前进行鱼体消毒；定期进行清塘，定期做好水体消毒。

（6）链球菌病：主要危害罗非鱼。该病流行于夏季，死亡率高。预防措施：清除过多淤泥，彻底消毒；降低鱼养殖密度；加强养殖环境管理；高温季节，采取措施降低水温，有助于控制链球菌病；在饲料中免疫增强剂，增强免疫功能，达到有效抵抗链球菌感染的目的。

（7）腐皮病、红脖子病、红底板病：主要危害甲鱼。流行季节一般是夏季，要及时做好预防工作。除了要投放健康品质的苗种、控制放养密度外，还要加强日常管理，保证水质清洁，定期做好水体消毒。

（8）水霉病：主要危害各种受伤的鱼及卵。水霉在淡水水域中广泛存在，对温度的适应范围极广，繁殖适温为13～18℃。预防措施：加强饲养管理，提高鱼体抗病力，避免鱼体受伤，放养密度要适当；用食盐水浸泡或五倍子末拌饵投喂。

（9）车轮虫病、指环虫病、锚头蚤病、斜管虫病：主要危害淡水鱼类，主要是四大家鱼。指环虫病对养殖鱼类危害最大，其次是车轮虫病，对当年鱼苗有一定的威胁，其他寄生虫病对养殖鱼没有太大影响。预防措施：彻底清塘消毒，杀灭底泥中病原；控制放养密度，调节水质；硫酸铜、硫酸亚铁粉预防车轮虫病和斜管虫病。

3 展望

改革开放以来，中山的水产养殖进入了崭新的发展阶段，各个镇区不但有了自己当地的支柱产业，对广东的水产养殖业也有一定的影响。所以，渔业技术推广人员要不断的了解和研究养殖过程水生动物疫病防控的新情况、新问题，根据水生动物养殖和疫病发生的情况，结合当地水生动物疫病防控的实际措施，对疫病进行科学的预判和有效防控，最大限度减少疫病造成的影响和损失。同时，政府部门也加强对水产养殖整个过程的监管与指导工作，加大力度推广和普及先进的养殖技術，加强水生动物疫病检测技术培训，不断的提高水生动物疫病控制能力和水平，切实保障水生动物及其产品质量安全。

作者简介：丘金珠；1989.04；女；广东梅州；研究生；研究方向：水产养殖病害防治方向；