浅谈化妆品生产过程中的微生物控制

薛晓莉

摘要：社会经济的发展带动人们生活水平的不断提升，人们对生活品质的要求越来越高，而对化妆产品的需求量和质量要求也随着增加。然而，在化妆品生产的过程中极易出现微生物污染，导致各种质量问题，严重危害消费者权益和企业品牌维护。本文基于对微生物特征的认识，深入剖析生产过程中出现微生物污染的原因，探索适用的微生物控制方法，希望能够为相关工作者提供借鉴。

关键词：化妆品；生产；微生物控制

市场经济的不断发展和完善进一步扩大了化妝品的需求范围，适用人群从传统的女性扩展到老人、小孩、男士等各类群体。然而，随着一系列化妆品造假和品质事故的曝光，使得社会各界对化妆品品质的关注度越来越高。对于生产厂家而言，唯有在生产过程中牢牢把好质量关，对微生物进行合理控制，才能从源头上保障产品质量，从而维护消费者的健康和权益。

一、微生物介绍

微生物属于单细胞生物，因为个体体积极小、结构非常简单，因此被成为微生物。微生物不仅包括简单的多细胞物种，也包括不具有细胞结构的低级生物物种，具有分布范围广、环境适应能力强和繁殖速度快等特点。具体表现在：一是易于繁殖。以实验室的培养为例，在适宜的环境中，微生物往往在几十分钟到几小时之内就可以迅速繁殖一代；二是分布广泛。微生物可以说是无处不在，只要是有生物存在的地方，都有微生物的足迹，及时在最恶劣的极端环境下，微生物也能存货；三是数量庞大。微生物不仅存在于各个角落，而且分布集中且数量庞大，例如每克土壤之中就包含有几千万乃至几亿个微生物；四是容易引发变异。自然界中存在诸多引诱维生素发生变异的因素，因此，随着环境的不断变化，也将产生不同的微生物。此外，微生物的生长繁殖状况往往与温度、PH值、水分含量和营养成分等因素密切相关。在化妆品中，蕴含有大量的水分和营养物质，为微生物的产生和繁殖提供了沃土。就我们日常使用的化妆品而言，本身所具有且可能造成不利影响的微生物一般分为两类：细菌和真菌。比较常见的细菌主要有金黄色葡萄球菌、链球菌、芽胞和沙门氏菌等革兰氏阴性菌。而真菌主要是指青霉、曲霉、根霉和毛霉等霉菌所噪声的污染。一旦化妆品产生微生物污染，则会导致化妆品表面变色、流动不畅、PH值偏离正常范围、功能恶化、发出异味等现象，严重影响化妆品质量，危害消费者健康。因此，无论是从生物学角度，还是从市场营销学的角度来看，在化妆品生产过程中强化对微生物的控制都是非常必要的。

二、化妆品生产过程中出现微生物污染的原因

结合化妆品的生产和使用情况来看，微生物的产生主要来源于生产过程和使用过程两个方面。在生产过程中，由于厂家会在化妆品中添加一定数量的防腐剂，用于延长化妆品保质时间，控制微生物数量，但这个过程本身也很容易造成微生物污染，具体原因涉及以下几个层面：第一，生产厂家对防腐剂添加的技术不成熟，对防腐剂的正确选择和用法用量了解程度不够。第二，厂家对原材料质量的审查监督不够，致使大量的微生物流入化妆品的生产过程之中，从而耗费大量的防腐剂，超出国家规定的安全范围。从这两个层面可以看出，造成化妆品生产过程中的微生物污染因素有许多，涉及到原材料、工人、设备、技术、生产环境等各个方面。因此，为了保障化妆品产品的高质量，我们就必须针对各个环节，强化对微生物的控制，唯有如此，才能让化妆品达到健康、安全、高效能的目标，实现企业的品牌战略。

三、化妆生产过程中微生物控制措施

（一）原材料质量控制。

针对原材料的微生物污染级别，主要可以分为低等微生物污染、中等微生物污染和高级微生物污染。不同等级的污染所含括的污染源也不同。例如在低等微生物污染中，主要的污染源来自于材料中的色素、香料、防腐剂和部分PH值偏高的表面活性剂；中等微生物污染的来源只要是材料中的合成部分；高等微生物的污染源主要包括天然提取成分、色浆和生产过程中的所使用的水源等。对于合格品质的化妆品而言，其微生物含量应保持在1000个/ml的水平之下，凭借肉眼很难直接观察到微生物的状况，因此，我们需要凭借测菌片和其他技术方法岁产品中的微生物含量进行检测。而在所有的影响因素中，水源的影响力是最大的，因此要做好对水质的监控和对水源的保护。

（二）设备、管道的清洗消毒。

在化妆品生产过程中，涉及到的生产设备有很多，如乳化罐、贮罐、过滤器以及阀门等等，而且生产每种产品时，经常共用同一设备，一旦生产设备清洗消毒不彻底，就会产生微生物，造成产品污染。所以必须加强对生产设备以及管道的清洗和消毒。首先在完成生产后，需要对生产设备和管道进行清洗，将设备和管道中存在的污垢去除干净，尤其要加强死角位置残渣的清理，为了保证清除干净，应对设备和管道进行拆卸清洗；其次在完成设备及管道清洗后，应进行消毒，一般情况下，采用的消毒方法主要三种，即热水消毒、蒸汽消毒以及化学消毒，在消毒过程中，应根据具体情况，选择合适的消毒方法，采用热水消毒，热水的温度应不低于900C，一般用于管路消毒；采用蒸汽消毒，应严格控制消毒的时间，适合用于耐热的消毒设备；采用化学消毒，主要是利用化学消毒剂对设备进行消毒，在消毒过程中，必须合理确定消毒剂的浓度，把握好作用时间，这样才能保证良好的消毒效果。

（三）生产环境消毒。

生产环境与微生物的产生具有重要联系，一旦生产环境未进行洁净处理，空气中就会产生微生物，引起化妆品的污染。在《化妆品生产企业卫生规范》中的相关条例，明确了生产环境的空气细菌数量。所以应按照相关规定对生产空气中的细菌总量进行检测，一旦发现细菌数量超出规定的范围内，应采取有效洁净措施进行处理，降低空气中的细菌数量，直到降到规定以下为止。笔者认为可以安装空气过滤系统，对生产车间空气进行有效过滤，以保证生产车间空气的洁净性，避免微生物的产生。

结语

综上所述，在化妆品的生产过程中，我们应科学合理地选择适合的防腐剂，并加强对原材料、设备、人工和环境等各个方面的管控，对每个生产环节完成后的化妆品均要进行反复检测，确保微生物含量在安全范围之内，避免微生物超标而影响产品质量。唯有如此，才能促进化妆品行业的长久、稳定的发展。

参考文献：

[1]姬静.化妆品生产过程中的微生物控制[J].日用化学品科学，2015（02）：45-47.

[2]章真真，陆建林，彭建兵.化妆品生产用水的微生物污染控制[J].顺德职业技术学院学报，2010（01）：16-18.