《旅游文化》学习方法举要

徐军强

《旅游文化》是旅游管理专业的一门专业基础课。在旅游文化中，旅游客体文化是其基础和根本。高等教育自学考试所用教材——尹华光主编《旅游文化》（2003年7月第1版），即是它旅游客体文化为框架来编排，分章节阐述历史、宗教、园林、建筑、服饰、饮食、民俗、文学、艺术的概念、分类、特征、具体内容以及有关欣赏知识，在内容的取舍方面突出了实用性、可读性、知识性、趣味性等。在内容设置上，本书以章设置学习目标，以节设置思考题，穿插知识窗、历史掌故、轶闻趣事以及欣赏等内容，让自学者既在轻松活泼的气氛中掌握学习内容。该书没有艰深的理论，加之趣味性的敷设，学习上也不会遇到多大的困难，通过考试也不是难事。不过，对于学习紧、任务重、工作忙的自考生来说，尽可能用最少的时间来掌握该课是共同的心理诉求。而要做到这一点，必须在对该课程有一个全面、系统的把握基础上，寻求一种方法，提高学习效率不可。

一、温“故”知“新”

我们所谓的“温‘故知‘新”有点与众不同，它是指对教材中有关新内容的学习及对自己熟悉或掌握的内容的重温。旅游文化内容与我们头脑中储备的知识有许多是重复的。只不过是被编都纳入新的体系之中罢了。有些知识我们甚至在高中或更高教育层次中系统地学习过，而有些知识则是我们日常生活中熟悉或经常接触的。这些知识就是我们所说的“故”。对刚走过高考的学生来说，旅游文化教材中所笼纳的知识，我们在高考备战时都程度不同地接触、学习过，如备考基本能力时，音乐舞蹈、书法绘画、雕塑等知识是我们必须要多加留意的，脑子里记得东西可能要比本教材要多得多。在学习旅游文化时，只要稍一接触，就可能触发大脑中的记忆。如旅游文学一章中，旅游诗词学习起来就不费多少时间和精力，首先对于旅游诗词分段划分与文学史阶段划分没有多大差别，提到的人物、作品也大多不陌生，甚至是耳熟能详的。如先秦两汉时期是旅游诗词的孕育期，代表作品是《诗经》、“楚辞”、乐府诗等，代表人特是屈原；旅游诗词发生发展期是魏晋南北朝时期，代表人特也是大家熟的曹操、陶渊明、谢灵运；至于唐宋时期，则是旅游诗词的鼎盛时期，对于这些内容的学习与记忆，恐怕费不了多大劲。较难掌握的是古代旅游诗词的艺术特征，而这又是本章学习的重点，自学者应多加用力才是。当然对于这个问题的掌握也不难，就我看来，只要记住八个字就行，这八个字是：形象、意境、情理、感悟。它大可概括书中所归纳的4个方面的内容。记住这八个字的纲，再来看书学习，真可收到纲举目张之效。

二、区别对待

平等待人是处理人际关系的重要法则，知识则须区别对待。虽然在总的知识构架当中，任何构成知识的元素，无论大小都是不可或缺的，但是就支撑知识大厦的诸元素中，还是可以区分出核心元素、重要元素、次要元素等，这对于我们把握知识结构，更好更快地掌握教材内容是十分有效和必要的。但对于初次接触该门课的考生来说，很难做到这一点。不是因为我们的知识结构方面的欠缺，而是对未知世界的陌生，如此而已。所以很有必要予以引导。正是鉴于学习方面的这种考量，编者在进行教材编写时，考虑我们所受的教育程度，考虑到各知识的内在品质，以及某知识点在系统中的地位，于每章的下提供了学习指要。这种学习指要或者说学习目标的确定对于我们学好该课程会起到导向标的作用，同学们在学习时一定要先看这个学习指要再下手，这就好比我们旅游中的导游手册一样，会指明学习的路径。分析各章前设置的学习目标，我们发现，编者根据内容的重要性等把目标分为以下几个层次：重点掌握、掌握、了解，一般了解，熟悉这几个层次，还有比较模糊的要求，如学习，也还有更为具体的要求，如“比较中西方绘画、雕塑等旅游艺术的异同”等，我们要学习时要按照编者设定的学习目标来分配时间，重點掌握、掌握的内容就要多用时间，多下功夫和精力，而熟悉、了解、一般了解的内容就可少用时间，当然，这其中也有区别，需要同学们在具体操作时予以精确掌控。而对于要求比较具体的内容，则要多下些功夫，因为这有可能成为问答题的出题对象。

三、求同存异

“同”是我们本课程学习的重点内容，因为它的理论性比较强，多是对所述内容的归纳、总结、升华、提高，是教材知识的眼，也是考试中问答题考查重点。如中国文明史的基本特征--悠久性、持续性、兼容性。就是在概述中国历史大势、总结历史规律的基础上，得出的结论。比如对兼容性的认识，就不能仅着眼于种族的融合，更要着眼于文化的融合；不但要看到它的容，更要看到它的融；不但要看到它的异域化色彩，更要看到它的本土化。

“异”部分内容在教材中占相当大的比例，尤其是在旅游饮食文化、旅游服饰文化、旅游民俗文化、旅游建筑文化等章中，异的内容尤其多。从宏观的方面来说，有中西之异，即中西文化的差异，如中西方园林差异；从中观上来说，有国别之间的差异，如旅游民俗文化一章，国与国之间的民俗差异、中国境内各少数民族之间民俗差异；旅游服饰文化章中各国服饰差异等皆是；另外饮食文化一章中，各大菜系间的差异、各色茶间的差异皆属此例。从微观上来说，有知识点之间的差异，如《永乐大典》、《古今图书集成》、《四库全书》之间的区别就是，前二者虽都是类书，但《永乐大典》是我国最大的一部类书，《古今图书集成》是我国现存最大的一部类书，区别在于“现存”二字，《四库全书》与它们的区别在于，它是我国、也是当时世界上最大的一部丛书。如果同学们掌握起来还是觉得较难，不妨下一番细功夫，划个图表，这样做会一目了然。

以上我们从三个方面谈了《旅游文化》学习的方法，这些方法只有内化到自学者的行动，才能收到良好的学习效果。