望江南

望江南

扬州好，

茶社客堪邀。

加料干丝堆细缕，

熟铜烟袋卧长苗，

烧酒水晶肴。

【参考译文】

扬州是那么美好，茶楼可以开门迎客了。加好作料的干絲堆在一起，如细细的丝线一般；熟铜的烟袋横躺着，冒出一缕缕长长的烟雾；此外还有烧酒和水晶肴肉。

【赏析】

说起扬州，除了传说中的“二十四桥明月夜”的风光，还有赫赫有名的淮扬菜。俗语说扬州人早晨“皮包水”，就是指先去茶楼喝茶，再吃早点的习惯。这首词正是扬州人日常生活的写照。干丝指的是煮干丝，即煮熟的豆腐干丝。它和水晶肴肉一样，都是淮扬菜的代表。诗人通过画面描写，展现出扬州人的舒适与惬意，充满生活气息。