养殖水体氨氮含量对鲤鱼养殖的影响

管雪婷，杨佳伟，贾晟昊，罗婷匀

（东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江 哈尔滨 150030）

养殖水域生态环境的良好状态是保证鱼类生长、生存的重要条件，当养殖水域水质状况较差时，会影响鱼类正常生长发育，甚至还会引起死亡。养殖水体中氨氮主要是由水中残饵、有机废物经细菌分解所产生，是养殖水环境中重要的污染胁迫因子，它能直接对水生动物的鳃组织造成损害，甚至影响养殖动物的免疫、呼吸等生理代谢功能，从而抑制其生长和存活。本研究以松浦镜鲤为研究对象，研究了松浦镜鲤在室内人工养殖过程中，养殖水域（水族箱）氨氮变化情况，同时探讨了氨氮变化对松浦镜鲤的影响，以期为养殖水域氨氮毒性效应评价技术提供一定的理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物

试验所用松浦镜鲤来自肇州渔业养殖场，平均体重(55.45±5.56)g/尾，体长(14.51±0.73)cm/尾。试验前将松浦镜鲤置于水族箱(规格：145cm×49cm×80cm)中暂养2周。试验用水为曝气后自来水，水温为18±0.5℃，光制为12L：12D。从暂养2周的鱼中挑选身体健康、体重接近的松浦镜鲤60尾作为试验对象。将选出的松浦镜鲤随机分为2组（试验组1，试验组2），每组三个重复，分别置于水族箱 (规格：145cm×49cm×80cm)中，开始正式试验。

1.2 主要试剂

水质氨氮检测试剂盒购自北京桑普生物化学技术有限公司。水质调节微生态制剂购自哈尔滨南岗区盛泽实验用品经销部。

1.3 试验期日常饲养管理

试验期间，使用充气泵24h不间断充气，保证供氧充足。控制水族箱水温为18±0.5℃。每日上午10：00定时投喂颗粒饵料，投喂量为鱼体重的5%，投喂后0.5h进行摄食状况评估，全部吃完为摄食正常，有残饵则判定为摄食异常。试验期限为20d。

1.4 水质指标测定

每天上午10：00测定水质氨态氮，观察鱼活动和摄食情况。分别使用水质氨氮检测试剂盒测定各试验组水环境中的氨态氮值。

1.5 水域氨态氮调控

使用水质调节微生态制剂对试验组1水域进行合理调控，使水域中氨态氮含量控制在合理范围内。对试验组2水域不作任何处理，仅测定试验所需水质指标。

2 结果与分析

2.1 养殖水域氨态氮变化结果

各试验组水环境中氨态氮值变化如图1所示,试验组1与试验组2的氨态氮总体呈波动递增的趋势，但试验组2在养殖后期氨态氮上升的幅度较大；从第8d开始,试验组2氨态氮的增幅和数值显著高于试验组1。

图1 养殖水环境中氨态氮值变化结果

2.2 氨态氮变化对鲤鱼生长影响

试验结果显示，当水中氨氮含量在0.5mg/L以下时，试验1组鱼鱼体无异常，游动自如，摄食正常；当氨氮含量达到0.5mg/L时，试验1组鱼游动基本无异常，但摄食量下降；当氨氮含量达1.2mg/L时，游动缓慢，摄食量明显下降，甚至可引起部分鲤鱼死亡。

3 讨论

已有学者研究显示，水生动物在水中所产生的排泄物里含有较多的氨态氮,如不及时吸污，水环境中氨态氮则会一直处于不断上升的状态；孙耀等也通过试验研究发现，虾塘养殖水体中的有效氮在养殖过程前期变化相对平缓,而在养殖虾塘后期则呈现大幅度增加,本试验显示，未处理试验组水环境中氨态氮值在前期上升较为缓慢，到后期上升相对较快,这与以往研究的结果基本一致。试验组2养殖后期氨态氮上升的幅度较大是否是因为水体中pH值所致,还是受其它水质因子的影响，还需进一步探求。

章海鑫等研究显示，在水体溶解氧充足、pH和亚硝酸盐都处在正常范围内的情况下,试验鱼（神仙鱼）在氨态氮高时（过量）不摄食。通常情况下，氨态氮在水溶液中以离子氨和非离子氨两种形式存在,其毒性受到水体中的pH值、溶解氧、温度、盐度等水质因子的影响,其中，正是由于在不同的范围内的pH值状态下氨态氮在水溶液中的存在形式不同，因此pH值对氨态氮的毒性影响最为显著。据报道，养殖水域中氨氮对草金鱼致死溶氧水平可产生影响，因此，非离子氨态氮通常对鱼类具有较大毒性，能破坏鱼类鳃组织,渗进血液后,将会降低血液载氧能力,致使呼吸机能下降,从而引起鱼类的缺氧或中毒死亡。本试验研究发现，当水中氨氮含量在0.5mg/L以下时，试验鱼摄食正常，未出现异常生命活动；而当氨氮含量高达1.2mg/L时，试验鱼生命活动受到影响，摄食量明显下降，部分试验鱼出现死亡，与以往研究结果相一致。

4 结论

室内水族箱是微型的养殖水体,因此其水质各项因子变化容易受到环境的影响。试验表明，在正常投喂情况下，如果不及时进行水体吸污处理，水环境中氨态氮则会一直处于不断上升的状态,水质变化明显，从而对水族箱内养殖动物摄食等生命活动会造成一定的影响，严重时可引起水生动物死亡。因此，做好水族箱养殖水质调控具有极为重要的意义，可确保水生动物良好的生命状态。