武汉：菜价涨跌互现 鱼价稳中微涨

◆ 分析师 ：王 莉

（作者单位：湖北武汉白沙洲农副产品大市场信息中心）

本周（11月12日—11月16日）天气降温降雨，蔬菜采收和运输不便，少数品种货源价格上涨价格上涨收窄，多数品种货源供大于求，价格继续走低，本周菜价涨跌互现。

本周武汉白沙洲大市场信息中心监测20个蔬菜品种的均价是2.44元/公斤，与上周均价2.53元/公斤相比略降3.58%。监测20个蔬菜品种价格上涨较大的有瓠子、冬瓜、胡萝卜、苦瓜，就以上四个品种作分析说明，瓠子均价从2.7元/公斤上涨到3.07元/公斤，上涨幅度13.7%；冬瓜均价从1.32元/公斤上涨到1.5元/公斤，上涨幅度13.64%；胡萝卜均价从2.11元/公斤上涨到2.38元/公斤，上涨幅度12.8%；苦瓜均价从4.56元/公斤上涨到5.03元/公斤，上涨幅度10.31%。

上涨原因：瓠子货源来自省外广东、福建，郊区东西湖等地，本地只有少量零星货源且即将结束，福建、广东瓠子刚开始上市，货源少、质量好、收价高，并且两地货源都是拼车捎带的，货源少、成本提高是近期瓠子价格上涨的主要原因；冬瓜货源来自省外广西、广东，省内黄冈等地，本地黄冈冬瓜是立冬之前采收的库存货源，货量逐渐减少，广西、广东的冬瓜新上市，质量好、收价高，运输距离长，成本费用上升，使冬瓜价格上涨；胡萝卜货源来自省外河南、山东、陕西等地，河北胡萝卜退市，胡萝卜产地转换，近期的降温推动了胡萝卜的销售，使胡萝卜价格呈上涨的走势；苦瓜货源来自山东，省内汉川、郊区东西湖等地，现在省内汉川，郊区东西湖只有一点尾期货源，即将退市，山东苦瓜来自寿光，现在寿光新苗苦瓜上市，通过前期调整，苦瓜质量提高，目前北方气温逐渐走低，苦瓜生长速度减缓，出产量减少，产地收购价格上涨；一周均价上涨品种还有，茄子上涨8.43%、芹菜上涨6.17%、莴笋上涨5.61%、土豆上涨2.27%、小白菜上涨1.36%、黄瓜上涨0.86%。

本周下跌的品种较多，如大白菜、有机花菜、白萝卜、青椒、西红柿等，主要是上月天气较好，种植面积大，成熟期缩短，上市集中，使蔬菜价格整体呈现下跌走势，一周均价依次下跌品种有，花菜下跌44.44%、包菜下跌20.83%、西红柿下跌17.82%、青椒下跌15.5%、白萝卜下跌15.38%、莲藕下跌14.63%、油麦菜下跌14.39%、大白菜下跌12.5%、四季豆下跌7.17%、葱头下跌2.68%。

天气降温后，鱼价稳中微涨，本周上涨品种较多，监测10个大宗品种鱼的均价15.3元/公斤，与上周均价15.12元/公斤相比微涨1.19%。一周均价上涨品种有，黑鱼上涨8.83%、鲤鱼上涨4.44%、鲢子鱼上涨4.26%、鳊鱼上涨2.61%、草鱼上涨0.99%、花鲢上涨0.39%、鳜鱼上涨0.21%；一周均价下跌品种有，鲫鱼下跌2.85%、黄颡鱼下跌1.26%、青鱼下跌0.95%。