民俗画图解长洲往事

2018-07-18吴昭莹颜开张焯生

西江月 2018年7期

吴昭莹/文颜开/画张焯生/书

“铲刀磨铰剪，冇利冇使钱”“收买鸡毛、鸭毛、鹅毛……鸡肾皮、牙膏壳……旧书纸、旧报纸、烂胶鞋！”如今，这些吆喝声对于年轻的梧州人来说已然陌生。随着时代的变迁，梧州老城的一些老传统、老习俗已逐渐退出长洲岛百姓的生活。

梧州市的长洲岛历史悠久，文化积淀深厚。桂江河畔绿水青山，三洲两岸老街古巷，都蕴藏着别具一格的地方民俗风情。为此，长洲区民俗风情采集工作室征集、整理了一批较能反映本土民俗风情的主题内容，将其用绘画的形式表现出来，其中包括“风味小吃”“传统节庆”“儿童游戏”“古今行业”“农耕文化”“下俚传说”“发大水”“长洲菜农”“疍家生活”九个系列。

这近百幅民俗画质朴天然，极具浓郁乡土气息，展现出长洲古村落、梧州老城的往事和旧貌。以下是部分民俗画的简介：

腌酸肉

酸肉是长洲区倒水镇美食之一，旧时交通不便，物资匮乏，所以村民均喜爱用“酸坛”制作和储藏酸肉。

水浸糍

逢年过节，长洲人喜欢做水浸糍。制作水浸糍时，要将粉浆煮熟脱水，再把粉团高高举起，使劲摔打成鞋底的形状，故又称之为“鞋底糍”。

石磨豆浆

石磨豆浆是用石磨通过细工慢磨制作出来的豆类食品，其口感细滑，豆香浓郁，保留了黄豆中所富含的多种微量元素。石磨豆浆在长洲沿袭千年，长盛不衰，是老少皆宜的一种健康饮品。

春节

长洲的除夕之日，家家户户挂灯笼、贴春联，人们不仅在大门前贴“新春纳福”等字样，在后房门也会贴上“后来更好”等楹联。春节前夕，常年在外打工的人即使辗转千里、跋山涉水，也会赶回家中，与亲人吃上一顿热气腾腾的团圆饭。届时，乡村街市一片欢乐祥和。

端午节

自古以来，长洲民间习惯于端午节时在门前插艾叶、菖蒲、香茅等芳草，以驱除瘴气、祛病辟邪，还会赛龙舟和包粽子，以纪念爱国诗人屈原。

中秋节

中秋之夜，一家人围坐在朗朗明月下，沐浴着凉爽秋风，孩童聆听着大人讲述“嫦娥奔月”“吴刚砍桂”的古老故事，老人享受着儿孙绕膝的亲情，可谓其乐融融。

跳橡皮筋

20世纪50年代至80年代，跳橡皮筋是女孩们最喜爱的课间游戏。下课后，操场上到处是跳橡皮筋的女孩。“1234567，马兰开花21，256、257、28、29、31……”女孩们边跳边唱着歌谣，快乐极了。

滚珠车

能够飞快滑动的滚珠车是孩子们喜爱的玩具。滚珠车主要由一块木板和三个滚珠轮子构成。孩子们喜欢选择陡峭而平坦的斜坡，坐着滚珠车从坡顶上呼啸而下。

弹棋子

弹棋子是男孩们喜欢的游戏之一，他们一下课便趴在地上玩弹棋子，指法了得的“常胜将军”往往成为孩子们的偶像。

扑鸡朦（捉迷藏）

旧时孩童常玩“扑鸡朦”（捉迷藏）游戏。游戏当中，由一个孩子扮演“黄蜂”，“扑”（趴）在山体或者墙根处蒙着双眼，并高声叫喊：“躲鸡躲密实，冇俾（不给）黄蜂蜇屎弗（屁股）。”于是，所有扮演“鸡仔”的孩子都在叫喊声中躲到树下、草堆、床底、衣柜、水缸等隐蔽处，等待“黄蜂”将他们一一找出来。

换煲底

在物质匮乏的年代，普通人家的铁锅或锑煲，即使用到穿孔漏水也舍不得更换，每逢门外传来“补锑煲——补镬头——换煲底”的吆喝声，家家户户就会把穿孔的铁镬、锑煲拿出来，让人修补。

阉猪佬

阉猪佬是一种特殊的行当。他们干活前，要用粗麻绳绑住小公猪的四脚，把小猪四脚朝天固定在一块门板上，然后施行阉割手术。被阉割后的小猪没有性激素，不再想入非非，吃了睡，醒了吃，全心全意长肉。

媒婆

旧时，梧州农村交通条件和通讯设备相当落后，很多适婚女孩生活在很小的圈子里，极少与外界接触，婚姻大事成了难题。因此，专门为适龄未婚男女青年穿针引线的媒婆就成为了一种职业。只要双方生辰八字匹配，她便使出“树上雀仔扼（骗）落树”的嘴上功夫，上门撮合一番。

剃头佬

走街串巷的剃头佬很受老百姓欢迎，他们会为客人修理蓬乱、过长的头发，顺便把客人的胡子也剃掉，让客人们容光焕发。

收买佬

收买佬通常肩挑箩筐、手摇铜铃，在街巷里一路高喊：“收买鸡毛、鸭毛、鹅毛……鸡肾皮、牙膏壳……旧书纸、旧报纸、烂胶鞋！”家家户户闻声而动，把家里的废旧物品卖给收买佬以补贴家用。

拔牙

过去，乡村卫生条件差，街边游医在没有任何消毒措施的情况下，在路边或者集市摆出一张小凳，就帮人拔牙。随着科学的进步，这种游医已经销声匿迹。

龙骨水车

龙骨水车是将低水位的水往高水位运送的一种抽水用具，一般用于农业灌溉，在两广地区多见。

蹚碓

人们在使用“蹚碓”时，用脚踏碓尾来控制碓头的升降，一上一下，一起一落，碓臼里的谷物就会慢慢被砸开谷壳，甚至被砸成粉末。

卖鱼花

长洲人善养鱼花，声名远播，20世纪中叶曾经创下全国产量之最。在塘边卖鱼苗是长洲的一道风景，卖者一边与客人讨价还价，一边手拿“鱼花碟”拍打水面给鱼充氧。

水上婚礼

渔民婚嫁与岸上婚嫁一样，都要遵照传统的礼节，而渔民举办婚礼的特别之处是要“搭船棚”。婚礼过程是第一天敬神，第二天祭祖，第三天“拜堂成亲”。新娘在夫家举行过祭祖仪式后，才算是夫家的正式成员。

晒鱼干

撒网捕鱼后，渔民会迅速将鲜鱼送到街市出售，挣钱养家。而在秋高气爽的季节，渔民会在河边支起竹架，将一些肉质较好的河鱼晒成鱼干，储存起来过冬时食用。这就是长洲人常说的俗语“好天揾好落雨柴”的最好写照。

长洲屎艇

长洲人的运粪船一般停靠在河东的牛屎码头，满载的粪船返航时，由于货沉又逆水，需要船工有相当的体力和技术才能确保不翻船。久而久之，船工练就一身过硬的驾船本领，用“老梧州”的一句俗话来形容就是：“长洲屎艇快过龙船”。

有粪罱无

以前，长洲岛人种菜需要大量农家肥，所以他们在天还没有亮时，就担着粪桶挨家挨户上居民家收粪。而居民出门倒屎尿时一般睡眼惺忪、头发蓬乱、羞于见人，因此也要趁着夜色未尽做好这件事，这就是梧州人常说的俗语“倒尿咁早”的来历。

淡定应对

洪水一来，居于高水位的家庭纷纷呼朋唤友“睇大水”；低水位的家庭对于这种周期性的轮回早已司空见惯，平静地看着洪水缓缓进屋、节节攀升。大家不慌不忙，水高一寸搬一寸，甚至水浸到脚踝，一些人还在悠闲地打麻将。一场洪水，见证了城市的淡定。

西水借用

在汛期，洪水如猛兽来势汹汹，水到之处，人们纷纷停工、停市、停学，动员一切力量“搬大水”。几乎一夜之间，高水位店铺和民宅的墙上，被贴满“西水借用”的字样，门前摆满了各家各户的被铺蚊帐、锅碗瓢盆，那是低水位家庭匆匆搬来的家当。城市秩序与生活节奏被洪水打乱，但是在非常时期大家能够互相体谅、帮助。一场洪水，见证了城市的包容。

空中购物

洪水上街，商贩则抓住商机纷纷租来板艇，载着油、米、面等食品，游走于被洪水浸泡着的大街小巷一路售卖。空中购物，让灾民有饭吃，不挨饿。一场洪水，见证了城市的智慧。

渔歌唱晚

泗洲自古美女多，其中最著名的是清末“疍家西施”钟一晚。每逢夕阳西下，渔舟逐浪，洲头到处是“渔歌唱晚”的美景。钟一晚最喜欢唱“日落西山醉云霞，波光水影照渔家。打渔撒网心欢畅，渔歌唱晚乐开花”的歌词。歌声一响，村里的后生仔便走出家门，欣赏美景丽人靓歌，梁炳贤便是其中之一，他常与晚妹以歌传情，最后终成眷属。据族谱记载，梁炳贤（1908～2004年）享寿97岁，其妻钟一晚（1908～2008年）享寿101岁。