谷子和高梁的丰产技术

河南省郑州市农林科学研究所 （450015）

刘劲哲 董亚南 韩燕丽 樊永强 王彦辉

1．谷子生产

（1）播前准备 播前准备主要有整地施肥、品种选择、种子处理等。①整地施肥：春播地块要在上年秋收作物后，深耕20～25厘米，随耕随耙，整平耙细，上松下实，无大坷垃，结合整地每亩（1亩=667平方米，下同）施优质农家肥2 000～3 000千克、复合肥（15-15-15）20～30千克做基肥；夏播地块要在小麦收获后，及时灭茬，平整土地，结合整地每亩施优质农家肥2 000千克左右、复合肥15～20千克做基肥；也可施用与复合肥的氮、磷、钾含量相当的单、双元素化肥；也可用缓控释肥一次性施肥，其中树脂包膜尿素（43-0-0）15～20千克、复合肥（15-15-15）15～20千克，作为基肥一次性施入。②品种选择：全国各地应选用优质高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广的谷子优良品种。如山东可选用：济谷19、济谷20、济谷21、豫谷18、中谷2等或当地传统种植品种。灰米品种济谷17、糯米品种济谷18等特色品种可根据情况选用。③种子处理：选种晒种，用风选、水选等措施，筛选出籽粒饱满、发芽率高、无病虫、无霉变的种子，播前将谷种摊放在空地上翻晒2～3天；药剂拌种，用35%甲霜灵按种子量0．2%～0．3%拌种防治谷子白发病，避光闷种4小时，防治线虫病。拌种后晾干立即播种。

（2）播种 ①播期：春播一般在5月上中旬抢墒播种，盐碱地一般在大水压盐碱后播种，不宜过早，防止水分蒸发，盐分上返，造成缺苗断垄；夏播麦收后抢墒播种，最迟不要晚于6月底。②播量与播深：使用精量播种机播种，行距40厘米左右，整地质量好的春播亩用种量0．3～0．4千克，麦茬夏播亩用种量0．5～0．6千克，可根据整地质量、土壤质地、墒情以及谷种大小适当调整播量。播种深度3～5厘米，播后及时镇压，使种子紧贴土壤，利于种子吸水发芽。

（3）田间管理 ①除草：播后苗前可使用“谷友”除草剂，每亩120克左右，兑水30～50千克，在无风、12小时内无雨的条件下均匀喷施于地表。②中耕：出苗后25天左右，中耕培土。③肥水管理：苗期不宜浇水，拔节至抽穗前，根据苗期长势，结合浇水，每亩可追施尿素5～10千克。扬花至灌浆中期可用2%尿素、0．2%磷酸二氢钾和0．2%硼酸溶液叶面喷施2～3次，提高结实率，增加千粒重。

（4）病虫防治 谷子的病害主要有谷瘟病、纹枯病、细菌性褐条病等，虫害主要防治钻心虫和粘虫。①谷瘟病可用2%春雷霉素可湿性粉剂500～600倍液或40%克瘟散500～800倍液喷雾。②纹枯病可用5%井冈霉素600倍液或15%粉锈宁600倍液对谷子茎基部喷雾防治。③褐条病可用72%农用链霉素防治。④钻心虫和粘虫可用4．5%高效氯氰菊酯1 000倍或48%毒死蜱1 000倍液喷雾。

（5）收获 最佳收获期为蜡熟末期，即颍壳变黄，谷穗断青，籽粒变硬时。成方连片的平整地块，应用谷子专用收获机或经改造的小麦联合收获机收获，可大幅度提高收获效率。因谷子有后熟现象，人工收获时可连秸秆一起收获，3～5天后再脱粒，利于提高产量。谷子脱粒后要及时晾晒清选，含水率降到13%时入库储藏。

2．高粱生产

（1）播前准备 ①整地：选择土层深厚、结构良好、肥力适中、地势平坦的地块，忌重茬。春播高粱应在前茬作物收获后及时深耕，耕翻深度25～30厘米，春季亩施土杂肥1 000～1 500千克、复合肥（18-12-20）30～40千克或生物有机肥200千克，旋耕1～2遍后耙平。重度盐碱地可结合深耕亩施以腐植酸、含硫化合物和微量元素为主的土壤改良剂100～150千克。②种子处理：选择籽粒饱满、整齐一致的种子，纯度95%以上，净度98%以上，发芽率85%以上；播前15天将种子晾晒2天，用辛硫磷或者甲基硫菌灵拌种或包衣，防治黑穗病及地下害虫等。

（2）播种 ①品种选择：选择优质高产、抗逆性强、熟期适宜的优良品种。如山东粒用高粱品种可选用济粱1号、济粱2号、吉杂123和抗四等，甜高粱品种可选用济甜杂2号、辽甜1号和黄河甜等。②播期：春播适宜在4月底至5月初，夏播要抢墒早播。一般10厘米耕层地温稳定在10℃以上、土壤含水量15%～20%时播种为宜。墒情不足时可先灌水补墒后播种，谨防芽干出苗不齐。③播种方式：采用精播机播种，播种量每亩0．3～0．5千克，盐碱地适当加大播量。一般行距50～60厘米，播种深度3～5厘米，深浅一致，覆土均匀。

（3）田间管理 ①除草：出苗前喷施除草剂。每亩用38%莠去津l80毫克，或用72%都尔乳油75毫克+38%莠去津100毫克，兑水30～40千克，喷洒土表。②补苗定苗：出苗后及时查苗补苗，出现缺苗时可浸种催芽补种或借苗移栽。适于机械化栽培的矮秆品种亩密度8 000～10 000株，中高秆品种应适当降低种植密度，亩密度6 000～7 000株，饲用甜高粱亩密度5 000株左右。③中耕：出苗后中耕1～2次，松土保墒。④肥水管理：苗期需水不多，拔节孕穗是需肥水关键期，可结合中耕培土和浇水进行追肥，亩施尿素10千克。乳熟期干旱，千粒重受影响，有条件地区应及时灌水。多雨季节要及时排水防涝。

（4）病虫草害防治 ①高粱蚜：用10%吡虫啉乳油1 000倍液或2．5%溴氰菊酯乳油3 000～5 000倍液喷雾防治。②粘虫：3龄前是防治粘虫幼虫的最佳时期。用0．04%二氯苯醚菊酯（除虫精）粉剂喷粉，亩用量2．0～2．5千克，或用20%杀灭菊酯乳油15～45毫克，兑水50千克喷雾。③玉米螟：在高粱生长季释放赤眼蜂2～3次，玉米螟产卵初期田间百株高粱上玉米螟虫卵块达2～3块时进行第一次放蜂，第一次放蜂后5～7天进行第二次放蜂，一般每次每亩放蜂2万头。④地下害虫：地下害虫主要有地老虎、蛴螬、蝼蛄等。一般采用种子包衣、药剂拌种、毒杀撒施等方法防治。亩用3%辛硫磷颗粒剂3～4千克，或5%的毒死蜱颗粒剂2千克，拌10千克沙土，均匀撒施土壤表面后进行翻耕。⑤桃蛀螟：可用40%乐果乳油1 200～1 500倍液，或2．5%溴氰菊酯乳油3 000倍液等喷雾防治。在产卵盛期，提倡生物防治，可喷洒苏云金杆菌75～150倍液或青虫菌液100～200倍液。

（5）收获 粒用高粱在90%籽粒达到完熟期、含水量下降到20%左右时，用高粱籽粒收获机进行机械收获；甜高粱作饲用要在乳熟晚期用青贮收获机收割；糖用高粱要在蜡熟末期及时收获。