郑州市农产品智慧市场网络建设

务鑫

【摘 要】农产品市场的发展方向是智慧化，更应与政策导向、智慧农业、智慧城市融合发展，相互促进。本文以支撑郑州市国家中心城市建设为指导思想，将智慧化、信息化与农产品市场相结合，构建了“国家级农产品示范物流园区——农产品物流配送中心——农产品终端消费市场” 集市场预测，质量监控，消费透明，冷链流通为一体的适宜于郑州的农产品智慧市场三级网络体系。

【关键词】农产品市场；智慧化；市场网络

农产品市场网络的健康发展对郑州国家中心城市的建设提供了产业支撑。目前郑州市农产品市场未能形成网络体系，特别是生鲜农产品难以保证全流程的低温流通。因此，对于农产品市场，急需建成标准化、智慧化及现代化的物流网络体系。使其强化国家中心城市建设的支撑作用，强化中西部地区的辐射能力，带动并支撑中原经济区农产品供应链的构建，服务大中原，从而影响全国农产品的流通。

一、农产品智慧市场网络结构

郑州市农产品智慧市场网络应由国家级农产品示范物流园区、农产品物流配送中心及改造升级的农贸市场、标准化农产品超市、社区便利店等终端市场组成。

首先是国家级农产品物流園区，其通过先进互通的智慧信息平台，农产品生产基地及部分农户可直接对接农产品的物流园区，减少农产品在途过程，从而降低成本，实现农产品终端价格的降低，对于偏远地区的农户，园区可在地区建立农产品收集场地，打通农户向外的销售渠道，帮助解决农户产品销售难的问题。为了助力郑州市国家中心城市建设，物流园区应积极开展对周围省市的农产品的中转流通业务，省外的农产品可通过园区内的智慧信息平台，获取相应市场供需信息，直接进园，进行分拨配送。同时物流园区也将通过信息平台，与周边省市互通有无，并及时配备相应的仓储及配送设施，从而提高农产品流通效率，将农产品物流园区打造成为一个辐射周边省市农产品流通的“候车室”而不是“招待所”。

园区内集聚的农产品根据信息平台所汇集的市场供需信息，一方面通过智慧化冷链运输向省外各地分拨，另一方面则面向省内各地的配送中心供货，进入三级体系的第二级：省内农产品配送中心，或省外农产品集散地。配送中心通过建立通达高效的配送体系，采用JIT组织农产品供应，使之达到快速、安全、高效地向农产品终端市场配送，利用先进的温控技术降低农产品的流通中的产品损失。

网络体系的第三级是终端的消费市场。主要包括农贸市场、农产品超市、社区便利店等。这些消费市场根据城市现状合理布局，整合终端消费市场的资源，形成统一的管理模式，从而对终端消费市场价格进行管理调配，从而便民利民。同时营造一种有序环保的农产品市场环境。

二、各级农产品市场的功能定位

（一）建设国家级农产品示范物流园区

国家级农产品示范物流园区，是整个三级市场的核心，其通过智慧化信息平台承上启下，向上连接省内外的农产品供应，向下为与之配套服务的农产品配送中心提供货源。通过集聚效应，带动相关产业增长。

其主要功能定位为：①南菜北运，东菜西输的中转温差调整过渡区。由于我国南北、东西温差太大，郑州是最适宜的中转温差调整过渡区。②农产品集货分拨配送中心。省内外生产的农产品集中至该物流城，再分拨配送到全国各地。③农产品贸易园区。各种农产品再次进行现货交易、期货交易、电子商务、同时利用跨境电子商务进行国际贸易，其农产品流通可通过中欧班列（郑州）及郑州航空港运抵出口或从进口国运至郑州再进行分拨配送。④肉类、果蔬等农产品储备中心，为了稳定城市农产品稳定供应和价格，确保农产品生产者利益，首先应建设郑州农产品储备中心，采用温控储备，定期转换。⑤农产品冷链输送调配中心。建设冷链物流配送中心，从而使生鲜农产品保鲜，使之从收获到餐桌始终处在适宜低温控制过程。⑥农产品信息平台。打造农产品“互联网+”高效物流平台。利用大数据、云计算、物联网技术实现农产品的智慧化流通。

（二）建设农产品物流配送中心

农产品物流配送中心主要是承接国家级农产品物流示范园区集聚的农产品，面向省内，向下连接农产品终端市场，为之提供高效、安全的农产品流通配送服务。

根据郑州市目前的市场布局规划，在郑州南部大型综合市场集聚区、北部智慧冷链市场集聚区、东部市场集群区、西部市场集群区分别建设四个农产品物流配送中心，其主要功能为：①汇集辐射范围内的农产品生产。②向国家级农产品示范物流园区采购进货。③为改造升级的农贸市场、标准化农产品超市、社区便利店配送农产品。④开展流通加工等增值服务功能以减少厨房劳动时间，便利消费者。⑤为中原经济区城乡农产品市场提供配送服务功能。

农产品终端消费市场

农产品终端消费市场是三级市场最后一节，其商品由农产品物流配送中心配送，直接面向消费者。重点完善社区标准化菜市场服务，推进社区菜市场和社区便利店的标准化建设、完善其服务、规范其管理，加大对环境差、设施老旧的农产品市场的整改，使其尽量符合社区标准化菜市场的标准；在人口居住稠密地开办建设标准化农产品超市，在每个社区开办一家便民店，便民店及标准化超市经营以果蔬为主的农产品。最终形成以农产品市场为龙头，社区标准化菜市场为基础，便利店为补充的以蔬菜为主的农产品流通渠道。

①新建及改造升级的农贸市场。建设在居民相对集中或者新建缺乏农产品终端市场建设的区域，对其规模和分布统一规划，布局按照每1万人的生活区至少有一所能够提供区域居民需要的终端农产品市场，规模按照每万人的生活区，其所配备的终端市场建筑面积为1000平米配建，每处农贸市场规模应处于为2000- 3000平方米之间。②标准化农产品超市。在老城区或人口稠密处新建改造农产品标准化超市，按照标准化超市进行运营，以经营农产品为主。③社区便利店。在新建社区或有空间场所的社区建设或改造便利店，便利店以经营农产品及其加工品为主，便利店同智慧社区建设结合起来。

农产品物流配送中心、农产品批发市场应根据自身建设情况同便民店、标准化超市及其他农产品零售企业建立联盟关系，开展长期的农产品配送业务。与此同时，为了平衡农产品供需、规范稳定农产品价格，农产品物流配送中心及农产品批发市场应逐渐完善充实物流功能，通过信息平台结构预警，快速反应，建立农产品应急供储体系。

三、郑州农产品智慧市场网络建设发展重点

（一）完善服务功能

为了适应国家中心城市建设，应快速提高农产品市场网络体系的智慧化、现代化、信息化水平。重点放在冷链物流设施的建设，物流智慧配送網络体系的建设，信息网络及电子结算系统的建设，农产品安全检测检验设施设备的完善充实及农产品质量追溯系统及全程监控系统等，特别是加大对网上交易、电子商务、质量安全跟踪及追溯系统的投入和建设。应利用物联网和互联网平台，设立网上市场，推行银联卡、一卡通、微信、支付宝等支付方式，以达到便民的目的。充实完善流通加工、分类分选、代办保险等增值服务功能。使农产品市场网络集农产品集散、规范形成价格、产品增值、信息处理、财务结算等功能于一体。

（二） 创新交易方式

随着农产品市场发育成熟、交易规模的扩大、信誉度的提高、交易制度的规范，远期合约和期货交易等具有发现价格、回避价格风险的交易方式应在条件成熟的少数市场试行。但根据经济发达国家发展情况，这是主要交易方式，信用交易、委托交易、网上交易、舱单交易等也是农产品市场的主体业务。

（三） 构建农产品市场供应链

为了能够实现农产品三级市场网络的高效运作，应对其构建配套的农产品市场供应链，组织协调农产品供应链中的物流、商流、资金流和信息流。农产品配送中心通过信息平台建设，把控农产品在供应链下游的物流，减少其在途环节，全程在途监控，保证农产品在流通中的品质，从而向农产品终端消费市场提供高质、多样、新鲜的农产品。协调把控供应链的各个环节，提高反应效率，降低逆向物流的生成率，以最低的成本，达到农产品的流通效益最大化。以此助推农产品三级市场网络的健康快速发展，为郑州国家中心城市建设提供有效支撑。

（郑州升达经贸管理学院，河南 郑州 450000）

参考文献：

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[2]徐柏园.农产品批发市场研究[M].北京中国农业出版社，2013.

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[5]赵友森.浅议北京市农产品市场信息体系的建设与发展[J].中国食物与营养，2010，（09）.

基金项目：河南省政府决策研究招标课题“郑州国家中心城市建设中农产品智慧市场发展研究”（编号：2017B147）研究成果。