趣话六月六

战雅莲

农历六月初六是我国汉族和部分少数民族的传统节日——六月六。由于各地的庆祝方式不同，六月六也就有了不同的别称。

六月六又称为洗晒节、晒书节、翻经节。我国汉族有这样的传说，东海龙王每年六月六都要出水晒鳞，于是人们也在这一天洗晒衣服，以求吉利。所以每到六月六，民间晒衣服，官府晒官服，士人晒书籍，寺庙晒经书，场面蔚为壮观。

六月六晒衣、晒书的传统也有一定的生活经验蕴含其中。农历六月正值盛夏，天气闷热、多雨，衣物、书籍极易霉腐损坏。古代人没有我们现今防潮除湿的设备，所以更懂得利用自然资源。如果六月六恰逢晴天，人们要在这天晾晒衣服、被褥、书籍等物品。据说，这天晒过的衣物不会生虫，易于保存。皇宫也要晾晒銮驾，而皇宫内的档案、实录、御制文集等也会被拿到庭院中通风晾晒；黎民百姓则翻箱倒柜，把衣服、被褥等拿出来晒；大大小小的寺庙、道观也要在这一天举行“晾经会”，将所存的经书全部摆出来晾晒；各家店铺则在这一天将店里的商品拿出来晾晒。

历史上有则关于晒书的趣事。据说清代康熙年间有个学者叫朱彝尊，他在六月初六这天袒胸露腹地晒太阳，谓之晒书。此情此景被微服出巡的康熙看见。康熙与朱彝尊交谈后，发现他果真满腹经纶，便封他为翰林院检讨，负责撰修明史。

六月六在我國晋南地区又叫姑姑节或回娘家节。这一天，已出嫁的姑娘都要被接回娘家团聚，有“六月六，请姑姑”的说法。这个习俗的来历据说与春秋战国时期的晋国宰相狐偃有关。

狐偃曾经跟随晋文公重耳流亡列国，一路上辅佐重耳。晋文公重返晋国后，狐偃被封为宰相。因为狐偃精明能干，晋国上下都很敬重他，这使得他慢慢地变得骄傲自大起来。大臣们对狐偃心存不满，但敢怒不敢言。狐偃的亲家赵衰对狐偃好言相劝，狐偃非但不听，还反唇相讥。赵衰年老体弱，再被狐偃这一气，没多久就去世了。赵衰的儿子恨岳父不讲道义，决心为父报仇。第二年狐偃外出放粮，说好六月初六日回家过寿。狐偃的女婿决定乘祝寿之机刺杀岳父，以报父仇。狐偃的女儿得知此事之后左右为难，不知如何是好。到了六月初五这天，她终于下定决心，赶回娘家报了信。赵衰的儿子知道机密败露，在自己家等着被狐偃处置。狐偃六月初六一早来到亲家府上，但表现得一切如常，并带着女婿回到了相府。在寿筵上，狐偃说：“老夫今年放粮，亲见百姓疾苦，深知我近年来做事有错。今天贤婿设计害我，虽然过于狠毒，但终究没有酿成大祸。他想为民除害，为父报仇，老夫决不怪罪。女儿救父，尽了大孝，理当受我一拜。并望贤婿看在老夫的面上，你们夫妻二人不计仇恨，两相和好。”从此以后，狐偃真心改过，翁婿父女间也更加亲近了。为了记取这个教训，狐偃每年六月初六这日都会将女儿、女婿接回家中团聚。此事传到民间，老百姓仿效，也都在六月六日接回闺女，应个消灾解怨，免灾去难的吉利。

六月六也是江西婺源篁（huáng）岭的“晒秋节”。篁岭是典型的山间村落，地势复杂，平地极少。于是，人们利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒、挂晒农作物，并逐渐演变成为一种传统农俗。每到收获季节，盛满五颜六色农作物的晒簟与黑色的屋顶互相映衬，形成一幅美丽的画卷，吸引不少游客前往观光体验。

我国民间还有“六月六，猫狗浴”的习俗。每到六月六这一天，人们会把家里养的猫、狗赶到河里，让它们洗澡降温。据说可以洗去虱的幼卵，从而防虱蛀。而一般情况下，人们不会在这一天洗澡。明代蒋一葵的《尧山堂外纪》有一段记载：明代毛栗庵去看望友人杨南峰，恰好杨南峰在沐浴，没能得见。后杨南峰答拜，毛栗庵也在沐浴。杨南峰随即在毛家门上写了一首打油诗：“君来拜我我沐浴，我来拜君君沐浴。君拜我时四月八，我拜君时六月六。”因四月初八是浴佛节，而六月六是浴猫狗日，杨南峰以此诗与毛栗庵开了个玩笑。

在我国淮安一带有六月六吃炒面的食俗，据说这天吃了炒面，可一夏天不拉肚子，并有“六月六，尝口焦屑长块肉”的说法。这个习俗来源于一个传说。古时候，淮安东门外就是大海，是黄河入海处。由于黄河常常泛滥成灾，人们决定修筑堤坝，以阻挡洪水。修坝的人们长期在河边工作，体内湿气比较大，带去的馍馍、饼子放不了几天就馊了。有个叫善姑的女子想出个办法，把面粉炒熟，让筑堤的人们带去用开水冲着吃。炒面粉存放较长时间也不会变质。后来，每到六月六这一天，家家户户都要吃炒面，以纪念防洪筑堤的艰辛，并感谢善姑所作的贡献。

炒面，也叫油茶面、油炒面，是我国的一种特色小吃，做法很简单。将面粉放到锅里以小火不停翻炒，边炒边将面球打散，炒至面粉微黄成熟后盛出；锅中放少量油烧至七成热，放入炒好的面炒匀。吃的时候可以依自己的口味加入白糖或红糖，然后用开水一冲，即可食用。而讲究一些的炒面，在炒制的时候，还加一些炒熟的核桃仁、杏仁、花生仁、葵花籽仁、芝麻等，味道更香，营养也更加丰富。炒面制取便捷，易于保存，吃起来也容易消化，不失为盛夏时节一道应季美食。