高台县新坝镇马铃薯无公害栽培技术

张骞

1 产地环境

应选择海拔在1600m～2500m之间，≥10℃积温在1200～2500℃之间，不易发生蚜虫等传毒害虫，无任何污染的冷凉地区种植马铃薯。

2 选用良种

根据市场需求和加工需要，选用适合薯条（片）加工、淀粉加工和鲜食的专用型马铃薯品种，最后选用脱毒马铃薯原种进行种植。

3 茬口选择

选择三年内没有种过马铃薯和其它茄科作物的地势平坦，排灌方便、耕层深厚、土质疏松的砂壤土进行种植，前茬最好为禾本科作物，不易与甜菜、胡萝卜等块茎作物连作。

4 整地施肥

马铃薯在生长需要的营养物质较多。特别对钾的需要量最多，氮次之，磷最少。前茬作物收获后进行深耕冬灌，有条件的结合秋耕施入有机肥，笠年春天进行耙耱镇压保墒。播种前亩施腐熟有机肥4000kg，进行20cm左右浅耕，起垄前亩施氮磷钾三元复合肥40kg（N含量25%、P2O5含量15%、K2O含量10%）。

5 种薯处理

5.1 选种

在选用良种的基础上，选择薯形规整，具有本品种典型特征，薯皮光滑、色泽鲜明，重量为50g～100g大小适中的健康种薯作种。选择种薯时，要严格去除表皮龟裂、畸形、尖头、芽眼坏死、生有病斑或脐部黑腐的块茎。

5.2 晒种和催芽处理

播种前15～20天，将种薯放在15℃～20℃条件下催芽，当种薯大部分芽眼出芽时，剔除病、烂薯和受冻薯，放在阳光下晒种，待薯芽变成紫色时切块播种。

5.3 切块与小整薯作种

种薯切块种植，能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗。播种前将整薯切成单块重20g～25g的薯块，每个切块至少留1～2个芽眼，切块时要纵切，使每一个切块都带有顶端优势的芽眼。切块时要剔除病薯，切块的用具要严格消毒，以防传病。一般将切刀在5%高锰酸钾溶液中浸泡1～2分钟后然后再切其他薯块，最好用两把刀交替消毒切薯。

小整薯作种，可避免切刀传病，而且小整薯的生活力和抗旱力强，播后出苗早而整齐，每穴芽数、主茎数及块茎数增多。采用30g～40g左右健壮小薯作种，有显著的防病增产效果。但小薯一般生长期短，成熟度低，休眠期长，而且后期常有早衰现象。栽培上需要掌握适当的密度、作好催芽处理，增施钾肥，并配合相应的氮磷肥，才能发挥小薯作种的生产潜力。

6 适时播种

6.1 播期与播量

当10cm地温稳定在8℃时开始播种，每亩地需种薯125kg～150kg，亩播种5000株左右，株距30cm，每株2～3茎较为适宜。

6.2 播种方法

采用先播种后起垄覆膜和先起垄覆膜后播种两种方法播种。采用先播种后覆膜的，先开沟，施基肥，按30cm株距点种薯，然后起垄覆膜。采用先起垄覆膜后播种的，先开沟，施基肥，起垄覆膜，然后在膜上按30cm株距打孔播种。

6.3 种植方式

采用大垄沟种植的，垄高40cm，垄面宽40cm垄距120cm，一垄种植2行；采用小垄沟种植的，垄高30cm，垄面宽30cm～40cm垄距60cm，一垄种植1行

7 田间管理

7.1 苗期管理：先播种后覆膜的地块，要及时放苗以防高温烫苗，幼苗出土后及时中耕锄草。

7.2 现蕾期管理：现蕾期要拔除病株，继续进行中耕除草，在锄草的同时进行培土（未起垫覆膜的地块）。双垄高产栽培田培土的具体做法是由宽行取土培向窄行，使双行植株合并成一个高垄。

7.3 开花期管理

必须在开花期植株封垄前完成培土。开花期根据降雨情况应适时灌水，促进植株提早进人结薯期。结合灌水每亩地追施氮磷钾三元复合肥20kg。

7.4 结薯期管理：结薯后期视天气降水酌情灌水，一 般不旱不浇水，避免植株徒长和高温高湿引起晚疫病，要及时拔除杂草。

7.5 病虫害防治：马铃薯的病虫害较多，如果不及时防治，将会严重影响马铃薯的产量和品质，在防治过程中，我们要坚持“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治措施进行病虫草害防治，采用化學防治措施时，严禁使用高毒高残留农药。常见的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、环腐病等。晚疫病多在雨水较多时节和植株花期前后发生。结薯期每隔7～0天用波尔多液或瑞毒霉锰锌进行防治。青枯病目前药剂防治较难，防治方法主要通过合理轮作、选用抗病品种以及用小整薯作种等措施进行防治。

马铃薯的害虫主要有蚜虫、蛴螬、蝼蛄等，为了防止蚜虫传播病毒，出苗后25天使用吡虫啉等进行防治。蛴螬、蝼蛄等地下害虫，播种时每亩地40%用辛硫磷乳油200ml拌入种肥中施入播种穴进行防治。

8 收获及贮藏

8.1 收获管理：茎叶枯黄后，应立即收获，细收拣净，别除病烂薯，适当晾晒，避免机械损伤。同时应彻底回收生产田中的废旧地膜，以免造成环境污染。

8.2 贮藏：马铃薯在入窖前要认真对贮藏窖进行消毒并逐步降温，禁止边收边入窖、人窖时轻拿轻放，贮藏期间要勤检查窖内温度、湿度及通风情况，保持窖温4C左右，湿度80%，通风良好，同时要严格防冻、防热、防烂窖。

8.3 分装运输：无公害马铃薯经过晾晒后，按要求分品种分级包装。运输车辆马槽内要垫放草帘、麦草等，，并轻装轻卸防止碰伤。

（作者单位：734300甘肃省高台县新坝镇农业综合服务中心）