葡萄密植避雨高效栽培技术

孙运涛

该技术通过采取葡萄综合技术措施，达到省工增质，连年丰产高效的目的。实现一年建园，翌年亩产值5～6万元的计划目标。现将该技术介绍如下，供参考。

1 园地选择与整治

1.1 园地选择

园地以土层深厚、肥沃、透气性强的壤土或砂质壤土为最好，最好远离污染企业，并具有较好的水浇条件。

1.2 园地整治

建园前每公顷撒施6000～7500公斤腐熟农家肥，全面深翻40厘米。然后整平地面，浇水沉实。或按宽1.8～2.0米行距南北向挖宽1.0米，深60～80厘米的条带。下部填入约7500公斤作物秸秆或杂草等有机物，并与土壤充分混合。上部每公顷填入6000～7500公斤腐熟农家肥，并与土壤充分混匀，然后浇水沉实。在架设支架后，沿栽植行整成高于地面30厘米高垄。

2 设施建造

沿南北向建避雨棚，棚宽8.0米，长80～100米，边高1.8～2.0米，顶高2.8～3.0米，上面覆盖棚膜，周围设置纱网。连栋棚间距20厘米，棚间设置天沟，以利排水。在行内按5米距离架设高约1.8～2.0米的水泥立柱，在立柱上距地面1.5米处拉1条铁丝，距地面1.7米处绑长约1米的横棍，在横棍上间隔70～80厘米，拉两条铁丝备用。

3 建园技术

3.1 品种与苗木选择

以中晚熟品种为主，选择阳光玫瑰、金手指、优系巨峰、英明6号，乡韵8号，晚红提等优良品种，苗木要选择生长健壮、根系发达、无病虫害、具有3个以上饱满芽的嫁接苗或扦插苗。

3.2 栽植

栽植时间以春栽为宜，栽植前沿栽植行每70厘米挖深约30厘米的定植穴，放入苗木，苗干稍向北倾斜，然后填土浇水，待水渗下后埋土至苗木稍露芽为宜，结合垄面整理，再埋土2～3厘米保湿，然后覆盖地膜。

4 管理技术

4.1 整形修剪

树形采用双龙干形，萌芽后每株选留两条健壮枝蔓作为主蔓进行培养，用塑料绳分别牵引至1.7米高的两道铁丝上。如果主蔓生长过旺，可留8个叶片摘心，抹去上部副蔓，用冬芽萌发的二次枝继续延伸生长。待主蔓长至1.7米以后轻扭使其下垂生长，直至地面后摘心控长。副蔓长至15厘米时，从基部扭梢下垂，控制生长。冬剪于11月份葡萄落叶后进行，主蔓剪留2.2米同时疏除主蔓上的全部副蔓，第二年葡萄萌芽前将主蔓向北横绑至1.5米高的铁丝上，萌芽后每条主蔓选留5条生长健壮，果穗较大的结果蔓分别牵引至1.7米高两侧的铁丝上，并适时扭梢使其下垂生长，直至地面后摘心控长，主蔓直立部位副蔓全部抹除，下垂部位副蔓扭梢控长，同时在主蔓距地面约1.2米处，分别选留一条健壮枝蔓作为预备主蔓进行培养，疏除果穗后按第一年的方法处理。其余枝蔓全部疏除。冬剪时间，中熟品种落叶后进行，晚熟品种采果后进行。

4.2 土肥水管理

4.2.1 土壤管理

推广地面生草技术，树盘覆草技术，达到防草、保湿、均衡地表温度、提高土壤肥力的目的。也可推广地表铺设无纺布防草技术，禁用除草剂除草。

4.2.2 施肥

基肥以秋施为宜，施肥量占全年总施肥量的70%以上，于9月中下旬至10月上旬施入，采取隔行交替沟施法，即在行间挖深约40厘米，宽约80厘米的施肥沟，每公顷施腐熟农家肥3000～4500公斤，稀土基质2300～3000公斤或硫酸钾复合肥3000公斤，同时施入适量EM菌肥。新建园于主蔓长至20厘米以上时，每公顷追施尿素2300～4500公斤，半月后追施稀土基质7500～9000公斤，同时冲施EM菌液150～250公斤，以促进根系生长。结果园于萌芽前，谢花后和果实膨大期进行。萌芽前追肥以硼、磷、锌等为主的冲施肥300公斤，并加入EM菌液150～250公斤，促进根系生长，提高坐果率、谢花后追施以钙肥为主的冲施肥300公斤。果实膨大期，每公顷追施稀土基质1500～2500公斤，并根据树势和果实发育情况亩追施全元素冲施肥250～300公斤，2～3次。

叶面喷肥于生长期进行，萌芽后叶面喷300倍尿素加EM菌液。初花期喷300倍硼砂，尿素液，提高坐果率。谢花后喷氨基酸钙加EM菌液1～2次。下半年以磷、钾肥为主，喷300倍磷酸二氢钾3～4次，以控制旺长，促进花芽分化和果实着色。4.2.3浇水。推广果园微喷或滴灌技术，实现水肥一体化管理，新建园萌芽后每7～10天浇一次水，保持土壤湿润，促进营养生长，结果园根据葡萄生长结果规律，于施肥后，萌芽前，谢花后，果实膨大期以及采果后及时浇水，果实开始着色时，停止浇水。大雪封冻前浇足越冬水，并及时封好棚周围防护膜，确保安全越冬。

4.3 花果管理

花序初露时，每个结果蔓留一穗果，其余抹去，对果粒着生紧密的品种，于花蕾初现时用赤霉素处理拉长果穗，花期放蜂，提高坐果率。疏除副穗，掐去穗尖。谢花后20天及时疏除小果和过密果实，灭菌后进行果穗套袋。采收前半个月解袋，同时摘除果穗周围和主蔓下部衰老黄化叶片，以增进着色。

4.4 病虫防治

萌芽前全园喷布3～5°石硫合剂，铲除越冬病虫害，汛期喷布1∶1∶160～180倍波尔多液，间隔15～20天，连喷3～4次防病：生长期根据虫害发生情况，酌情喷阿维菌素加吡虫啉，杀灭绿盲蝽象、蓟马、螨类等虫害，保护好叶片。

5 适期采收

根据葡萄成熟期，果穗挂树时间，以及市场情况确定采收时间。晚熟品种采取薄膜覆蓋，草苫或保温被保暖等措施，可酌情延迟至元旦或春节前采收，以提高经济效益 。

（作者单位：276614山东省临沂市莒南县文疃镇农业综合服务中心）