猪脊骨炖何首乌能补血

阴血不足者常有精神不振、体倦乏力、贫血少气、大便干硬等症状，这类患者可以喝猪脊骨何首乌汤以补血。

取猪脊骨250克、何首乌20克、肉苁蓉20克、大枣20枚，将猪脊骨洗净，剁成小块，何首乌、肉苁蓉洗净，大枣洗净去核。全部材料放入锅中，加适量水煮汤，至骨软烂后即成。方中，猪脊骨有补阴益髓的功效;何首乌补肝肾、益精血;肉苁蓉可补肾壮阳、润肠通便;大枣则补脾益胃、滋阴养血。四味合用，可滋阴益髓、养血柔肝。