坚果素菜的铁汉柔情

杏仁拌菠菜

用料：

菠菜，大杏仁，盐，糖，生抽，醋，香油

做法：

1.菠菜洗净，放沸水中焯烫两分钟，捞出过冷水，攥干水分，切成段。

2.大杏仁用刀拍碎，盐﹑糖﹑生抽﹑醋﹑香油放入菠菜中拌匀，加入拍碎的大杏仁拌匀即可。

腰果炒西芹

用料：

百合，西芹，腰果，盐，鸡粉

做法：

1.百合去头尾，掰成瓣，西芹切小片

2.将西芹和百合焯水后迅速捞起，泡在冷水中备用；锅里放油，烧至温热后放入腰果，小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出，放凉备用；锅里留油，将西芹百合捞出控干，放入油锅里大火翻炒30秒左右，放入放凉后的腰果；调入适量盐和鸡粉，即可出锅。

核桃仁炒韭菜

用料：

核桃仁，韭菜，枸杞，食盐，味精，料酒，五香粉

做法：

1.将韭菜洗净后，只取韭菜梗切寸段备用。

2.坐锅点火倒油，小火将核桃仁炒熟盛出。

3.锅中放油，爆香韭菜段，倒入核挑仁快速翻炒，撒枸杞拌匀出锅。