超甜玉米新品种理科甜5807的选育及栽培要点

2018-06-01周金泉李艳艳朱毅勇周鸿章

蔬菜 2018年4期

周金泉，李艳艳，杨阳，朱毅勇，周鸿章*

（1.南京理想农业科技有限公司，江苏南京 210014；2.南京农业大学资源与环境学院，江苏南京 210095）

在江苏地区，玉米的种植区域主要分布在南京市、盐城市、南通市。南京位于长江下游中部地区，地貌特征属丘陵地区，主要土壤类型为“水稻土”，pH值约为6.3，略偏酸性，土壤有机质含量为21.3 g/kg，属北亚热带湿润气候，四季分明，雨水充沛，年日照时长1982.8～2200 h，平均气温15～16 ℃，春秋两季平均温度为（19.4±0.5）℃，其土壤、气候环境条件适合鲜食玉米种植[1-2]，种植面积逐年增加[3]。

甜玉米又称水果玉米或蔬菜玉米，因其具有丰富的营养和甜、鲜、脆、嫩的特色而深受消费者青睐[4]。随着农村劳动力的转移，农民种植习惯的变化，选育优质、高产、抗逆且外观商品性好的甜玉米新品种已迫在眉睫[5-6]，而理科甜5807具有单果穗大、口感品质优良、增产潜力大，且高抗大、小斑病，纹枯病和茎腐病，抗倒伏能力强等特点，符合市场对鲜食玉米的需求，适宜在南京及周边相同生态区域内推广种植。

1 选育过程

母本甜H-02是将从台湾农友公司引进的超甜玉米杂交种——华珍与华宝甜杂交，种植后单株自交，结合抗性和品质选择连续自交7代而成的黄色超甜玉米自交系，其幼苗叶鞘绿色, 叶片淡绿色，成株叶深绿色，生长势较强，籽粒黄色，抗性较好，株型半紧凑，株高165 cm，穗位60 cm，总叶片数19～20片；父本甜H804白是从泰国引进的超甜玉米品种与华甜玉2号杂交再回交，自交分离后选留白色籽粒，种植后结合品质与抗性连续自交6代而成的稳定自交系，籽粒白色，品质优良，雄花发达，株高160 cm，穗位50 cm，总叶片数20～21片。

2013年秋季及2014年开展多点试验，综合表现产量高、抗性好、品质佳。2015年及2016年在合肥进行品比试验，2017年参加安徽省甜玉米组区域试验。选育流程见图1。

图1 理科甜5807的选育流程

2 选育结果

2.1 产量表现

理科甜5807于2013、2014年进行的多点试验产量情况见表1。由表1可知：2013年和2014年，在所有的20个试验点中，理科甜5807均比对照种粤甜16增产，增产点比例为100%。2013年理科甜5807在20个试验点的平均667 m2产量达1178.9 kg，比粤甜16增产9.7%；产量最高的为山东省临沂市试点，667 m2产量达1425.6 kg，最低的为福建省龙岩市试点，667 m2产量为980.5 kg；在20个试验点中，增产幅度最大的为上海普陀试点，增产率高达16.2%，增产幅度最小的为山东省临沂市试点，为5.1%。2014年理科甜5807在20个试验点的平均667 m2产量达1061.2 kg，比粤甜16增产10.1%，产量最高的为河北省沧州市试点，667 m2产量高达1226.1 kg，最低的为上海市嘉定区试点，667 m2产量为896.2 kg，增产幅度最大的为浙江省嘉兴市试点，增产高达15.1%，增产幅度最小的为江西省南昌市试点，为4.9%。

2015、2016年的合肥品比试验结果显示：平均667 m2产量分别为1106.1、993.0 kg，分别比对照（粤甜16号）增产8.2%、9.5%。

2.2 品质表现

在20个试验点中，分别于2013年在江苏省丹阳市试点和2014年在广东省广州市试点对理科甜5807进行外观和蒸煮品质鉴定，严格按照农业部甜玉米（NY/T 523—2002）行业标准进行鉴定和评价。理科甜5807的外观和蒸煮品质鉴定结果见表2。由表2可知：2013年度在江苏省丹阳市试点，理科甜5807外观和蒸煮品质评分高达90分，比对照粤甜16高5分，2014年在广东省广州市试点，理科甜5807外观和蒸煮品质评分达89分，比对照粤甜16高4分，2013、2014年平均为89.5分。与粤甜16相比，理科甜5807色泽好，果皮薄，甜度高，柔嫩度好，耐贮运，品质明显好于对照，具有广阔的推广前景。

表1 理科甜5807多年多点试验产量表现

2.3 抗病性表现

在20个试验点中，分别于2013年在江苏省丹阳市试点、2014年在广东省广州市试点对理科甜5807进行较详细的抗性鉴定，并记录理科甜5807在其他试点的田间发病情况。理科甜5807抗性鉴定详细数据见表3。由表3可知：2013年在江苏省丹阳市试验点和2014年在广东省广州市试验点中，理科甜5807对大、小斑病，粗缩病和南方锈病的抗性与对照粤甜16相当，且均较强，对茎腐病、纹枯病和瘤黑粉病的抗性要明显好于粤甜16，总体抗性表现优于粤甜16；与此同时，其他试验点反馈的信息也表明理科甜5807抗性较强，总体抗性表现与粤甜16相当或更优，适宜在丹阳及周边相同生态区域内推广种植。

3 品种特征特性

理科甜5807幼苗叶鞘绿色，叶片、叶缘、颖壳绿色，花药黄绿色。株型半紧凑，茎基部粗约3 cm，绿色，气生根发达，茎秆韧性强，雄穗分枝较多，花粉量大，穗轴白色，花丝绿白色。平均株高215 cm ，穗位高75 cm，出苗至采收鲜穗春播80 d左右、秋播75 d左右，总叶数19～20片。鲜穗平均667 m2产量1020 kg，平均单穗净质量达300 g，穗长20.4 cm ，穗粗5.0 cm ，平均穗行数13.8行，行粒数39.2粒，籽粒深度1 cm，千粒鲜质量310 g，果穗筒形，结籽饱满，排列整齐，粒色黄白相间，品质优良，适宜鲜食。

表2 理科甜5807外观和蒸煮品质鉴定情况

表3 理科甜5807抗性表现

主要优点：果穗较大，结籽饱满，排列整齐，粒色黄白相间，果穗苞叶紧实、完整，深绿色、不易变黄，耐贮运，品质优良，甜度高，皮薄，有玉米香味，蒸煮后籽粒色泽更亮。抗倒伏、抗病性好。制种、繁殖技术简单，产量高。

主要缺点：首先，为保证鲜食甜玉米全苗和采收期的整齐一致及提高品质和产量，建议采用穴盘育苗移栽；其次，由于品质较好（甜度高），虫害发生较重，生产中要及时做好虫害的预防；再次，鲜食甜玉米的采收期相对较短，为此要适时采收且及时上市，保证品质优良。

4 栽培技术要点

4.1 选地播种

选择土壤肥沃、排灌方便的田块种植，开沟筑畦，每畦种2行，畦宽（含沟）1.2～1.3 m，行距60～65 cm。理科甜5807每667 m2适宜种植3000～3500株，每穴播2～3粒，盖细土厚2 cm，5叶期定苗，每穴留壮苗1株。生长前期注意中耕培土，培育发达的支持根以预防倒伏。

春季当5 cm 地温稳定在12 ℃时，即可播种，南京地区一般在3月中下旬开始播种，育苗移栽可提前7 d左右在大棚内进行，3叶1心时移入大田。秋季的播种时间是根据品种熟性倒推，花期避开32 ℃以上的高温和下霜之前灌浆完全即可，丹阳地区理科甜5807的秋播时间为7月15日—8月初。种植区与其他玉米隔离距离应在300 m以上，或二者播种期相隔30 d以上，以防串粉而影响品质。