人参商海几沉浮

霍燕

走进吉林省抚松县长白山区腹地，穿过泉阳镇树木丛生的林间，在流淌着的泉阳泉水的河边，随风飘来阵阵酒香。一座欧式建筑的厂房外，立有一个高耸的牌子，上面写有——吉林森宝参花香集团。这是一家以酿酒为主的企业，董事长丁政然在商海沉浮十余年，与人参结下不解之缘。

园参产业的复苏和发展给他创造了发展的机遇

抚松县位于吉林省东南边陲，长白山西北麓，头道松花江岸。民国初期，人参生产被重视，抚松县成立参会，合称“三岗”的北岗、东岗、西岗，分别建立分会，其中北岗参户数居首位。党的十一届三中全会以后，农民获得了生产自主权和产品支配权，抚松县的人参生产开始崛起。丁政然在抚松县北岗镇长大，在他上学的时候，包括自己家在内的当地很多人家都在种植人参，而那时的他对于人参还未有很深的感情，也未曾预料人参会成为他人生的财富。

由于对国际、国内人参市场缺乏足够的认识和调查研究，一九八四年开始，国营集体、个人都在快速发展人参栽培业，人参用地增加，产量和质量却没有保障。就是这种盲目跟风大批量生产，导致一九八八年至一九九四年人参生产经历了长达六年的低迷期。一九八五年毕业后，丁政然进入啤酒厂工作，做了一名技术员。那时的他开始关注人参价格，见证了人参鲜参价格是如何从每斤二十多元降到几元，甚至是每斤一元，见证了人参如何陷入“人参卖出萝卜价”的困境。

一九九二年党的十四大明确了建立社会主义市场经济体制的改革目标，同时，国家进一步开放了农产品市场，大幅度提高了农产品的收购价格，园参产业开始复苏。在这种情况下，一九九三年丁政然到长春、吉林等地考察。受到低价格人参市场的影响，大面积种植人参的现象已经不复存在，于是他开始种植人参。一九九四年，丁政然种植了五百丈人参，随后的两三年间，人参价格暴涨，鲜参价格恢复到每斤二十元左右，他种的人参长成后卖了约十四万元，成为当地最早靠人参发财的人。

在售卖人参得到第一桶金后，丁政然没有选择继续种植人参，而是拿着手中的十几万元给父母买了个房子，剩下的钱就全部投建了一个酒厂。最初，酒厂主要生产普通白酒和营养型白酒，几年间赚的利润也算可观。

二○○一年，抚松县被吉林省确定为唯一的人参现代化示范基地，吉林省领导多次到抚松县视察时都提到：“中国人参看吉林，吉林人参看抚松。”这给了丁政然很大启示。二○○三年，丁政然与行家多番交流后意识到，生产普通白酒的厂家严重过剩，单纯地生产普通白酒将没有发展潜力，于是他急迫地想要打造能闯出去的产品和品牌。在看到椰岛鹿龟酒和劲酒等成功的范例后，他将目光投向保健品市场，研制了与长白山特产——人参、鹿茸等相结合的保健酒，并制订了打造国内保健酒前五名的目标。

丁政然在考察了上海市场后，寻求到一位生产饮品的合作伙伴，负责超市进场费用和管理。二○○四年，他与合作商一起创建的上海林海雪原实业有限公司在上海成立。此时丁政然的酒厂已经完全放弃了普通白酒，而转向了保健酒的生产，在合作中负责提供货源，并投资了几百万的广告费。保健酒投入市场后，在上海世纪年华、好又多等大型超市销售，销售量可观，产品在市场上得到了消费者的认可，前景很被看好。

正当上海林海雪原投产的人参保健酒做得风生水起的时候，一件突如其来的事给丁政然当头一棒。与丁政然合伙开办上海林海雪原的合伙人因商业问题卷入了官司。为了免除刑事责任，合伙人变卖了家产偿还债务，这让处于拓展市场状态下的人参保健酒戛然止步。而丁政然的原酒厂因缺少资金也陷入了困境。

合作商的破产犹如晴天霹雳般将丁政然打入谷底。此时他的酒厂早已失去了原有的普通白酒的市场，而保健酒也只能在小范围的市场进行销售，企业的发展开始走下坡路。虽然在维持生产，酒厂却一直在赔钱，甚至连续七八个月发不出工资。丁政然出差都是蹭泉阳泉水厂的送水车到长春，借住水厂驻长春办事处过夜。资金的来源让他很是犯愁，在自己有钱时都是十万二十万地资助别人，自己困难时借一万都没有。丁政然谈起这段经历时满腹辛酸。二○○六年底，丁政然的企业几乎破产。

吉林省人参产业二次创业给他送来了春风

二○○九年初，为了振兴民族产业，推动人参产业发展，吉林省委、省政府提出了人参产业二次创业工程，这给丁政然带来了新的轉机。

即便是徘徊于破产的边缘，丁政然依然选择了坚持。他说：“苦难也是一种财富，让自己看得更远。”在跌倒处他深刻地反思失败的原因和总结经验，同时在不断拓展思路，寻求新的生机，而此时命运也出现了新的转折点。

二○○八年一次偶然的机会，丁政然在吉林农业大学看到了关于人参发酵型白酒的研究，这激发了他原本就想将人参与酒结合的灵感。回到家中后，他尝试着对人参发酵酒进行研究和酿造。当时的白山市农委副主任李双瑧在品尝了试验的人参发酵酒后给予了赞赏和支持。人参发酵酒在口感上赢得了很多人的口碑，于是丁政然酿造了首批十吨人参发酵酒投入市场，收到了满意的效果。当时恰逢吉林省人参产业二次创业，丁政然的企业就此申请了一万吨人参发酵酒项目，并得到了专项资金扶持。二○○八年，丁政然被评为白山市特等劳模，第二年又被评为吉林省劳模。这种肯定给了他精神上的支持与鼓舞，丁政然和他濒临破产的企业也迎来了转机。

在不断的摸索和实践中，丁政然的团队将最开始的人参发酵酒发展成为人参复合发酵参香型人参蒸馏酒，推出了金色人参酒，该技术获国家发明专利。全新的口感得到了大家的认可。二○○九年夏，金色人参酒在原抚松县委书记曹广成的推动下开始全面推广，市场在不断壮大，企业成为首批长白山人参品牌生产企业。此时的丁政然已经不再满足于酒的口感，而开始探索如何打造酒的品牌和文化，思考如何将人参文化与酒文化结合起来。由于东北尚未有一个香型的酒能代表这个地区的特色，丁政然大胆地提出了“参香型”白酒的概念，欲打造吉林特色型酒品，创立中国酒类新香型——参香型白酒，并在二○一一年成功注册“参花香”商标。

吉林省将人参产业作为未来五年发展重点参花香集团借力突破在长春成立营销中心

多年来，由于中国人参一直难以进入高端市场，吉林省提出，将把人参产业作为未来五年发展重点，形成新的产业优势，这将助推森宝参花香集团的发展。

吉林森宝参花香集团位于白山市抚松县泉阳镇，地处长白山腹地，被丛生的树林所围绕，颇有“绿树村边合，青山郭外斜”之意境。基地临近泉阳泉泉眼，潺潺的泉阳泉水从门前缓缓流过，犹如“小桥流水人家”的水墨画。这里有长白山特产人参，亦有泉阳泉水源，好山好水自当有好酒。

在森宝参花香人参酒的人参种植基地，我们看到刚采摘完人参花归来的参农焦大爷，他已经六十五岁，种植人参近三十年，常年在参地里生活。焦大爷告诉记者，近几年管理方法改进后，加之气候条件的稳定，收成比较好，每丈比以前能多收十几个人参。据丁政然介绍，在人参种植过程中，企业指导参农规范地使用人参专用肥料和农药，专门负责的人员从春天到秋天每一两周定期到参地来进行管理和检查，从而保障人参质量，参农的收入也较前几年翻了一番。

二○一○年，吉林省全面啟动人参产业二次创业工程，该项工程的扶持资金重点用于“长白山人参”品牌产品的开发，人参生产示范园区建设，企研结合的新产品研发，人参质量安全监测体系建设和打造长白山人参文化。森宝参花香集团从二○一一年起，每年都得到该笔专项资金。丁政然将资金置办生产设备，从一千吨人参酒的生产能力升级到五千吨生产能力，使集团扩大了生产规模。有了安全放心的生产原料，有了过硬的专利技术，也有了先进的生产设备，丁政然对于企业的发展和参香型白酒的前景自然是信心满满。但是现在再也不是“酒香不怕巷子深”的时代，单纯地把握好酒的口感和产品质量已经不能让酒名扬四海，还要勤吆喝，而除了企业的自身宣传外，还离不开政府相关部门的协助推广，为打造吉林特有参香型白酒精品品牌助力。

“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。”经历过多年与人参结缘的商海起伏后，丁政然已经看得更高更远。经过几年的沉淀和积累，参花香集团进入了发展的快车道，要想发展就要找到适合企业发展的人才。二○一三年，参花香集团在长春市成立长春参花香公司，负责参花香集团的全国市场营销、企业策划、包装设计、电子商务、产品的升级换代等事宜。经过几年的努力，参花香集团的产品已经在内蒙古、山东、河北、河南等地有经销商，预计在五年内让营销网络遍布全国。同时，企业正在吸纳技术研发力量以及销售团队，丁政然计划以参香型白酒为核心，拓展保健酒、人参果醋等饮品市场，并借着吉林省加快民营企业发展的东风，依托长白山资源，加大对人参食品项目的开发。

“贵州有茅台，四川有五粮液，江苏有洋河，安徽有古井贡，我们就要使人参文化与酒文化相结合，打造出能够代表东北区域文化特色的‘参香型白酒。”在商海历尽沉浮、已年过半百的丁政然，对于创造“参香型”白酒的理念坚定不移，他正脚踏实地地发展人参发酵食品，竭尽全力将参花香集团打造成长白山人参品牌的亮丽名片。