让生活走进化学课堂

郑白

[摘 要] 让生活走进化学课堂，应根据学生的日常生活经验和生活背景，将教学实践和学生生活有机结合起来，培养学生以正确的思维和方式去观察日常生活中的化学现象并解决问题，提升化学学科素养。化学教学应适应社会发展和素质教育的要求，培养学生的应用意识、实践能力和创新精神。

[关 键 词] 中职化学；生活化；策略

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）29-0078-01

一、中职化学课程的困境

中职化学课程涉及的化学物质、化学现象、化学变化、性质用途和化学实验对学生的科学素养以及树立正确的科学学习态度具有深刻的影响。

中职化学教学的特殊性在于应以就业为导向培养学生的应用能力。近年来，中职化学教学不断从课堂教学和实验教学两方面着手进行改革，以促进学生对化学知识的理解和吸收。但是多数中职学生在初三阶段都不重视学习，而化学是初三新开设的课程，所以很多中职生连化学最基础的元素符号都没掌握好。进入中职学校，学生对化学有畏難情绪，克服困难的意识淡薄。作为基础课，尤其是医药、化工专业的专业基础课程，在仅一年的时间内要完成化学学习任务并让学生学以致用，显然困难重重。

二、化学课堂生活化

为了激发学生的学习兴趣，调动学生的学习热情，要让生活走进化学课堂。化学生活化的课程资源开发和利用是当前中职教育的一大难题。教材中生活化教育过于零散且受限较多，化学生活化资源利用不足导致教学资源浪费。将课程主题和课程内容生活化，对常见的主题类型进行分类，并以课程开发的标准性、基础性、思想性、时代性、拓展性、逻辑性为原则。研究化学和生活实际之间的关系，以教学生活化提升学生对化学的认知，使学生有亲近感、熟悉感[1]。利用生活经验进行情景导入，善用身边资源使探究材料生活化，捕捉生活素材将活动内容生活化，回归生活实践使拓展应用生活化，以提升中职化学课堂教学效率和质量。

三、化学课堂生活化的应用

化学课堂教学要选择贴近学生生活，切合社会实际，从学生熟悉的生活现象入手，引导探索并展开深入研究以获得相关知识和经验，找到化学学习的切入点，促进新知识的形成。

（一）巧借生活知识，打破片面认知

中职生还不能辩证地看待问题，需要老师正确引导。巧借生活知识，打破学生的片面认知，从而学会辩证地看待问题。例如，在讲到化学知识《食品中的添加剂》时，很多学生对食品添加剂的认识停留在媒体曝光的负面新闻事件中，对添加剂的认识相对负面。借助学生对这些知识的印象，从食品添加剂的组成、性质以及使用的必要性入手，正确认识食品添加剂。

我让学生走进超市或以家中购买的食品为研究对象，对配料中的食品添加剂做进一步了解，并对其进行分类，对不同种类添加剂的作用设计探究活动，对化学食品添加剂的防腐、改善食品感官和食品状态等性质进行探究实验。设计色素分离实验，了解人工添加色素的色层分离，并观察其三原色。最后总结食品添加剂使用的必要性和用量，培养学生的辩证思维。

（二）提供实践平台，科学指导生活

中职化学中很多化学实验源于生活需求，适用于生活问题的解决。对于此类实验，可以取材于生活来设计实验，鼓励学生积极参与，勇于实践。

化学教材中《pH与生活和生产》这一节研究的是水的离子积和溶液的pH。关于溶液的pH测试是和生活紧密相关的话题。教师可以取多种溶液，在课堂上让学生测试它们的酸碱性。比如，普通的自来水、雪碧、可口可乐、酒精溶液、茶水等，通过对以上不同溶液pH的测试，让学生清楚不同溶液的酸碱性。之后设计对比实验，通过“解酒”实验，对比酒精溶液在实验前后溶液颜色的变化，判定溶液的酸碱性，提示学生长期饮酒会破坏体液的酸碱性，体液酸化，不利于身体健康。而酒后饮用碱性离子水可以将身体内的酸素以及酸毒进行中和。碳酸饮料呈酸性也会使人体的体液酸化，而维持体液呈弱碱性可提供健康的体内环境，所以学生通过动手实验可以深刻地体会到经常喝碳酸饮料的危害，便会自觉少喝碳酸饮料。

溶液的pH实验的设计目的是借助简单、安全的仪器和工具，为学生提供亲手锻炼的机会，并鼓励学生对生活中不同渠道的溶液进行pH测试，发挥化学知识的实用作用，用化学知识指导生活[2]。

（三）鼓励化学回归生活，学以致用

化学教学应适应社会发展和素质教育的要求，培养学生的应用意识、实践能力和创新精神。对中职生来说，学会应用化学知识来解决生活问题是至关重要的。如，在《硬水的软化》的学习中，我导入了厨房水暖水垢堵塞严重引发爆炸的事故，通过生活中真实的爆炸视频让学生直观地认识到硬水的危害，从而引出如何科学鉴别硬水并进行软化处理。水垢的主要组成物质是钙盐镁盐沉淀，硬水是溶有较多钙镁物质的水。日常生活用水未经处理多为硬水，钙盐镁盐沉淀造成水垢，会妨碍热传导，存在安全隐患。学生通过学习硬水的鉴别和软化，都饶有兴趣地用自己家里的自来水做起了实验。

让生活走进化学课堂，根据学生的日常生活经验和生活背景，将教学实践和学生生活有机结合起来；让生活走进化学课堂，引起学生学习的兴趣和探索欲望，提高学习的参与度；让生活走进化学课堂，让化学服务于生活。

参考文献：

[1]贾超.中职化学生活化教学现状及教学策略探讨[J].教育教学论坛，2016（10）：247-248.

[2]张筠.生活化教学在中职化学课堂中的探索[J].科学大众（科学教育），2015（5）：125.