浅析中德职业教育之差异

曹清香 何龙剑

摘 要：目前我国职业院校学生普遍学习积极性不高，而德国应用技术大学和职业学校学生普遍学习兴趣浓厚。究其原因有以下几点：德国主要采用项目式教学，我国主要采用填鸭式教学；德国学生有选择专业的自由，我国学生没有；德国学生的毕业论文题目来自企业，我国学生的毕业论文题目主要由指导教师出题；德国1个实习教师指导10～15人，我国1个实习教师指导一个班；德国职业教育从娃娃抓起，我国职业教育从大学才开始；德国教授必须是双师型教师，而我国教师很多只有学历要求；德国重视理论联系实际的教学模式，我国大多数还是采用传统的理论研究型教学模式。借鉴德国职业教育的优点，取长补短，能促进我国职业教育更快更好地发展。

关键词：职业教育；项目式教学；“填鸭式”教学；企业招聘论文；双师型教师

作者简介：曹清香，硕士，湖南生物机电职业技术学院机电工程学院副教授，研究方向：机电一体化、职业教育理论；何龙剑，湖南生物机电职业技术学院。（湖南 长沙 410126）

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2018）08-0006-03

众所周知，德国工业与经济的强盛得益于其成功的职业教育，通过对德国职业教育过程、理念、方法和现状的深入分析和研究，与我国职业院校教学管理、教学过程和教学组织进行比较，发现两国职业教育之间存在差异。我国教师教学组织严密，内容讲解丰富、条理清楚。从纵向到横向，从理论到推导到结论，都讲得清清楚楚，几乎无懈可击。课件做得比德国教师的还要漂亮，甚至有些学校的实验设备比德国学校还好。然而，教学效果却是学生普遍学习氛围不浓，学习积极性不高，甚至部分学生有点厌学。而德国应用技术大学的学生和职业学校的学生学习兴趣浓厚，自学能力强，创造力强，解决实际问题的能力和动手能力强。具体分析中德职业教育差异存在的原因有：

一、教学组织和教学方法不同

德国应用技术大学是培养工程师的摇篮，它主要采用项目式教学[1] 。什么是项目式教学？即教师下达项目任务，在完成项目任务过程中教师进行组织、指导和监督，不具体教知识点，最后考核、点评、打成绩。在项目实施过程中，学生以组为单位分工协作完成任务，所有的工作都由学生亲自动手完成，该项目会涉及多个领域的知识点，面对这些新知识，学生主要靠自学来完成，教师只是适当地指导和引导，教师充当顾问、专家、咨询员、指导员和考评员的角色。下达的项目任务一般没有固定的执行模式，也没有固定的结论，实施项目时学生的思维不受束缚，可以充分发挥创造力和想象力。由此可见，这种教学方法是一种引导式教学，而不是手把手教会某些知识点。从具体实践案例中可以看出，项目式教学能培养学生的创造力和想象力，培养学生自主学习、动手操作、理论联系实际和综合运用知识的能力，还能培养学生团队协作的能力。

德国职业学校是培养技术工人的地方，采用双元制教学。双元制教学就是企业与学校联合办学，职业学校负责理论教学，企业负责实操培训。学生一个学期1/3的时间在职业学校学习职业理论，2/3的时间在企业接受职业培训，毕业后获得技术工人资格再去企业上班。双元制教学就是常说的工学结合教学模式，学与做交替进行，将所学的理论应用到实践中，使深奥的理论在实际应用中得到彻底的消化和理解，从而提高学生的学习兴趣，避免枯燥乏味难懂的纯理论教学。双元制下的学生动手能力强，技术过硬，很受社会和企业欢迎。现在德国应用技术大学也尝试采用双元制教学模式，培养既有大学文凭，又有职业资格证，既掌握了较深的理论知识，又具备较强的动手能力的全能型工程师。由于全能型工程师能解决实际问题，工作业绩突出，越来越受到社会和企业欢迎，甚至德国综合性大学也想尝试这种教学模式。双元制教学为德国培养了一批又一批优秀的技术工人和工程师，为德国的制造業和经济发展做出了卓越的贡献。

以往我国教育多采用填鸭式教学，从中小学、职业学校、职业院校到大学基本都是这种教学模式。“填鸭式”教学就是“满堂灌”，手把手教会具体的知识点，学生是被动学习。笔者在德国学习期间，调研了许多其他欧洲国家的我国留学生，向他们询问了国外学习与国内学习的异同。留学生普遍反映，我国教学组织严密，内容讲解丰富，学生只需认真听课，做好笔记，课后把笔记内容背熟，考试就能通过，学习过程简单，不需要自学新知识，不需要亲自动手去完成某个项目任务，不需要把已学的知识点运用到项目中，即不需要发挥自己的主观能动性，只需要被动地接受教师灌输的知识点。这种教学方式难以调动学生的学习积极性、培养学生自主学习的能力、锻炼学生运用知识和动手的能力，也不能培养学生的团队协作能力。

二、专业学习时选择专业的权利不同

德国法律规定，学生有选择专业的自由。德国大学生在校学习期间，发现所学专业不是自己喜爱的，可以更改专业，直到满意为止。我们都知道，学习自己感兴趣的专业，会感觉学习过程很愉悦，能全身心投入学习，进入忘我的学习状态。而我国高校数量、高校教师人数及办学经费还比较短缺，加之我国是个人口大国，学生一旦被某高校的某专业录取，在之后的学习中较难更换专业。不管所选专业是否是学生喜爱的，学生都得接受，这样就会感觉学习过程很痛苦，学习积极性不高，甚至厌恶学习，自然难以取得好的学习成绩。

三、毕业论文来源和指导方式不同

德国学生的毕业论文题目主要来自企业[2] ，其来源有许多途径，如：企业来学校开招聘会，寻求研究性论文解决企业解决不了的技术难题，由教授和学生来应聘论文任务；教授服务于某些企业，与企业联系紧密，把企业的技术难题带回学校作为学生的论文题目；学生自己深入社会和企业，进行大量的调查和调研，发现社会需求和企业技术瓶颈，把这些社会需求和技术瓶颈作为论文题目，通过完成论文任务，解决社会需求和企业技术瓶颈问题；企业与学校学生服务部门联系，把企业的技术难题作为论文题目发布在学校信息网站上。毕业论文由教授和企业指导教师共同指导，学生完成。企业与学生要签订合同，技术成果归属权由所签合同而定，这样也解决了技术成果归属权纠纷。而我国职业院校的毕业论文题目主要由指导教师出题，很多论文题目没有联系企业实际，更没有解决企业的技术难题。毕业论文一般由指导教师一人指导完成，技术成果也不应用于企业，很多没有实际意义。

四、实习、实训指导人数不同

实习、实训时，德国1名教师一般指导10～15人，不允许超过15人[3] ，这样教学效果较好。而我国1名教师可能指导1个班。一个班学生人数至少30人，有的甚至多达50人。可以想象教师上实训课时，五十多位学生围绕在教师周围观摩，能听清楚教师讲解、看清楚教师演示的估计只有少部分学生，这样学生的学习兴趣从何而来？

五、职业教育重视程度不同

德国的职业教育是从娃娃抓起（如图1所示，P7），德國学生从中学开始就一边进行文化基础知识的学习，一边接受各种工种少量的职业培训。从五年级开始，德国中学生每学期去职业培训中心培训两周，尝试三个职业的培训，直到中学毕业[4] 。通过这种职业培训，一方面可以培养学生的职业兴趣，另一方面能引导学生发现各自喜欢的职业，为以后进入职业学校和大学选专业指明方向。进入职业学校和大学后，学生就能按自己的兴趣和喜好选择适合的专业学习，避免盲目选择专业以及大学毕业后从事自己不喜欢的工作。

我国学生从小学开始到高中毕业，接受的都是基础文化知识学习，没有接受过职业教育，对社会上各行各业的情况基本不了解，也不知道自己喜欢什么职业。填报高考志愿时懵懂无知，甚至由父母代替填写。父母往往没有考虑孩子的兴趣爱好，结果选错专业的现象比比皆是，加之学生很少能更换专业，一旦选错专业只能接受。

六、教学时理论联系实际的程度不同

德国重视理论联系实际的教学模式，如项目式教学，实训、实习、课程设计以项目形式来完成，即解决具体的项目问题。目前，我国各高校大都还是采用传统的理论研究型教学模式，这种教学模式往往纯理论讲得太多，与实际联系不够紧密，学习过程比较枯燥乏味，难以调动学生的学习积极性。而职业院校正逐步采用工学结合的教学模式，更注重理论联系实际。

七、教师任职要求不同

德国教授的任职资格必须满足两个条件：具有博士学位和具有3年以上企业工作经验。德国教授必须是双师型教师，既有很高的理论水平，又有较丰富的实际经验，这样教师才能做到讲授的知识点来自于具体的事例、讲授的内容丰富生动，从而调动学生的学习积极性保证教学质量。而我国教师任职资格只有学历要求，没有企业工作经历要求，很多教师毕业后直接留校任教，或从一个学校到另一个学校任教，没有企业工作经验。众所周知，大学教师，特别是专业课教师，只有理论没有实践经验，讲授的理论既不生动，也不具体，索然无味，这样的教学很难调动学生的学习积极性。

以上总结了德国职业教育与我国职业教育的差异，通过分析其中的原因，强调要让学生主动学习，按自己的兴趣方向学习。学习内容要贴近实际、贴近企业，使所学知识能应用到项目中，解决具体的实际问题和技术难题，为企业服务。当然，我国职业教育也有许多亮点，我们可以借鉴德国职业教育的优点，取长补短，以促进我国职业教育更快更好地发展。

参考文献：

[1][2] 巴伐利亚州霍夫应用技术大学提供的学习资料[Z]. 德国：2014.

[3][4] 萨克森州莱比锡手工业行会提供的学习资料[Z]. 德国：2014.

责任编辑 秦俊嫄