2018年一季度辽宁省生猪生产形势分析及后期预测

张婷婷，刘 全，李 英

（辽宁省动物卫生监测预警中心，辽宁 沈阳 110005）

1 一季度辽宁省生猪生产形势

1.1 生猪及其产品价格走势变化情况 1月份辽宁省生猪价格较为平稳，2月份开始出现下降，春节过后及3月份降幅加速，截至3月末，全省待宰活猪价格已跌至9.91元/kg，周环比下降2.1%，同比下降35.5%，与春节前相比下降了33.1%。仔猪与猪肉价格走势与生猪价格走势基本一致，但降幅较缓，3月末，全省仔猪和猪肉价格分别为30.14元/kg和18.54元/kg，周环比分别下降1.1%和3.6%，同比下降50.6%和28.1%，与春节前相比分别下降了24.6%和24.5%。将2017年与2018年生猪及其产品价格走势进行对比（见图1～3），可以看出，今年价格走势与去年基本一致，但幅度较大。

1.2 养殖效益变化情况 1、2月份，全省平均养殖水平保持在成本线以上，春节前养殖户盈利情况较好，春节过后效益开始下滑，但2月末前还能维持保本，3月份，省内养殖户陆续出现亏损。3月末，全省猪粮比价5.16:1，周环比下降1.5%，同比下降51.7%，较春节前下降了39.0%（详见图4）。生猪及其产品价格的下降降低了养殖收益，加之玉米等饲料原料价格的上涨，更是助推了成本上涨，盈利空间被挤压殆尽。3月末，全省玉米平均价格已升到1920元/t，较春节前上涨了9.7%，较去年同期上涨30.6%，豆粕、小麦麸和进口鱼粉等其他饲料原料也纷纷上调，与去年同期相比，分别上涨了1.8%、5.7%和10.3%，育肥猪配合饲料同比上涨了7.3%。据对省内480个固定监测户跟踪监测，一季度生猪养殖亏损面逐步增大，1、2、3月份的亏损面分别为4.84%、18.89%、77.58%，目前每出栏1头肥猪大约亏损160元。

图1 2017年与2018年活猪平均价格走势对比图Fig.1 Comparison of average pig price trends between 2017 and 2018

图2 2017年与2018年仔猪平均价格走势对比图Fig.2 Comparison of average piglet price trends between 2017 and 2018

图3 2017年与2018年猪肉平均价格走势对比图Fig.3 Comparison of average pork price trends between 2017 and 2018

图4 2017年与2018年猪粮比价变化对比图Fig.4 Comparison of the change of the specific price of pig grain between 2017 and 2018

1.3 生产及销售变化情况 从全省的生产和销售情况来看，一季度，全省生猪产量有所增加，销售数量有所减少。特别是春节所在的2月份，生猪产量增加明显，而猪肉销量减少明显。据对省内240个村的1.2万养猪户监测：2018年2月份，当月生猪出栏5.0万头，月环比增加6.7%，同比增加24.5%；3月份，生猪出栏数量减少，当月出栏生猪3.1万头，月环比减少38.4%，同比减少11.6%。对480个固定效益户监测显示：1～3月份，生猪养殖户维持在410户左右，出栏生猪的养殖户占比由1月份的60.2%降至3月份的40.2%，下降了20个百分点。从数据对比及调研情况来看，由于生猪价格持续走低，部分养殖户存在压栏现象，3月份中大猪存栏略增0.2%。节后猪肉销量降幅有加大趋势，据对省内14个集贸市场321个猪肉摊位销售量统计，今年春节前2周，猪肉销售343379 kg，春节后2周猪肉销售275833 kg，节后猪肉销量较节前减少了19.7%。

2 生猪价格下跌的原因分析

通过调查分析发现，今年一季度生猪及其产品价格下跌的主要原因主要有四方面：短期季节性价格下降、中长期周期性价格下降、生猪供给相对充足和销售略有减少。短期季节性价格下降和中长期周期性价格下降的叠加造成了猪价下降速度的加快。

2.1 短期季节性价格下降 历来东北就有春节前大量储备猪肉的消费习惯，储备肉的消化需要时间，因此形成了春节前猪价上涨、春节后猪价下降的季节性变化规律。虽然近年来人们生活习惯及市场供给发生变化，春节储备猪肉数量有所下降，但受人们消费习惯的改变，春节过后对猪肉的需求量还是减少，猪价季节性下降现象仍然存在，决定了每年春节过后的一段时期是猪肉消费和猪价的低谷。据对省内18个集贸市场的监测显示，2009年至今的十年间，节后猪价全部出现下降趋势。

2.2 中长期周期性价格下降 辽宁省乃至全国的生猪价格变化规律一般为3～4年一个中长周期，本轮周期从2015年下半年开始，生猪价格一路上涨，至2016年6月份达到峰值后逐渐回落，此后又经历了几次小幅震荡调整，但从总体情况来看，生猪价格已经进入周期性的下行通道。

2.3 生猪供给略有增加，猪肉销售略有减少 辽宁省统计数据显示，2017年全省生猪出栏同比增长0.7%，猪肉产量增长0.8%；2017年四季度单季生猪出栏802.8万头，猪肉产量67.3万吨，同比均增长1.4%。省内240个行政村和347个规模场监测数据显示，今年2月份，生猪出栏8.7万头，环比增长4.4%，同比增长19.5%。表明春节期间辽宁省生猪上市量有所增加。据对省内14个集贸市场321个猪肉摊位销售量统计，2018年春节后2周猪肉销量较春节前2周减少19.7%。3月份，监测点猪肉销售量471375 kg，较2月份减少129388 kg，减少了21%，较去年同期减少了38%。

3 后期生猪价格走势预测

3月份，省内部分生猪散养户和规模场仔猪存栏数量均略有增加，240个村仔猪6.4万头，环比增加10.5%，89个规模场保育仔猪存栏5.1万头，环比增加0.7%，生产保持稳中略增态势。加之进驻辽宁省的大型生猪养殖企业产能在今年也将陆续释放，在消费没有明显刺激的环境下，供大于求的格局开始初显。综合监测结果和生产实际，预计生猪价格4月中下旬或企稳回调，但回调幅度不会过大，7～9月份、12月份和2019年1月份，生猪产品价格会出现短时间的小幅上涨。总体来看，今年全年生猪平均价格将低于去年。受生猪价格低迷和饲料价格上涨双方面因素影响，养猪户盈利水平不容乐观。提高综合管理水平，合理调整生产和生猪上市时间，加强饲养管理，提高生产效率，可保本微利经营，若管理不善，生猪出现死亡或上市时间调节不好，将出现亏损。