高职《旅游概论》课程标准设计

摘 要：《旅游概论》是旅游管理专业大类的入门必修课程，本科、高职旅游管理相关专业都开设此课程，但在课程标准的设计上缺乏区分。本文试图从高职学生的教学实际出发，设计符合高职特色的旅游概论课程标准，进而提出实施建议。

关键词：高职；旅游概论；课程标准设计

一、课程分析

《旅游概论》是旅游管理专业的一门专业必修课，该课具有高度综合性、概括性的特点，对其他专业课程的设置具有指导性的作用。通过本课程的学习，使学生掌握旅游的基础知识，以便为以后学习专业课程打下良好的基础。

二、课程设计思路

打破课程原有的章节知识分布，将主题定为“一个原点、三个模块、五大任务、六个环节”。一个原点：旅游活动分析；三个模块：旅游活动基础知识、现代旅游三要素、现代旅游关联问题；五大任务：走进旅游、我如何成为一名旅游者、我向同学介绍家乡的旅游资源、我为父/母亲安排一次旅游活动、分析当地的旅游发展情况；六个环节：以每一项任务为一个教学单元，每个教学单元由教学目标（素质目标、能力目标和知识目标）、教学重点、案例导入、教学要点、教学目标实现方式和手段、课外活动六个环节构成。

三、课程实施建议

（一）内容和要求

1.走进旅游（4学时）

教学内容：旅游的定义，旅游活动的性质、特点和类型；我国及世界旅游发展史。

要求：（1）重点掌握旅游的定义、旅游活动的性质和特点三大内容；

（2）熟悉旅游活动的类型；

（3）能够用旅游活动的性质和特点来分析具体旅游现象；

（4）能对不同的旅游类型进行辨析。

（6）重点掌握产业革命对近代旅游的影响，托马斯·库克对近代旅游的贡献，科学技术发展对旅游旅游活动的影响以及现代旅游迅速发展的原因等内容。

2.旅游者（4学时）

教学内容：旅游者的基本概念，决定个人旅游需求的客观因素和主观因素；旅游者类型及其需求特点；

要求：（1）重点掌握旅游者的基本概念、决定个人旅游需求的客观因素和主观因素；

（2）熟悉和了解旅游者类型及其需求特点；

（3）能够分析影响旅游者旅游需求的各类主客观因素。

3.旅游资源（6学时）

教学内容：旅游资源的概念、评价标准、旅游资源开发及保护的基本原则及措施，旅游资源遭受破坏的原因。

要求：（1）重点掌握旅游资源的概念、区分现实旅游资源与潜在旅游资源、旅游点的生命周期；

（2）熟悉旅游资源的评价标准、旅游资源开发及保护的基本原则及措施；

（3）了解旅游资源开发与保护的重要性、二者的辩证关系、旅游资源遭受破坏的原因、旅游资源开发工作的主要内容；

（4）能够区分不同类型的旅游资源；

（5）能够用旅游资源的相关知识分析现有资源的开发和保护。

4.旅游业（6学时）

教学内容：旅游业的定义、构成、性质、特点；旅行社、旅游酒店、旅游景区、旅游交通等的定义、分类、作用、特点。

要求：（1）重点掌握旅游业的定义、构成、旅游业的性质、特点，旅行社的定义、分类及开展业务的方式，酒店集团化经营的模式以及旅游产品的概念、旅游产品的特点等内容；

（2）熟悉旅游业的“三大支柱”分别在旅游业中的地位和作用，酒店的类型划分及等级，主要旅行方式及影响旅游者选择旅行方式的因素，旅游景点的定义、景点的类别；

（3）了解旅游业在推动旅游发展中的作用，住宿业的演进及我国酒店业的发展，我国旅游交通的发展与问题等；

（4）能够结合我国旅游业发展实际情况，对旅游社、旅游饭店等不同旅游业构成部门的现状、存在问题等进行深入分析。

5.旅游组织与市场（6学时）

教学内容：我国旅游组织的划分、及其设立形式、职能，主要的国际旅游组织；旅游市场的概念、特点和分类，旅游市场划分的方法；

要求：（1）重点掌握我国的旅游组织的划分及同我国有关的国际旅游组织；

（2）熟悉国家旅游组织及其设立形式、职能以及主要的国际旅游组织；

（3）重点掌握旅游市场的概念、特点和分类，旅游市场划分的方法；

（4）熟悉全球国际旅游客流状况及我国旅游业的国际客源市场；

（5）了解我国旅游业在国际市场竞争中存在的问题；

（6）能对当地的旅游市场进行细分。

6.旅游的作用与影响（4学时）

教学内容：旅游对经济、社会文化、环境的影响

要求：（1）重点掌握旅游对经济、社会文化、环境的积极影响及消极影响；

（2）能正确认识旅游业产业地位的确立和其在国民经济中的地位；

（3）能探讨如何将旅游对经济、社会文化发展造成的不利影响减小到最低程度。

7.机动（4学时）

（二）教学建议

本课程采用課堂教学与实践教学相结合的方法，讲授和练习相结合，鼓励学生讨论。重视案例分析，重点放在引导学生寻找正确的分析思路和对关键点的多视角观察上，通过教学任务的实施注重对学生主动学习和参与式学习的引导及对职业素养的培养。

（三）考核评价建议

线上作业（25分）+课程参与（25分）+出勤（10分）+测试（40分）的过程评价与期终评价相结合的方式进行考核。

参考文献

[1]如何创建高效的生本教育课堂——引导学生主动学习数学的策略[J].白羽梅.中国校外教育.2015（29）。

[2]“旅游概论”的教学设计——兼论高职教育的课程改革.徐茜.成都教育学院学报.2005（6）。

[3]任务驱动教学在高职院校《旅游概论》课程中的应用研究.付洪利.中国校外教育.2009（3）。

作者简介

陈猛，男，1981年出生，山东淄博职业学院旅游管理系，助教，主要研究方向高等教育、旅游与酒店教育与培训、旅游战略、学生管理等。

（作者单位：淄博职业学院）