体验式教学法在旅游英语教学的应用

贾健

摘要：在以学生为中心的体验式教学中，通过设计模拟实训旅游任务，让学生体验学习，提高学习效率，为旅游市场培养既有英语运用能力，又具备一定旅游服务能力的复合型人才。

关键词：旅游英语体验式教学实训

随着中国经济的蓬勃发展，人民生活水平普遍提高。旅游市场经济也呈现出了空前的繁荣。对于旅游英语方面的人才需求量也大增。因而，很多学校英语专业开设了旅游英语，并作为特色核心课程。旅游英语课程本身具有很强的实践性，因此在教师和教材方面都面临挑战性的要求。

一、旅游英语教学中突出问题的体现

首先，教材内容单一老旧，缺乏很强的实践性和区域特色行。当前，市场上旅游英语教材版本繁多，但普遍倾向于单一地传授英语知识，尤其是书面练习，缺少生动的口语实景内容。旅游英语教材在内容上除了应涵盖通识旅游知识外，还要根据院校所在区域以及学生将来主要就业区域的地方旅游特色有针对地编写，注重突出地方特色，这样也符合院校服务地方经济的人才培养目的。其次，师资力量单一，知识结构失衡。在我国各类院校中，旅游英语教师多为两类：旅游专业出身，或者英语专业出身。旅游专业背景的教师缺乏英语课堂教学的组织能力，而英语专业背景的教师又缺乏旅游文化背景知识。这就导致了旅游英语教学中具有高职称、高学历和实践教学经验的教师极其匮乏。由于很多教师不具备“双师”能力，受传统英语教学的影响，在课堂上重讲授、轻实践，将重点放在语法、旅游词汇的讲解上，忽略了语言实际应用能力的培养以及旅游专业技能的培训，使旅游英语成了基础英语的翻版。

二、体验式教学法中角色任务的突破

体验式教学法是指在教学过程中为了达到既定的教学目的，从教学需要出发，引入、创造或创设与教学内容相适应的具体场景或氛围，以引起学生的情感体验，帮助学生迅速而正确地理解教学内容，促进他们的心理机能全面和谐发展的一种教学方法。体验式教学法实现了两个角色任务的突破：学生不再是被动地学习接受终端，而是学习的主体，是知识的主动构建者，通过类似情知合一、知行合一的认知过程，把知识内化，转化为自己能力的一部分。教师也不再是传统的知识传递者，而是学生学习的引导者和辅助者。

三、体验式教学法在旅游英语教学中的作用

在体验式教学法中，教师可根据学生的个性特质将全班学生分配成若干小组，进行旅游活动的任务、角色分配，利用多媒体技术模拟旅游活动。学生在参与模拟旅游活动的过程中，既能巩固所学旅游专业的英语词汇，又可掌握一定的旅游职业技能，还能在模拟实训过程中逐步适应职业岗位的要求，不断调整自己的知识结构，锻炼职业能力。体验式教学的具体实施可按以下步骤进行。第一，教师在情景口语实训的讲授中，应搜集一些有关实景的网络视频，在学习教材每单元中的小节内容后，总结在该种服务过程中的服务程序和技能。然后，让学生观看视频，分析教材中的情景还可能更多地发生在哪些实际操作过程中，哪些是容易疏忽而又比较关键的细节。第二，设计任务，编写模拟实训大纲。在任务设计上，教师要高屋建瓴，将几个单元的内容串联起来，以导游为核心角色，既要有旅游专题讲解，又要有小组角色分工的旅游场景，最大限度地让学生参与、体验。第三，在模拟实训前，教师要为学生准备必要的道具，例如酒店前台、客房、餐厅服务时的各种单据、表格。在模拟实训前，教师应指导小组撰写演练稿和导游词。在现场讲解前，教师要指导学生在学校图书馆、电子图书馆搜集有关景点的资料，查找专业词汇。第四，将模拟实训的内容纳入课程考核。教师除了将学生模拟实训的成绩计入平时成绩外，还应在课程考核中增加口试部分。口试部分最好结合导游资格证考试，以导游考试形式进行。这样既检验、巩固了模拟实训的学习内容，提高了学生的口语，又锻炼了学生的胆量，使有意愿从事导游工作的学生将来在导游资格考试时不因没有经验而失分，导游资格证是笔试和口试都合格才能取得的。

四、体验式教学中的双赢

旅游人才一直供不应求，尤其近几年的海外旅游市场对华人才招募一直呈上升趋势，这对高校旅游英语专业的学生来说无疑是利好消息，但这同时对高校的旅游英语教学也提出了更高的要求。体验式教学是一种动态化的教学，对教师的业务水平要求較高，尤其是实践性的操作能力。因此，可以促进“双师”能力的培养和提升。对学生而言，要求有更强的参与性和实践性。体验式教学对学生的英语能力和旅游实践性也提出了更高的要求。通过体验式教学在旅游英语课程中的应用，实现了教师和学生的双赢，为教学水平的提高和复合型人才的培养奠定了坚实的基础。