休闲农业旅游产品研究

2018-04-25陈尔东

当代旅游 2018年5期

关键词：农业旅游产品

陈尔东

摘要：休闲农业是农业与旅游业结合的交叉学科，已经成为理论和实践的热点。本文从休闲概念入手，介入到休闲农业的概念，导出休闲农业旅游产品;其次，重点分析了休闲农业旅游产品的特征;最后，研究了休闲农业旅游产品与传统农业产品的区别。

关键词：休闲农业;旅游产品

一、休闲农业旅游产品的概念

（一）休闲的概念

西方人的休闲观与中国人休闲观表现一致。休闲的自由是一种成为状态的自由，是在生活范围内做出决定的自由空间，是在摆脱义务和责任的同时，对具有自身意义和活动的理性选择。休闲不会屈从于任何外在的强制性要求，只有自身的核心要素被实现时才会出现。休闲是人生命状态的一种形式，是社会文明的重要标志，是人类全面发展的必要条件，也是现代人追求精神生活的一种方式。科学技术发展对人类的最重要贡献之一，就是将人从繁重的体力劳动中解放出来，使人有更多的时间和情趣去享受生活。

（二）休闲农业概念

休闲农业是农业与旅游业边缘交叉的新型产业，休闲农业是现代新兴的产业，又被称为旅游农业，是农业和旅游业相结合的一种新型交叉型产业。它以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提，把农业生产、科技应用、艺术加工和游客参加农事活动等融为一体，以调剂烦嚣的城市生活，享受回归自然、寄寓田园乐趣的一种农业旅游活动。

（三）休闲农业旅游产品

休闲农业旅游产品设计只有在农业旅游资源科学评价的基础上，突出农业旅游资源特色，注重科学与非科学因素及市场化开发导向才具有吸引力、竞争力和生命力。同时，从功能实践上来说，休闲农业旅游产品要能满足旅游者对内心精神世界的渴求和精神寄托。

休闲农业旅游产品是以农业自然资源、历史资源和社会资源为原材料，在乡村进行以行、游、住、食、购、娱的配套服务为基本环节，针对客源市场的需求，按照特定的功能和主题，沿着一定的路线和区域设计、加工、组合而成的，是供给乡村旅游者消费的物质和精神要素的总和。它与一般旅游产品相比突出的特点是高度的参与性。

二、休闲农业旅游产品的特征

休闲农业旅游产品一方面生产的是包含了勞务形态的产品，中间投入率小;另一方面其产品一般是为了满足人的最终消费，产品属于最终产品。由于休闲农业旅游产品具有农业和旅游业的双重属性，所以它具有以下特征：

（一）生产性

休闲农业旅游产品具有农业生产经营的特点，可以提供绿色和特色农产品，满足人们食物的需要。休闲农业旅游产品就是在一定时期内生产的并由最后使用者购买的产品。

（二）自然性

与其它产业不同，休闲农业活动以农业自然生态本色为中心，农业与自然有着血肉般的联系。农业不是人类可以独立完成的产业，而必须由人类与自然共同完成。因此，人们在休闲农业中与农业接触，实际上也就是与自然接触。休闲农业旅游产品不是将农业与旅游业进行简单的转换，而是把农业中（种植业、养殖业、林业、牧业、渔业等）具有旅游资源部分的功能进行整合、发掘和利用，使它充分满足人们回归自然的个性化需求。

（三）文化性

休闲农业旅游产品所涉及的动植物，均具有丰富的历史、经济、科学、精神、民俗、文学等文化内涵，利用这些有趣意的文化知识，设计多种多样的休闲农业游览项目，增加农业文化知识。休闲农业旅游产品顺应现代旅游潮流的发展趋势，即追求闲雅温轻和适情顺生的生活格调。这种格调就其文化本质而言就是和谐、优美，它昭示着人与自然、人与人之间亲密的融合。

（四）可持续性

就休闲农业的功能而言，就是要实现农业的持续协调发展。休闲农业旅游产品严格按照生态农业的有关要求进行生产，允许在残留有害物质规定范围内适量的使用化肥、农药，大大减少了对环境的污染，生态环境优美，生物多样性在这里得以充分体现，植被覆盖率也大大高于一般农区。休闲农业旅游产品能将农业资源开发利用与自然生态保育、复育相结合，将农业景观欣赏与知识教育相结合，从而使生产、生活、生态有机地结合起来，因此能实现可持续发展，这样既突出了第一产业在城市化和后工业社会时期与地区经济发展的融合，也展示了21世纪人与自然和谐共存的环境目标。

三、休闲农业旅游产品与传统农业产品的区别

表1休闲农业旅游产品与传统农业产品的区别

（一）产品来源和产业目的方面

传统的农业产品主要是投入生产资料以便获得农副产品，经营的品种比较单一，以第一产业为主。而发展休闲农业旅游产品之后，可以充分利用良好的生态环境，将自然环境与农村的社会环境有机地结合起来，充分发挥农业旅游的休闲功能，更好地为旅游者提供服务性的产品。

（二）产品质量方面

传统农业产品为追求高产，往往会投入大量的非生态物质，不仅污染了环境，而且会对人体造成一定的健康危害。而休闲农业旅游产品是以吸引城市居民即时消费、现场消费为主体，对农副产品要求较高，追求无公害、绿色有机的食品。

（三）收入来源方面

传统农业产品的收入来源主要是农副产品的销售所得，而休闲农业旅游产品的收入渠道广泛，可以扩大到观赏、品尝、购物、住宿、度假等。

（四）劳动力方面

以休闲农业旅游产品“农家乐”为例，它需要导游、管理人员、服务人员等，就业门槛低，能够吸纳大量的农村劳动力。

参考文献：

[1]颜文华.休闲农业旅游产品开发模式创新研究[J].中国农业资源与区划，2015（12）.