不同类型蛋鸡舍生产性能比较分析

邱莫寒 尹华东 虎 彪 余春林 胡陈明 杨朝武

（1.四川省畜牧科学研究院，四川成都 610066；2.动物遗传育种四川省重点实验室，四川成都 610066；3.四川农业大学动物科技学院，四川成都 611130；4.四川省正鑫农业科技有限公司，四川成都 610400）

随着现代畜牧业的发展，畜禽养殖集约化、标准化、设施化进一步增强，密闭式鸡舍正逐渐取代开放及半开放式鸡舍。密闭式鸡舍能与外界完全隔绝，采用全自动化设备，有易控制环境、生产效率高等特点。现就半开放式鸡舍与密闭式鸡舍的生产性能进行比较分析，进一步探讨密闭式鸡舍的优势所在。

1 材料与方法

1.1 试验鸡只 试验鸡只品种为罗曼粉，饲养在同一养殖公司、同一养殖园区的不同鸡舍内，气候条件、饲养管理、日粮及保健免疫均完全一致。产蛋期光照时间均为每天16 h，半开放式鸡舍为自然光照加人工补光，密闭式鸡舍全部为人工光照。

1.2 数据收集 从26周龄开始收集鸡只的产蛋率、死淘率、耗料量、受精率和饮水量等数据，一直到68周龄。

1.3 数据分析 采用Excel 2016进行数据整理分析，并进行比较。

2 结果分析

2.1 产蛋率 26～68周龄，密闭式鸡舍的平均产蛋率为

89.25 %，半开放式鸡舍的平均产蛋率为87.85%。由图1可知，密闭式鸡舍在产蛋高峰期的产蛋率更高，且持续时间更长，进入产蛋后期，2种鸡舍的产蛋率差异不大。总体而言，密闭式鸡舍的性能好于半开放式鸡舍。

图1 密闭式鸡舍和半开放式鸡舍产蛋率比较

2.2 死淘率 26～68周龄，密闭式鸡舍的平均死淘率为8.20%，半开放式鸡舍的平均死淘率为12.91%。由图2可知，密闭式鸡舍死淘率一直维持在一个较低且平稳的水平，但半开放式鸡舍的死淘率在35周龄之后即显著升高，且非常不稳定。总体而言，密闭式鸡舍的死淘率明显好于半开放式鸡舍。

图2 密闭式鸡舍和半开放式鸡舍死淘率比较

2.3 耗料量 26～68周龄，密闭式鸡舍的平均耗料量为107.70 g/只，半开放式鸡舍的平均耗料量为111.23 g/只。由图3可知，密闭式鸡舍的耗料量略低于半开放式鸡舍，且总体趋势更为平稳，半开放式鸡舍的耗料量变化浮动较大，受外界环境的影响较大。

图3 密闭式鸡舍和半开放式鸡舍耗料量比较

2.4 受精率 26～68周龄，密闭式鸡舍的平均受精率为87.62%，半开放式鸡舍的平均受精率为86.60%。由图4可知，密闭式鸡舍的受精率在产蛋高峰期及产蛋后期都好于半开放式鸡舍，特别是在产蛋高峰期，受精率在90%以上维持的时间较长。

图4 密闭式鸡舍和半开放式鸡舍受精率比较

2.5 饮水量 26～68周龄，密闭式鸡舍的平均受精率为180.56 mL/只，半开放式鸡舍的平均饮水量为186.26 mL/只。由图5可知，密闭式鸡舍的饮水量略低于半开放式鸡舍，总体差异不大。

图5 密闭式鸡舍和半开放式鸡舍饮水量比较

3 结论

有研究指出在外界环境条件尤其是温度变化很大的情况下（0～38 ℃）时，密闭式鸡舍内的温度可以控制在21～25 ℃，平均气温则可控制在22～24 ℃，而半开放式鸡舍的温度会随着外界温度的变化而变化，范围在5～33 ℃[1]。同时还有研究发现密闭式鸡舍的温湿度、氨气浓度等指标均优于有窗式鸡舍[2]。因此，密闭式鸡舍可以使蛋鸡生活在一个相对稳定的环境下，各项环境指数相对稳定，减少了外界的干扰，便于人工控制，有利于生产性能的发挥，生产性能表现更好。

通过对密闭式鸡舍与半开放式鸡舍蛋鸡生产获利性分析发现，密闭式鸡舍采用了先进的设施设备，能更好地适应四季外界和舍内温度的变化，鸡舍内温度的变化幅度不大，基本控制在健康养殖所需的范围。而半开放式鸡舍由于条件简陋、前期投资少，导致夏季散热和冬季保温难度较大，当外界环境温度变化幅度较大时，鸡舍内的温度随之改变，温度变化过于明显，对鸡的应激比较大。密闭式鸡舍鸡只成活率、产蛋性能、饲料利用率及获利性均明显高于半开放式鸡舍[3]。

综上所述，传统的半开放式养殖效率低、养殖综合成本高，不利于疫病的控制和产品质量的保证，大大制约了蛋鸡产业的发展。而密闭式鸡舍采用先进的设施设备，尽管前期投入较高，但舍内小气候易于控制，鸡舍内空气质量好，鸡群生活环境适宜，生产水平高，死淘率低，养殖回报更加可观。

[1]杨朝武，蒋小松，杜华锐，等.设施畜牧业发展前景分析[J].基层农技推广，2013（5）：11-14.

[2]李俊营，詹凯，刘伟，等.我国蛋鸡舍建筑现状与标准化研究[J].中国家禽，2012（21）：1-5.

[3]杨朝武，蒋小松，杜华锐，等.标准化鸡舍与传统鸡舍蛋鸡生产获利性分析[A]//四川省畜牧兽医学会2010年学术年会论文集，2010：498-500.