蛋白肽A90对放牧断奶藏猪仔猪生长性能的影响

2018-04-12晋美多吉朱彦宾

养猪 2018年2期

尼玛，晋美多吉，赖可，朱彦宾

（1.西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所，西藏拉萨 850009；2.西藏自治区达孜县农牧局，拉萨 850100；3.西藏自治区日喀则市动物疫病预防控制中心，日喀则 857000）

蛋白肽也叫小肽，是氨基酸通过肽链连成串组成。蛋白肽的分子量比较小，容易吸收。相关研究表明，小肽的功能性主要表现在：促进氨基酸的吸收、提高蛋白质合成和矿物元素吸收、提高动物生产性能[1-2]。崔家军等[3]研究表明，在生长猪饲粮中添加蛋白肽A90对生长性能没有改善作用，营养物质消化率均先增高后降低；随着蛋白肽A90添加量的增多，生长猪的生长性能呈二次性提高，最适宜剂量为2%～3%。崔家军等[4]研究表明，饲粮蛋白质水平降低3个百分点，猪生长性能显著降低，但低蛋白质饲粮添加3%酶解蛋白肽可达到正常蛋白质水平的饲养效果。

本研究以藏猪断奶仔猪为研究对象，以补饲饲粮蛋白肽A90不同添加量为饲养条件，探讨蛋白肽A90在放牧断奶藏猪仔猪补饲饲粮中的适宜添加量，为蛋白肽A90在藏猪生产中的应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验动物、材料与设备

1.1.1 试验时间与地点试验于2017年4—6月在西藏达孜县德庆镇高产奶牛养殖农牧民专业合作社进行。

1.1.2 蛋白肽A90 由秦皇岛益尔生物科技有限公司自主研发的小肽产品（专利号：ZL201010163793.0），以新鲜鸡血、鸡毛为原料经过高压、定向酶解等一系列加工工艺制成的富含小肽的动物性蛋白质原料，其中酸溶蛋白质含量≥30%，2～3肽含量≥12%。A90：代表体外胃蛋白酶消化率为90%，其他营养成分的含量全部一致。

1.1.3 补饲饲粮根据文献[5]配方配制玉米-豆粕型基础补饲饲粮（表1），选用可利用蛋白肽A90含量较低的饲料原料。

表1 补饲饲粮基础组成和营养水平

1.2 试验设计

选择体重（6.19±0.22）kg、健康无病的 2 月龄放牧断奶藏猪仔猪175头，随机分为7组，每组5个重复，每个重复5头猪。对照组补饲饲粮中不添加蛋白肽A90，6个试验组补饲饲粮中分别添加蛋白肽 A90 1.0%、1.5%、2.0%、2.5%、3.0%和 3.5%。试验猪每天按照农牧民放牧习惯白天自由放牧，晚上收牧后自由采食精料颗粒料。试验期35 d。试验当日为第0天。试验猪于试验第35天9：00—9：30进行称重并前腔静脉采血测定血清中IgG、IgA含量。试验前3周对所有放牧断奶藏猪仔猪用伊维菌素+阿苯达唑进行驱虫。记录试验期猪的腹泻和死亡情况。

1.3 统计分析

所有数据采用SPSS 11.5软件One-Way ANOVA进行方差分析，结果用平均数±标准差表示。

2 结果

2.1 补饲饲粮添加蛋白肽A90对放牧断奶藏猪仔猪增重的影响

由表2可看出，在试验初重无差异情况下，3.0%和3.5%蛋白肽A90添加组放牧断奶藏猪仔猪体重增重差异不明显（P＞0.05）；3.0%、3.5%蛋白肽A90添加组增重分别比对照组和1%、1.5%、2%、2.5%组高1.52、1.34 kg，0.93、0.75 kg，0.92、0.74 kg，0.82、0.64 kg，0.59、0.41 kg，差异均极显著（P＜0.01）；1.0%、1.5%、2.0%和2.5%添加组放牧断奶藏猪仔猪体重增重差异不明显（P＞0.05）。

表2 补饲饲粮添加蛋白肽A90对放牧断奶藏猪仔猪增重的影响

2.2 补饲饲粮添加蛋白肽A90对放牧断奶藏猪仔猪腹泻和死亡情况的影响

放牧断奶藏猪补饲饲粮中添加2.0%～3.5%蛋白肽A90可有效降低放牧断奶藏猪死亡率至0，但添加3.0%～3.5%蛋白肽A90更能有效降低放牧断奶藏猪腹泻率至更低（表3），说明补饲饲粮中添加适量的蛋白肽A90可降低放牧断奶藏猪仔猪腹泻率和死亡率。

表3 补饲饲粮添加蛋白肽A90对放牧断奶藏猪仔猪腹泻和死亡情况的影响

3 讨论

本试验研究结果表明，补饲饲粮中添加蛋白肽A90能提高放牧断奶藏猪仔猪增重，尤其是蛋白肽A90的添加量为3.0%的试验组对放牧断奶藏猪仔猪生长性能的影响为最佳。腹泻可不同程度地影响仔猪后期的生长性能，腹泻率的高低也能反映猪群的健康情况，补饲饲粮中添加蛋白肽A90可不同程度降低放牧断奶藏猪仔猪腹泻率和死亡率，说明蛋白肽A90通过提高机体免疫力[6-11]降低放牧断奶藏猪仔猪腹泻率和死亡率。