干旱地区大蒜越冬管理技术

帕旦木汗·宰东

今年将迎来一个酷寒的冬天，现在大蒜即将进入越冬期，大蒜将会受到冻害的影响，那么大蒜如何防冻越冬高产呢？其实通过加强大蒜越冬的人为管理，还是可以最大化的实现大蒜安全越冬、确保后期收产。

我縣今年秋播冬蒜面积较大，播期主要集中在9月下旬，普遍采用红皮蒜品种，露地常规栽培模式（未铺膜）。因播期偏晚，基肥不足，播种过浅（种蒜裸露土表层），土壤板结（偏施化肥，未做中耕），大蒜根系发育不良，导致出苗不齐，发育迟缓，苗龄过小，越冬抗寒抗冻性能减弱，容易遭受冻害。鉴于当前越冬防寒资源严重不足，种植农户均无越冬管护经验等情况，今冬我县大蒜安全越冬防灾减灾管护工作形势严峻，任务繁重位确保大田冬蒜安全越冬。

1 第一种措施

1.1 灌溉冬水。大蒜是越冬作物，同冬小麦一样需要灌溉越冬水，有利于沉实土壤，确保安全越冬，并能弥补早春低温不能浇水的不足。冬水浇灌要适时、足量，应根据墒情和天气，在土壤封冻前，选择连续昼冻日消3-5天后的晴好天气，一般在11月上中旬（掌握在停水前），时间最好选择在上午十时至下午四时前，小水浇地，灌足灌匀，严禁大水漫灌。基肥不足的地块，结合浇越冬水可适量补肥尿素10公斤。

1.2 覆盖地膜。防冻覆盖应在封冻前期，根据实际情况择时盖膜，地膜要求宽度1.45米或2.05米，厚度在0.01厘米，覆膜时注意膜两边用土盖严压实，平展紧贴地面，做到无空隙无皱纹无破损洞口。冬季风大，每隔1.5米用土压一条防风带，并随时检查避免大风揭膜。单膜覆盖防寒效果次于双膜，必须附加盖草、压土、铺粪肥配等措施。

1.3 平铺杂草。为防止幼苗受冻害，可在田埂北侧立一道风障。在浇足封冻水的前提下，适时在大蒜地面覆盖落叶、杂草、麦草、稻草、芦苇等细小茎秆，厚度8-10厘米，要求细碎、密集，严禁直接覆盖玉米秸秆。

1.4 平铺粪肥。铺草原料不足情况下，可在浇足封冻水的前提下，覆盖牛羊干粪肥，铺地4-5厘米，厚度均匀，填充冻裂缝隙。该法简单易操作，生产成本低，来年春季返青前期进行耧耙，细小肥渣留在地里增补养分，大块粪肥搂至地头回收发酵再利用。

1.5 蒜田禁牧。引导农户冬季管好所饲养的牲畜，避免放养啃食大蒜田覆盖的落叶秸秆，导致地上覆盖程度受破坏，而削弱抗寒能力，加重冻害。

2 另一个措施

2.1 更新更换蒜种  近几年，部分地区大蒜冻害现象严重，给蒜农带来了很大损失，原因之一就是大蒜品种单一，种植时间长。大蒜品种特性发生了退化，造成抗逆性差，丰产性能和抗病能力降低，为了减少损失，提高大蒜的抗病性和丰产性，可根据具体情况引进良种进行更新更换。根据近几年品种比较试验，金乡红蒜、莱蒜系列品种产量表现和抗逆性都较好，建议蒜农积极选用。

2.2 精细整地，掌握播种深度  在前茬作物收获后要及时进行耕翻土地。一般深耕20cm以上，深耕后不立即耙平，让土壤在阳光下暴晒，这叫晒垄，以促进土壤风化。几天后再来耙细耧平，使土壤达到上松下实，无明暗坷垃。  近几年来，蒜农习惯旋耕，耕层只有十几公分，不能打破犁底层，建议至少每两年深耕一次，以利根系下扎，提高大蒜抗逆性能。播种深度掌握在2-3cm，过深不利于出苗，过浅抗冻性能减弱。

2.3 配方施足基肥  地膜大蒜不便于追肥，应以基肥为主，配合冲施追肥。施肥上要以农家肥为主，化肥为辅，少量多次，氮、磷、钾配合，注意增施微生物菌肥。

耕翻土地前施入腐熟鸡粪2-3方/亩，或优质腐熟厩肥4-5方/亩。整平耙细（土块直径应小于3cm）后做畦。把畦面整平后再施入速效化肥，施用量因地力而定，肥力中等土壤可按包膜尿素20kg/亩，磷酸二铵25kg/亩、硫酸钾30kg/亩或控释复合肥100kg/亩、另施复合微肥5-8kg/亩。  可于整畦后播种前，喷施一次“免深耕”土壤调理剂，一是可以改变土壤的团粒结构，改善大蒜生长的土壤环境，提高品质和商品性。二是可以提高大蒜的抗逆性能，减少大蒜冻害、病害造成死苗。

2.4 浇好越冬水  大蒜是越冬作物，同小麦一样，应合理慎浇越冬水，才会让大蒜安全越冬。浇水时应在封地前选择连续昼冻日消三到五天后的晴好天气，时间应为上午的十时后下午四时前小水浇地，严禁大水漫灌。并及时清理地膜上的浮土，利于蒜田充分吸收阳光储蓄地温。

2.5 及时检查地膜防止被风掀起由于冬季风大，及时检查覆盖大蒜的地膜，发现有被风掀起，应尽快予与修复。

2.6 推广“双膜覆盖”  大蒜“双膜覆盖”模式，可以有效的抵御大蒜越冬期冻害。主要技术要点：  ①种时第一次覆膜。同常规地膜覆盖栽培。  ②越冬前第二次覆膜。在大雪节气过后，或根据气象部门预报，当平均气温降至零度以下，大蒜地上部已经休眠停止生长时，进行第二次覆膜。 覆膜前先在蒜田检查一遍，将没有拱出地膜的蒜苗用铁丝钩勾出。   ③返青期，一般在翌年3月上旬，把第二层膜揭掉。  大蒜冻害补救方法  一是及时喷施植物生长调节剂和高钾叶面肥。

灌生根类肥料。灌生根类肥料促进受损根系恢复吸收养分的能力，增加新根数，延长根系吸水吸肥功能期，防止大蒜腐烂、早衰，为适当晚收，延长大蒜生长期，增加干物质积累打下基础。适宜大蒜的生根类肥料有甲壳素类、氨基酸类等。

以上就是为关于大蒜冻害预防措施及补救方法，现在气温正是快速下降的时候，蒜农朋友一定要做好大蒜防冻工作，关注天气变化，确保大蒜安全越冬，来年有个好收成！