将乐县温氏养禽项目及扶贫模式

廖维连

福建省将乐县农业局 福建将乐 353300

广东温氏食品集团股份有限公司是一家以畜禽养殖为主导，兼营食品加工、农牧设备的多元化、跨行业、跨地区发展的综合性国家农业产业化重点龙头企业。目前已在全国23个省(市、自治区)建成170多家一体化公司。经过30多年的发展，温氏集团现为农业产业化国家重点龙头企业、国家级创新型企业，是国内规模最大的肉鸡、肉猪养殖企业，国家火炬计划重点高新技术企业，拥有5个国家级畜禽品种、5个省级农业类名牌产品，温氏品牌被评为中国畜牧业最具影响力品牌。现有5.55万户合作家庭农场，2015年上市肉鸡7.12亿羽、肉猪1 535万头、肉鸭1 890万羽，集团营业总收入482亿元，全体家庭农场获利41.25亿元，户均获利8.6万元。2015年11月2日在深圳证券交易所创业板整体上市，市值2 000多亿元，股票代码300498。

将乐县位于福建省西北部，总面积2 241 km2，现辖6个镇、7个乡，135个村、8个社区、8个良种（林果）场。属亚热带季风气候，2016年平均气温20℃，平均降雨量2 701.4 mm。森林覆盖率86%，县内水域资源丰富，金溪河横贯将乐城区及6个乡镇，金溪主要支流有龙池溪、漠村溪、安福口溪、池湖溪等。将乐县生态良好，空气清新，山清水秀，连续三年获深呼吸小城镇榜首的称号。为了解决生态环境保护和发展养殖生产的矛盾，县里提出了控猪、禁散、生态养殖的发展目标。即生猪控制在年出栏10万头以内，禁止在河面散养禽类，大力发展生态养殖。为此，将乐县引进温氏养禽项目，提升全县的养殖总量，提高农民的收入，并助力精准扶贫。

1　将乐县引进温氏养殖基本情况

经过多方洽谈，2014年10月22日广东温氏食品集团股份有限公司与将乐县签订家禽养殖项目进驻协议，注册成立将乐温氏家禽有限公司，投资金额为4.2亿元。主要建设内容有：公司总部（含总部大楼、饲料加工厂、商品禽交易市场）、种鸭场、蛋鸡场。同时发展合作农户约500户，年产商品鸭800万羽。将乐温氏家禽有限公司与合作农户的合作是典型的“公司+农户”经营模式。即：温氏公司统一提供鸭苗给农户饲养，并提供饲料、兽药等养殖生产资料给农户养殖使用；在养殖过程中，温氏公司负责提供养殖技术指导；商品鸭上市后，温氏公司负责回收商品鸭。温氏公司根据农户的养殖成活率、料肉比以及市场价格情况，确定回收价格，扣除鸭苗、饲料、兽药等原材料成本后，所剩下的就是农户的养殖收入。农户只需要投入建设养殖大棚资金 （一个约需30万元），负责养殖生产。

将乐温氏家禽有限公司种鸭场已完成项目工程量的80%，2017年底可投入养殖生产；合作农户已建设养殖大棚110个，其中投入生产的有40个。已养殖的农户生产效益较好，生产积极性较高，均愿意扩大养殖生产规模。该项目在将乐全面达产后，年产值可达7.5亿元，年利税5 000万元，合作农户年收益预计达8 000万元，并可带动餐饮、零售、运输等行业发展。

2　将乐县温氏养鸭扶贫模式

将乐县依托温氏公司作为平台，开展精准扶贫工作。主要做法是：将乐县33个贫困村（含1个“空壳村”），每个贫困村在北片四乡镇（万安镇、安仁乡、大源乡、余坊乡）选择建设1～2个生态养鸭标准大棚（每个棚约1 000 m2），通过出租设施标准棚一年可增加贫困村村财收入4万元左右，从而达到贫困村村财增收；贫困村建设的养殖棚租给贫困户养殖，温氏公司将鸭苗、饲料、兽药赊给农户养殖，技术帮扶，回收产品，扣除鸭棚的租金，户均年收入可达5万元至6万元，贫困户可实现脱贫致富。每个养鸭大棚建设约需资金30万元，在资金筹措上，通过“五个一点”即温氏公司垫一点、县直挂村部门给一点、乡镇补一点、银行贷一点、贫困村自筹一点的方式，解决贫困村设施肉鸭标准棚建设资金问题。建成后的养鸭棚产权作为该村集体资产。

3　合作成功的主要经验

3.1“公司+合作农户”模式，有效降低合作农户养殖风险 广东温氏食品集团股份有限公司是大型上市公司，行业涉及面广，抗风险能力强，即使在2016年底受H7N9流感等疫情影响、家禽市场疲软、生产严重亏损等情况下，温氏公司仍然以养殖户利益为重，每羽肉鸭贴补10～20余元，养殖户每羽仍可获利5～6元，让养殖户能持续从事养殖生产。

3.2“六统一”的管理模式，有效降低养殖风险 一是统一养殖设施标准，公司由专业人员对养殖舍进行统一设计，建设统一标准的钢构大棚，鸭在网床上封闭养殖，网床下使用益生菌垫料，定期翻耗降解鸭粪便，同时配备热风炉和自动降温系统，大大提升了养殖水平，提高养殖生产效益。二是统一种苗、统一饲料、统一兽药。通过统一采购饲料、兽药和饲养种苗，可以降低采购价格，从而降低养殖成本。三是统一技术指导，能有效解决农户养殖技术缺乏的问题。四是统一产品回收，可以解决农民销售的难题。

3.3将乐县温氏养鸭，开启扶贫新模式 中共中央提出了全面建成小康社会的战略目标，贫困人口脱贫是一项重要内容。贫困村没有资源或是地理优势不明显，没有收入来源；贫困户缺资金、少技术，增收难度大。长期以来，贫困村、贫困户脱贫工作，成为摆在我们面前的一个重点难题。将乐县依托与温氏公司合作，由贫困村建，贫困户养殖，建设一个大棚，每年村里有4万元的收入，贫困户养鸭扣除成本，一年约有6万元的收入，实现贫困村增收、贫困户脱贫的目标。

3.4有效解决养鸭污染问题，实现可持续发展 采用网床上养鸭，网床下微生物垫料降解粪便，配以翻耗机定期翻耗，有效解决了养鸭污染的问题，实现养殖业可持续发展。

4　几点建议

1）业务部门要加强监管工作，特别是做好防疫、药品使用的监督管理，确保养殖生产安全和产品质量安全。

2）相对集中的养殖小区要成立管理委员会，做好养殖场内日常管理工作，包括维护环境卫生，保障安全生产，外来人员进出小区管理，水、电、路管护等工作。

3）温氏公司目前家禽产品大部分还是以活禽交易为主，在疫情期间，国内部分活禽交易市场关闭，对活禽产品的销售影响较大，损失惨重。温氏公司应尝试开展家禽屠宰项目，延长产业链，增加产品附加值。同时也可增加公司抗市场风险的能力。