地方本科高校旅游管理专业推行“以学生为主体的教学模式”初探

2018-03-29李辉

长春师范大学学报 2018年8期

李辉

(长春师范大学历史文化学院，吉林长春 130032)

“以学生为主体的教学模式”是指在教师的策划指导下，学生对既定的学习对象进行分析和讨论，有针对性地进行知识建构和价值认同[1]。“以学生为主体的教学模式”应充分尊重学生的主体地位，引导学生自主制定可行的学习计划并积极融入团队的协作学习,关注学生的学习过程，培养学生的学习能力和实践能力，促进学生知识、能力全面发展。

与教育部直属高校相比较而言，地方本科高校在师资力量和学生素质方面存在一定差距，旅游管理专业更是差距较大。因此，“以学生为主体的教学模式”改革在地方本科高校旅游管理专业只能渐进推行，在实践中摸索经验。

1 地方本科高校旅游管理专业推行“以学生为主体的教学模式”的必要性

1.1 旅游业的可持续发展对复合型创新性旅游人才的需求

随着旅游业的快速发展，我国旅游教育体系已初步形成，主要包括各层次旅游院校、与旅游相关的专业和各级各类培训机构。2015年，全国共有542所高等院校招收旅游管理类本科专业，其中隶属于地方的高等院校515所，占95.02%[2]。也就是说，地方本科高校承担了95%以上未来旅游人才的培养任务。能否培养出大批复合型创新性旅游人才，在很大程度上关系到我国旅游业的竞争力和可持续发展。

在旅游教育中，地方本科高校旅游管理专业教师大多数采取灌输式的教学模式，即在教学过程中以授课教师在课堂上的讲解为中心，而这些讲解又以一本指定的教材为中心。这种教学模式完全忽视了学生的主体作用，使学生感觉专业课枯燥、乏味，造成学习上的惰性，学生并没有动脑思考问题。这表明高校旅游管理专业的教学改革势在必行。

1.2 现代素质教育对旅游高等教育的基本要求

素质教育是我国教育改革的基本方向。从本质上看，素质教育要遵循教育规律，激发受教育者的身心潜能，促使其身心得到全面发展[3]。教学模式作为高校旅游管理专业实施素质教育的基本操作方式，应及时改变传统的“以教师为主”的教学模式，通过推行“以学生为主体的教学模式”来引导学生动脑思考问题，鼓励他们关注旅游业界的最新动态，并提出自己的看法；增强他们对相关理论知识的兴趣，并能对照企业案列，提出解决对策；还要加强学生动手操作能力，以满足用人单位需要；要加强学生的人际交往能力，培养团队协作精神。

“以学生为主体的教学模式”一方面可以有效地激发学生自主进行学习的兴趣，为学生更好地学习专业知识提供宽松、和谐的氛围；另一方面可以将教学活动转变为师生之间的活动，使课堂教学变得生动有趣，使课下预习、复习变得积极主动，保持师生双向互动。这符合现代素质教育的内在要求，对培养和提高学生的综合素质和创新能力有极大的促进作用。

1.3 地方本科高校向应用型转变的专业需要

2014年5月，国务院颁布了《关于加快发展现代职业教育的决定》，提出引导一批普通本科高校向应用技术类型高校转型。2015年3月，李克强总理在政府工作报告中提出“引导部分地方本科高校向应用型转变”。2016年3月，政府工作报告明确提出“推动具备条件的普通本科高校向应用型转变”。“向应用型转变”成为近年来地方本科高校转型发展的一个热点[4]。

教育部和地方政府要求地方本科高校向应用型转变时，将教学观从“以教师为中心”向“以学生中心”转变,将教学内容从“知识传授为主”向“能力培养为主”转变,将教学模式从传统第一课堂向第二课堂、企业课堂、社区课堂、网络课堂和国际课堂转变,将教学方法从满堂灌讲授向组织研讨、指导启发转变[5]。为了尽快适应这种转变，实践性较强的旅游管理专业有必要率先推行“以学生为主体的教学模式”。

2 地方本科高校旅游管理专业推行“以学生为主体的教学模式”的可行性

2.1 地方本科高校的人才培养定位是推行“以学生为主体的教学模式”的前提

高校人才培养目标的选择与定位由社会发展对人才的需求形势决定。我国高等教育已经进入大众化阶段，高素质应用型人才要适应社会发展和高等教育大众化发展[6]。

与学术研究型大学相比，地方本科高校的教学理念有其独特性，地方本科高校的人才培养定位是“以学生为主体的教学模式”的前提。

2.2 旅游管理专业较强的实践性是推行“以学生为主体的教学模式”的基础

旅游管理专业与一些传统的专业如中文、历史、地理相比，具有较强的实践性，对操作技能要求较高，实践性课程比例较大，一些课程如旅行社管理、导游业务与技巧、饭店管理、饭店前厅与客房管理、旅游地形象设计、旅游社交礼仪、茶文化与茶艺等既有理论讲解，又有实践操作，注重学生动手能力的培养。同时，旅游业的跨文化性和综合性要求从业人员具有创新性思维和高度的统筹应变能力，旅游业的管理性、严密性和服务性强，要求从业人员具有非智力以外的多种综合能力[7]。在实习前的几个学期中，推行“以学生为主体的教学模式”将为学生顺利完成实习任务奠定良好基础。

“以学生为主体的教学模式”以职业能力为本位，注重学生实践能力、创新能力和综合能力的培养。所以,对旅游管理专业进行教学模式的改革是可行的。

2.3 其他专业“以学生为主体的教学模式”改革经验为旅游管理专业提供参考

近年来，以学生为主体的教学原则和理念引起了高等院校的重视，有些专业教学设计开始有意识地向“以学生为主体的教学模式”靠近。如机电工程专业教师蓝其高建议整合课程内容，建立模块化教学，并在每一子模块对学生进行考核评价[8]；生物工程专业教师押辉远认为教师课前应该对课堂学习内容有充分的认识与理解，在教学过程中不指定教材，而是向学生介绍相关的专业参考书及学术期刊，拓宽学生获取知识的来源[9]；英语专业教师胡少红指出，要想真正让学生成为课堂的主体，每位教师都应加强自身的专业素养，提升教师综合素质，创设有趣的课堂情境，调动学生的学习主动性[10]。这些经验都为旅游管理专业提供了参考。