牟平区中小型养猪场粪水资源化利用思考

徐小涵 曲晓燕 姜新 孔凡克

【摘要】畜禽养殖企业既要保供给，还要保收入，面对畜禽养殖可能引发的环境污染问题，各级政府不能简单地一关了之，应充分发挥智慧，引导养殖企业变废为宝，大力发展循环农业。

【关键词】肉蛋奶 资源化 种养结合

2016年12月21日中央财经领导小组第十四次会议上，习总书记明确指示“加快推进畜禽养殖废弃物处理和资源化，关系6亿多农村居民生产生活环境，关系农村能源革命，关系能不能不断改善土壤地力、治理好农业面源污染”。并指出畜禽养殖废弃物要“以沼气和生物天然气为主要处理方向，以就地就近用于农村能源和农用有机肥为主要使用方向，力争在‘十三五时期，基本解决大规模畜禽养殖场粪污处理和资源化问题”。

十九大报告中，习总书记进一步强调：加快生态文明体制改革，建设美丽中国、推进绿色发展、着力解决突出环境问题。加大生态系统保护力度。加快建立绿色生产和消费的法律制度和政策导向，建立健全绿色低碳循环发展的经济体系。……构建政府为主导、企业为主体、社会组织和公众共同参与的环境治理体系。积极参与全球环境治理，落实减排承诺。

畜禽养殖不仅肩负着肉蛋奶的保供给任务，同时还担负着为畜禽养殖产业链条上老百姓的保收入的重任。当前，因畜禽养殖造成的环境污染问题越发严重，特别是部分中小型养殖企业扮演着环境污染的重要角色，而牟平区的两家养猪场为广大养殖企业做出了良好的示范带头作用。

牟平区A养猪场建于2000年，占地面积2000多平方米，建有母猪舍4栋，保育舍1栋，育肥舍3栋，经产母猪存栏35头，后备母猪5头，生猪存栏580头，年出栏生猪700多头。该场的猪粪尿主要采用水泡粪技术，猪舍地板设计漏缝，猪舍下面建长40米，宽1.5米，深1.5米的粪池，日常产生的粪尿和用水通过漏缝地板，进入粪池中贮存。2-3个月发酵后，用泵抽出浇灌到果园中。该方式中粪水在猪舍下方发酵，节约用水；无运输，节约人工；还田简单，节约成本。该场全年出栏育肥猪700头，按照1个饲养周期每头猪产生粪尿0.66T计算，全年合计产生粪水462T。该猪场与周边的农民签订协议，根据当地农业生产情况，每年的春种、夏播、秋收、以及春天小麦返青时。可以分四次将发酵后的粪水直接浇灌到大田中，既能解决养殖场的粪水问题，也能为当地农果业生产提供有机肥，同时还能改良土壤，大大提升了周边土地的有机质含量。

B养猪场建于2012年，占地约8000平方米，共有猪舍3排，总投资200多万。母猪存栏140头，后备母猪12头，种公猪3头，年出栏生猪2200头。猪舍内采用机械干清粪技术，在每栋猪舍最末端设计两座100立方米沼气池，粪水通过漏缝地板落在池底，池底安装往复式刮粪机。每天将产生的粪便污水刮进沼气池进行厌氧发酵。该猪场流转了周边果园2千多亩，在浇地时，将发酵充分的粪尿与水按照大于1：10的比例同时浇灌到果园中。这样。可以同时解决环境污染与土壤有机质贫乏的问题，大大地提升了果品的质量，属于典型的种养结合型生态循环农业模式，使养殖粪水获得了充分的资源化利用。

综合以上两家养猪场，由于在建厂之前，从选址到建设，充分考虑了养殖粪水的综合利用，所以，不仅没有产生环境污染，反而是畜禽粪水经发酵后进入农田成为宝贝，受到了周边农民的欢迎。

存在的问题：

1、A养殖场的粪水利用过分依赖于周边百姓的种植情况，虽然养场长与百姓签定了粪水免费使用协议，但无法完全根据肥猪进出栏生长规律排空粪池中粪水。

2、B养殖场在每栋猪舍旁边都建了沼气池，但是仅仅限于用于粪水发酵，等发酵完毕再施用于田地中，而没有将发酵产生的沼气收集应用，等于是直接将沼气排到了大气中。

建议：

1、中小型养殖场在建厂之初就要充分考虑养殖粪污的综合利用问题，首先提倡种养结合，发酵后还田；如果没有足够的土地消纳，可以考虑集中处理，生产有机肥统一销售；

2、中等规模以上的养殖场必须建立沼氣池对粪水进行厌氧发酵处理。粪水利用必须经过充分的发酵之后才能用于田地中。否则，可能会导致二次污染：

3、鉴于消纳粪污所需要的土地面积相对于猪场占地面积巨大鼓励新建的养猪场首先流转一定数量的土地，配套种植适度规模的农果业，用来消纳养殖产生的粪水，同时还能够提升农产品质量，形成品牌效益；

4、鼓励中等规模以上的养殖场建设配套大小的沼气池，主要用来处理养殖粪水，同时，也收集沼气，用于养殖场自身或周边的居民使用。

建设美丽中国。需要美丽的环境，需要百姓稳定的收入，也需要新鲜的肉蛋奶供给。确保肉蛋奶生产持续稳定增长对保障经济社会协调发展有着重要意义，面对保供给、保收入的双重重任，同时还承担着环境污染的重大压力，需要各级政府充分发挥智慧。以疏导为主，引导养殖企业环境友好、有序发展。