成都地区冬瓜越冬规模化嫁接育苗技术

2018-03-26张兴全先本刚赵开平彭名超王成宇

长江蔬菜 2018年24期

张兴全先本刚赵开平彭名超王成宇

张兴全，四川新津县农业和林业局，611430，电话：13981766833

先本刚，赵开平，彭名超，成都市农林科学院园艺所

嫁接栽培能有效克服冬瓜枯萎病等土传病害为害，从2006年开始，成都及四川省其他地区开始示范应用冬瓜嫁接栽培技术，经多年推广，目前冬瓜嫁接栽培技术已在全省大面积推广应用，有力促进了农户增产增收。但成都及四川大部分地区冬瓜以早春栽培为主，要求冬瓜嫁接栽培必须进行越冬育苗，而成都地区冬季低温寡日照，常出现嫁接苗徒长、成活率低、商品性差等现象，影响了冬瓜嫁接育苗产业健康发展，阻碍了冬瓜嫁接栽培技术进一步推广应用。为了提高冬瓜嫁接苗成活率和商品性，从砧木接穗壮苗培育、嫁接方法、温度湿度光照控制、病虫害防治、加温技术等关键技术入手进行了改进研究，形成了一套成都地区冬瓜越冬规模化嫁接育苗技术体系，将有力促进四川冬瓜嫁接栽培技术发展。

1 砧木及接穗壮苗培育

①播种时间 12月中下旬，接穗比砧木晚播种3 d左右。

②品种选择砧木选用白籽南瓜，如蓉砧2号、壮士等，接穗选早粉一号等白皮冬瓜。

③浸种催芽砧木、接穗分别用60℃的温水浸泡30 min，冷却后再浸泡8 h，捞出清洗干净，用适乐时（咯菌腈）悬浮种衣剂包衣，湿布包裹放于28℃的催芽箱中催芽。

④分批选种播种为提高出苗整齐度，以利嫁接，砧木催芽36 h、接穗催芽48 h后，人工选择已出芽的种子先行进行播种，未出芽的继续催芽，待出芽后再播种。砧木播种于6 cm×8 cm的营养钵，接穗用200孔的穴盘播种，一钵（一穴）一粒，播前营养钵、穴盘淋透水，播后覆盖1.5～2.0 cm营养土，覆盖地膜。

⑤营养土准备采用专用蔬菜育苗营养土+珍珠岩（比例3∶1），营养钵及穴盘装营养土时装至八分满即可。

⑥育苗设施大棚+小拱棚。

⑦温度及湿度控制播种到出苗前温度控制在25～28℃，出苗后揭去地膜，温度白天控制20～23℃，夜间16～18℃。

为减少病害和防止徒长，湿度不宜过大，保持营养土湿润，湿度控制保持营养土不干、子叶不结水珠为宜。营养土干后在晴天下午浇水，湿度大时注意棚内通风。

⑨病虫害防治砧木接穗出苗后，用防治立枯病、猝倒病、灰霉病、疫病等药剂防治一次，以后每隔5 d防治一次。

2 嫁接

①嫁接时期砧木1叶1心、接穗子叶平展刚露真叶时为嫁接适期。一般砧木播种约15 d，接穗播种约12 d即可嫁接。

②嫁接用具准备茶几（嫁接工人一人一个），刀片，平口嫁接夹，湿毛巾，50孔穴盘，平盘等。

③嫁接前处理嫁接前1 d将砧木接穗浇透水，以保证接穗水分和砧木营养钵湿度。嫁接苗成活前苗床不再浇水。

④嫁接环境大棚内嫁接，上方遮盖遮阳网，大棚温度控制在20℃，注意大棚不要通风。

⑤接穗采取根据嫁接进度安排专人采取接穗，用刀片在接穗苗床穴盘上0.5 cm处平切下接穗放在平盘内，分发给嫁接工。

⑥嫁接采用贴接法，用刀片从砧木生长点沿一子叶方向成30°～45°向下切一刀，切去生长点和一片子叶，保留一片子叶，切口长0.5～1.0 cm，注意不要切到砧木空腔处，保留一点生长点组织防止砧木空腔，若子叶较大，用刀片切去一半子叶；再将接穗放在左手食指上，大拇指按住子叶，右手用刀片沿接穗成30°～45°向下斜切一刀，切口长0.5～1.0 cm；其后将接穗切口贴在砧木接口上，用嫁接夹夹住。嫁接苗放入50孔穴盘内，由专人负责及时将嫁接苗连同穴盘一起摆放到苗床上，边摆放边用地膜覆盖嫁接苗，防止失水。苗床摆满后，覆盖小拱棚。

⑦嫁接苗管理 a.光照管理。嫁接前一周，于晴天（有太阳）在大棚上方覆盖遮阳网，嫁接苗采用小拱棚+地膜覆盖，小拱棚上不再覆盖遮阳网；阴雨天揭去大棚和拱棚上遮阳网。一周后嫁接苗成活，按正常苗进行光照管理。

b.温度管理。嫁接苗成活前一周，通过加温白天将苗床温度控制在24～26℃，夜间控制在18～20℃。嫁接苗成活后，可适当降低温度，逐步炼苗，晴天，早上和傍晚温度控制在20～22℃，中午大棚保持自然温度；阴雨天，白天温度控制在20～22℃，夜间温度控制在14～16℃。

c.湿度管理。砧木嫁接前1 d浇透水后，一直到嫁接苗成活前苗床不浇水，防止嫁接苗叶片和地膜上结水珠，保持嫁接苗叶片和地膜干燥，减少病害发生，若嫁接苗或地膜出现水珠，用热水鼓风机对大棚进行加热除湿。嫁接苗成活后，可根据营养钵干湿度进行浇水，营养钵干后在晴天下午浇水，注意不要让嫁接苗叶片长期出现水珠。

d.通风管理。嫁接苗接穗真叶发新叶时，揭去地膜，从小拱棚中部揭开逐步通风，直到完全成活后白天全天揭去小拱棚，夜晚覆盖。真叶没发新叶以前地膜+小拱棚覆盖，不通风。

e.病虫害防治嫁接前1～2 d，用防治细菌性、疫病、灰霉病等病害的杀菌剂统一对接穗和砧木消毒。嫁接苗放在苗床后，用防治细菌性、疫病、灰霉病、立枯病、猝倒病等病害的药剂统一防治一次，以后每隔5 d左右一次。

f.施肥管理。嫁接苗放在苗床后，统一用5%氨基酸液喷施一次，嫁接苗成活后，用5%的冲施肥喷施一次，以后一周一次。

3 加温技术

①保温设施采用连栋温室大棚（或独栋大棚）+小拱棚+无纺布（2～3层）。

②苗床设施苗床宽1.5 m，深0.2 m，操作道宽（苗床与苗床间）60 cm。

③简易节能环保加温技术采用二层加温技术，综合对嫁接苗进行加温管理。

a.分段电热加温系统（下层）。在苗床的热水管网上，按3～4段分段安设电热线，每段用一条1 kW电热线沿苗床长度方向按10 cm间距来回弯曲形成电热线网。每段电热线连接一套温度智能控制系统，可根据各段嫁接苗嫁接时间不同分段自动进行加温控制，以节约用电和灵活安排嫁接时间，该系统为主加温系统。

b.热水鼓风机加温系统（上层）。在苗床操作道上适当安设热水鼓风机，鼓风机进水管与电热锅炉出水管连接，由锅炉供热水，主要作用是对空气加热，在嫁接苗湿度大时，通过加温可降低嫁接苗湿度，减少病害发生，提高成活率；同时当电热加温温度不够时，也可作为辅助加温系统。

④温度智能精准控制技术在每个苗床及在每段电加温段各安设一套温度传感器、智能温度控器、总控等温度智能控制系统，与锅炉、电热线及输电线连接，在智能温度控制器上设定嫁接苗不同阶段适宜的温度范围，当传感器感应温度低于或超过设定上限时，传感器将信息传递到控制器，控制器自动控制电热线或锅炉开启与停止，实现了育苗温度智能精准控制，防止温度过高或过低影响嫁接苗愈合与生长。