旅游管理专业校内实训教学策略探究

霍丽红

摘 要：实训教学是旅游管理专业教学的重要组成部分，对于提高学生的综合实践能力非常有效。从实际上来看，旅游管理专业校内实践教学的效率并不高，这对于学生的学习极其不利。本文就此展开了讨论，先是结合实际分析了从哪些方面实现校内实训教学的创新，然后详细阐述了如何采用有效的教学策略提升实訓教学质量。

关键词：旅游管理 专业 校内实训 教学策略

在传统的旅游管理专业中，实训教学的比重较轻。并且实训教学存在许多不足之处。但是随着我国教育体系的发展，国内对旅游管理专业的逐渐重视，旅游实训教学的研究也逐渐增多。因而，在此大背景下，教师也应当加强对校内实训教学策略的研究，彻底改变传统的教学模式，真正促进学生学习。[1]

一、旅游管理专业校内实训教学的思考

首先，教师要考虑到中职学生的心理发育特点。这一阶段的学生具有注意力不集中、基础知识薄弱、学习态度不积极等特点。若要开展高效的实训教学就要充分激发学生的学习兴趣，并使其体会到学习的乐趣，最终积极、主动地参与到学习中。其次，在实训教学中，要重视完善教学评级体系，从而客观、全面地对学生进行评价，促进实训教学水平的提高。再者，应当结合教学实际，综合考虑实训课堂设置、学生综合素质培养，同时还应当加强师资建设，积极寻找新形式的实训教学模式，真正提升校内实训教学的质量。最后，要结合市场导向、时代特征，提升实训教学内容的时效性，重点突出学生实践能力的培养。[2]

二、旅游管理专业校内实训教学策略

1.明确实训教学目标

在现代化背景下，中职院校应当确保校内实训教学与外界旅游行业的接轨，及时更新旅游业发展信息，并及时更新人才培养战略，确保学生具备足够的就业能力。

就目前而言，社会更加偏重理论与实践结合的综合型人才。为此，面对这一实际，教师要重视积极改变教学理念，摒弃传统的教学思想，在丰富学生理论知识的同时还应当进一步提高学生的综合实践能力。只有这样才能提升教师对校内实训教学的重视，才能促使其能够积极参与到各种实训活动中。另外，中职院校要重视从大环境入手，明确教学目标，提升教师对校内实践教学的重视。同时，院校还应当重视采取各种积极的措施提升实训教学在旅游管理专业教学中的分量，从而更好地发挥出实训教学的重要性。比如某中职院校明确提出要培养一批适应社会需要，服务地方的技能型服务人才，并通过加快校内实训室的建设，积极引进师资队伍等措施来提升实训教学的质量，实现实训教学目标。由此可见，明确实训教学目标对于提升旅游管理专业实训教学质量非常重要。

2.创新实训教学方法

在新时期，开展旅游管理专业校内实训教学，要采用新方法，改变传统的教学方法。只有这样才能提升旅游管理专业校内实训教学的时代性，才能满足社会发展对旅游人才的需求，促进学生的全面发展。

首先，创新实训教学方法应先明确以实践能力培养为中心，巩固基础理论知识学习的教学思想。这样才能在创新实训教学方法时，确保学生的全面发展。其次，应当积极借鉴先进的国内高校经验，结合自身实际创设新颖、有效的实训教学方法。比如某院校依托本地资源，开展了工职院校史展、机器人实训区等重要景点的导游模拟活动。同时，在校内实训过程中，让学生以小组为单位，设计一日游等模拟活动，来真正提升学生的实践能力。在此过程中，教师还及时指导学生使其能够顺利完成模拟旅游实训活动。另外，在信息时代背景下，一些院校积极利用各种先进的教学手段改变传统的实训教学模式。如某院校采用产学研一体化办学模式，创设数字精确场景，提升校内实训教学的生动性。并通过模拟导游情境、摄影、旅游音视频制作、办旅行社等模拟活动来增强校内实训教学方法的多样性。最后，中职院校还可以积极引用“引企入校”的理念，引进向旅游企业，建立校企合作的实训基地，从而有效提高学生的实践能力、动手能力。这样也能有效弥补课堂理论教学的不足，从而加快学生由劳动者角色的转变。

3.完善师资力量建设

市场在不断的变化，社会对旅游管理专业的人才需求也在不断的变化。为了能够使学生接触到最新的旅游业知识，中职院校在校内实训教学中要积极引进先进的教学设备，并重视引进高素质的教师。

首先，中职院校既要重视选择专业理论基础知识丰富的教师，也要重视引进具有丰富旅游从业经验、实践能力的教师。毕竟当前，我国旅游行业的发展非常迅速，旅游管理专业教师不能固步自封，教授已经过时的知识。在此方面，中职院校要积极加强对教师的培训力度。其次，在教学资源方面，中职院校更要加大资金投入，完善校内实训设施建设，为学生提供更好的教学环境。比如某院配备了模拟多功能厅实训室、导游讲解实训室、ERP沙盘实训室、模拟客房实训室、中餐宴会服务实训室和中式包间服务实训室等校内实训基地。另外，也有些院校结合当地旅游资源，创建了饭店生态体验教学馆、文化博物馆、白酒文化体验馆、旅行社、导游微格实训室等实训室，能够有效提高学生的综合实践能力。最后，为了减少资源浪费，院校还应当重视充分利用已有的设施开展校内实训。如：语音室、机房的设施设备。同时在与校外企业合作时，应当积极购进各种先进的实践设施，从而建设出成熟的校内实训基地。总的来说，为了提升校内实训教学质量，中职院校应当重视加强师资力量的建设。[3]

综上所述，中职院校应当重视在学生学习期间，积极借助校内实训教学来提升的专业技能，从而培养出集理论、实践能力于一体的复合型人才，满足旅游业的需求。这不也是我国旅游管理专业不断发展的客观需求。

参考文献

[1]廖理宁. 中职旅游实训教学探究[D].福建师范大学，2015.

[2]程新杰. 旅游管理专业一体化实践教学体系[D].沈阳师范大学，2014.

[3]王钊，曾亚玲. 旅游管理专业校内实训教学的现状与对策探索[J]. 产业与科技论坛，2015，17：153-154.