茶旅产业融合，共建魅力茶乡

董永泓，张祥云



茶旅产业融合，共建魅力茶乡

董永泓1，张祥云2

（1.泾县农业技术推广中心，安徽泾县 242500；2.安徽兰香茶业有限公司，安徽泾县 242500）

泾县是“全国绿化模范县”和“国家级生态县”。汀溪茶区位于泾县东部传统尖茶产地，是尖茶类名优茶汀溪兰香的核心产区。当地政府和茶叶企业借助优越的生态环境与悠久的产茶历史，深入挖掘和丰富茶文化内涵，合理开发和利用茶区景观资源，配合“水墨汀溪”、“皖南川藏线”等旅游景点建设，努力把兰香生产基地打造成为生态旅游与茶文化体验度假景区，使之集生态观光、生产体验和品茶推介三大主题功能于一体。

茶旅融合；汀溪兰香；生态观光

1产业基础与环境优势

“泾川三百里，佳境千万曲。”诗仙李白曾如此盛赞泾县美景。泾县是“全国绿化模范县”和“国家级生态县”。汀溪茶区位于泾县东部传统尖茶产地，属黄山山脉向东北延伸的余峰分布地带。当地山高林密，气候温湿，拥有近千公顷原始次生林，以及“水墨汀溪”、“皖南川藏线”和“鬼磨剑”等景区，并与蔡村“月亮湾”及宁国的一片省级自然保护区相连，还有苏维埃红色政权遗址、清代花戏楼等人文景观。

汀溪是尖茶类名优茶汀溪兰香的核心产区，拥有生态良种茶园667hm2。完好的植被和富含有机质的土壤，以及北纬30°的区位优势，共同营造出名优茶生产所需的生态条件。其复杂的地貌构成众多相对封闭的小范围生态环境，可有效阻隔茶树病虫害传播，为茶叶优质无害化生产提供了优越的生态资源和安全保障。生长在这里的茶树常以山花为友，清泉为邻，云雾为伴，幽谷为家，对绿茶优良品质的形成极为有利。

2茶旅融合已初见成效

汀溪一贯重视茶产业与旅游业的融合发展，当地政府和茶叶企业借助优越的生态环境与悠久的产茶历史，深入挖掘和丰富茶文化内涵，合理开发和利用茶区景观资源，配合“水墨汀溪”、“皖南川藏线”等旅游景点建设，努力把兰香生产基地打造成为生态旅游与茶文化体验度假景区，使之集生态观光、生产体验和品茶推介三大主题功能于一体，吸引了众多游客前来旅游度假，采茶、做茶、品茶、购茶，欣赏茶园美景，领略茶区风情。2012年初，汀溪兰香和涌溪火青茶区分别被沪、苏、浙、皖旅游部门遴选为“长三角城市群茶香文化体验之旅示范点”，在全省10个示范点中占有2席。

近几年来，在现代农业等项目支持下，汀溪已新建无性系良种茶园200hm2，建成生态茶园667hm2，2013年在全省率先创建“全国有机农业（茶叶）示范基地”，泾县随后被评为“全国休闲农业与乡村旅游示范县”和“全国十大魅力茶乡”。2016年11月，汀溪兰香生产基地又以95分通过国标委“国家汀溪兰香有机茶综合标准化示范区”项目考核验收，并在日本夺得“世界绿茶评比最高金奖”！

3 发展目标与主要做法

以发展区域经济、促进茶农增收为核心，加快交通、旅游和茶业基础设施建设，壮大龙头企业与名茶品牌，加强文化宣传与环保措施，建成生态、文化旅游胜地和名茶集中产区，变资源优势为产业优势，实现茶区的健康发展。现已实施的茶旅融合主要做法如下：

3.1建立“泾县茶旅融合产业试验站”

2016年11月，泾县人民政府与安徽农业大学正式签署“产学研战略合作协议”，安农大成为泾县产业研发技术依托单位，重点指导茶产业的综合持续发展。第一次合作主题便是利用茶区美丽山川和茶叶品质优势，建立茶旅融合产业试验站。围绕“生态立县、工业强县、旅游兴县、协调发展”战略，以“调结构、转方式、促升级”为主线，促进农村三产融合、推动生态文明建设，并通过组建产业联盟、联合申报项目等途径，为把示范区打造成为茶产业转型与茶文化旅游融合发展的样板，提供必要的人才和科技支撑。安徽兰香茶业公司也积极与安农大茶业专家合作，研发汀溪兰香清洁化加工流水线；并与安徽省茶研所合作建立茶树优良品系选育试验园，成为其在泾县的唯一技术合作单位。

3.2将茶区、茶园建设与当地旅游业规划融为一体

按照泾县政府的茶、旅产业融合建设部署，在制定汀溪兰香茶区发展规划和建设方案时，就把兴建生态观光茶园及茶叶生产体验、休闲旅游设施作为主要建设内容，倾力将其打造成为一个具有观光旅游价值和示范带动作用的茶叶主题公园与科普基地。2015年，省级“汀溪现代生态农业（茶叶）示范区”正式批准兴建，并将汀溪作为该示范区的核心区域。县农委按照茶、旅产业融合发展要求，决定在核心区建立示范基地的同时，兴建“一带、一环、一园、六区、多景点”的茶叶观光与文化体验度假园区。兰香茶业公司积极响应这一布局，在汀溪总部流转土地20hm2，兴建了包含茶博园、清洁加工厂、良种试验园和游客接待中心的“汀溪兰香名茶生态文化园”，将其建成核心区的重要“一园”， 同时在高山村新建的生态茶园也成为该规划的“六区”之一。

3.3将园区、景区融为一体，兴建生态观光茶园

企业早已把位于汀溪大南坑村的“水墨汀溪”景区和原始森林旁边的133.4 hm2茶园纳入汀溪兰香订单采购基地，并积极将其打造成原生态茶园观光区。现在，兰香公司又在汀溪高山村新建100 hm2良种生态茶园。在茶园建设中，尽力保持原有地形和生态，保留并种植遮荫与景观树木。茶园道路循地形走势修建，茶亭点缀其中，使之浑若天成，景、园交融。一条县道（“皖南川藏线”）环山绕园而过，分别连接着“水墨汀溪”、“川藏线”精华段和“月亮湾”景区。站在此盘山公路上放眼望去，茶行曲线起伏，园中花木点点；时隐时现的采茶姑娘，更使画面充满灵气，情趣盎然。目前，泾县还有茂林“蜜蜂洞”和爱民“九姑潭”原生态观光茶园等景点也在建设之中。

3.4在茶园景区中设置休闲茶馆，将旅游、茶事融为一体

当“水墨汀溪”建成后，兰香公司便在景区茶园中兴建了一座自然古朴的小型茶馆“汀溪兰香名茶坊”。茶馆内外，既可采茶、品茶，体验茶农的生产、生活和劳作艰辛，还可阅读《瑞草葳蕤·汀溪兰香》和其他茶文化书刊，欣赏《请喝一杯兰香茶》等茶歌、茶曲。现在，“水墨汀溪”景区及周边已兴建农家乐、茶馆100多家，石井岩火青茶业合作社也在黄田“洋船屋”边，新建了“半亩黄田”茶庄和农家乐旅店，向游客推出全方位的茶文化旅游服务。

3.5认真执行有机农业生产标准，将茶叶清洁生产与景区环境保护融为一体

汀溪是我国最早推行有机农业的茶区之一，早在1994年就有荷兰有机食品商人经国家环保局推介，来到汀溪考察有机茶生产及环保情况。兰香公司成立后即与基地茶农，以合作社组织化管理和“订单收购”为主要抓手，通过推行产地编码、农事记录、相互监督和在基地聘用植保信息员等措施，建立严格的茶叶全程产销跟踪和可追溯体系，监督茶园投入品使用和环保情况，以确保景区生态与茶叶质量的长期稳定，给游客留下更美好的印象。

4制约因素与应对措施

4.1主要制约因素

目前，泾县的茶旅产业融合仍在起步阶段，仍然存在很多有待解决的难题，主要是：企业规模小，经济实力弱，基础设施建设的步伐与规模一直难以加大；宣传投入长期不足，茶叶品牌和景区知名度仍然较低；还有山区宜建茶园的土地资源少，很难大面积连片兴建观光茶园；以及建设与经营人才短缺等等问题。

4.2相应工作措施

一是合理规划布局，集中投资建设。通过深入调查、研究，制定本区长期发展规划与建设方案。在规划中明确各地的主要产业功能与建设内容，做到因地制宜，合理布局，扬长避短，协同发展。再集中整合各级项目资金，逐个完成各项建设任务。

二是扶持龙头企业，加快产业化进程。企业在经济和产业发展中处于重要的关键环节，要发展茶区经济就要增强企业实力。政府应搞好服务，积极扶持，帮其做大做强，同时通过招商引资、整合兼并等措施，组建大型集团。企业强大了才能更好地开展基础建设、品牌宣传、市场开拓等各项活动，加快茶区、景区发展。

三是全面打造和推介以“生态、安全”为内涵的茶叶品牌。政府应在企业尚不强大时，积极投资产业基础和品牌建设，广泛推介泾县生态、文化旅游资源和名优茶产品，努力扩大社会知名度和市场竞争力。

四是进一步挖掘宣传茶文化，壮大茶区旅游业。继续探寻泾县茶文化资源，挖掘历史资料。支持企业组建茶艺表演队，兴建名茶文化园，拍摄茶叶影视作品，出版茶文化书刊，编演茶歌、茶舞，积极推介具有当地特色的茶文化和茶旅游产品。依托“皖南川藏线”、水墨汀溪、“鬼磨剑”、月亮湾、洋船屋、“皖南事变”古战场等茶区景点，扩建和完善茶旅设施和茶乡市场，使茶区同时成为茶文化旅游胜地。

（责任编辑：蒋文倩）

2017-08-30

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