浙南地区越冬大棚番茄—水稻水旱轮作模式

何圣米　林辉　沈年桥

导读：越冬栽培大棚番茄与水稻进行水旱轮作，避免了大棚番茄生产中的连作障碍，使土壤环境得到有效修复，同时利用种植水稻来消化土壤残留肥力，水稻种植几乎无需施肥，达到减肥、减药的目的。该模式取得年667 m2产粮食500 kg以上，总产值2万元以上，具有较大推广潜力。

近年来，苍南县设施番茄越冬栽培产业发展迅猛，从2006年的486.7 hm2到2016年底的2 633.3 hm2，总产量约22万t，总产值约7.5亿元。苍南设施番茄已成为该县农民增收致富的农业主导产业，是浙江省乃至全国设施番茄的重点产区。苍南县有番茄种植户

2 965户，户均种植0.87 hm2。由于长期种植单一作物，连作障碍问题突出，土传病虫害频发。浙江省农业科学院蔬菜研究所开展了大棚越冬番茄—水稻水旱轮作模式的应用示范，在稳粮增效方面效果显著，现作如下总结。

1 茬口安排

大棚番茄越冬栽培于9月上旬播种，9月下旬10月上旬定植，大棚+中棚保温，翌年2月上中旬开始采收，5月中下旬采收结束。水稻于5月中下旬播种 ，6月中旬移栽，9月下旬收割（表1）。

2 大棚番茄越冬栽培要点

2.1 品种选择

根据目标市场需求特点，引进国内外耐低温弱光的硬果型番茄品种，粉红品种如东风4号、欧贝、浙粉706等；大红品种如百泰、倍盈、浙杂503等。

2.2 培育壮苗

采用穴盘育苗，装入育苗基质并浇透水，每穴播1粒种子，播种后用蛭石盖面，并适量均匀喷水。采用国产的商品基质育苗的，不需追肥。进口基质需要及时补充水溶性复合肥（氮磷钾含量为20-20-20或20-10-20），在子叶期至真叶期2 000倍营养液交替施用2～3次。

2.3 整地及施基肥

在定植前7～10 天面施基肥，667 m2施腐熟农家肥3 000 kg、过磷酸钙50 kg、45%复合肥50 kg、硫酸钾20 kg，机械翻耕，使肥料与土壤充分搅拌后作畦，畦宽连沟150～160 cm， 8 m宽大棚作畦5条。畦沟宽30 cm，沟深30 cm；畦面中间铺设一条滴灌带后再覆盖地膜。

2.4 定植

畦面双行定植，靠近滴灌带两侧开定植孔，株距40 cm、行距40 cm，667 m2栽2 000株左右。定植后浇定根水。

2.5 田间管理

①大棚管理 12月上中旬，当最低气温降至5℃左右时覆盖内棚薄膜保温。晴天9：00前后开始进行通风透气，调节棚内温度和降低棚內湿度；

16：00后覆膜闭棚保温。

②保花保果 用25～40 mg/L防落素对当天开放的花进行点（喷）花保果。粉红果品种对保果激素比较敏感，可适当降低浓度。

③植株整理 采用小竹竿搭架，斜牵引。单秆整枝，在晴天植株露水干后进行。当果实开始转色时，及时打去该果穗以下的老叶，以增强通风透光。

④肥水管理 定植后至坐果前以控为主，防止植株徒长。追肥以“中氮低磷高钾”为原则，当第3档花穗坐果后，此时第1档果鸡蛋大小时开始第一次追肥，每667 m2施三元复合肥（氮、磷、钾含量15-10-25）10～15 kg；每采收1档果实追肥1次，每次每667 m2施三元复合肥（氮、磷、钾含量15-10-25）15～20 kg。共追肥3～4次。

⑤疏花疏果 每穗选留果形完整的果实3～5个，即大果型品种留3～4个，中果型品种留4～5个，及时疏去畸形果、病果和多余的小果。

⑥病虫害防治 越冬栽培番茄由于生育期主要在低温季节，主要病害有灰霉病，主要虫害有蚜虫、棕榈蓟马。灰霉病选用50%腐霉利可湿性粉剂、50%异菌脲悬浮剂、42.8%氟菌·肟菌酯悬浮剂、50%啶酰菌胺水分散粒剂喷雾。蚜虫、蓟马用吡丙醚、呋虫胺、螺虫乙酯、氟啶虫胺腈等喷雾防治。

2.6 采收、清园

一般2月上中旬开始采收，5月中下旬采收结束，每667 m2产量6 000 kg左右。番茄采收结束后将植株残体清理干净，翻耕土地，准备种植单季晚稻。

3 晚稻栽培要点

3.1 品种选择

选用生育期短、感温性强的品种，如松1013（5月下旬播种、10月初收割）和甬优1540（5月中下旬播种、9月底收割）。

3.2 播种育秧

采用育苗移栽，5月中下旬播种，6月中旬移栽，每667 m2用种量1.5 kg左右。

3.3 肥水管理

由于番茄田肥力好，水稻田不需施基肥，追肥也要控制，在分蘖前667 m2施尿素5～7 kg即可。播种至3叶期湿润灌溉，保持晴天通沟水，田面无积水，阴天放干水，3叶期后建立薄水层，当总苗数达到穗苗数的80%时开始停水与多次轻搁田，拔节后及时复水，实施干湿交替的水分灌溉方式，直到收获前7 天，防断水过早。

3.4 病虫害防治

重点抓好纹枯病、稻瘟病及纵卷叶螟、二化螟、稻飞虱等病虫的防治。

3.5 收割

采用适于大棚水稻收获的小型收割机于9月下旬收割，每667 m2产量500 kg左右。

参考文献

[1] 我的温室网.温室大棚番茄栽培成功案例——苍南红火的番茄产业[EB/OL].http：//www.071.cn/news/show-4831.html.

[2] 陈一丰.苍南大棚番茄品种比较试验[J].浙江农业科学，2013，1（7）：812-814.

[3] 何圣米，吴平，龚佩珍，等.大棚嫩姜—晚稻水旱轮作高效种植模式[J].长江蔬菜，2016（19）：30-31.endprint