大棚浅水藕黄秋葵小白菜水旱轮作栽培技术

惠林冲++杨海峰++潘美红++薛萍++张新圣++陈振泰

摘 要：本文对大棚早熟浅水藕茬口进行合理安排，即浅水藕与黄秋葵和小白菜进行水旱轮作，主要介绍莲藕、黄秋葵和小白菜的栽培时间、品种选择和田间管理等栽培技术，水旱轮作降低连作障碍，充分利用土地资源，提高种植户经济效益。

关键词：浅水藕；黄秋葵；小白菜；水旱轮作

中图分类号：S318 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170133077

大棚浅水藕在苏北地区栽培面积不断扩大，涟水、响水、灌南和灌云等地浅水藕栽培尤为出名，但对空闲大棚达不到充分利用，合理安排大棚茬口，利用浅水藕—黄秋葵—小白菜水旱轮作栽培模式可以很好的降低土壤连作障碍等问题，提高土地利用率，增加农户的收入。

大棚浅水藕2月中下月栽植，采用双层大棚及覆盖地膜，7月初收获。7月中旬黄秋葵穴盘育苗，8月中旬定植，9月上旬开始陆续采收，11月中下旬采收完。11月初小白菜育苗，11月下旬定植移栽，翌年1月份采摘。

1 浅水藕栽培技术

1.1 建棚整地

利用水田改造，土壤肥沃，易于排灌的田地，搭建双层钢架大棚，每667m2施生物有机肥800kg和三元复合肥（N：P：K为15：15：15）50kg混合翻耕耙平，在大棚四周围一圈塑料膜，防止向外渗水，需提前15d蓄水，覆盖小拱棚和地膜，提高地温。

1.2 浅水藕定植

选择适合浅水栽培的品种，如鄂莲7号[1-2]，苏州花藕、大紫红等抗病强，入泥浅，早熟性好的品种。为了缩短莲藕定植后出芽时间，可以选择顶芽完好的整支藕进行室内保温催芽。当芽长出4～6cm时进行定植，将种藕沿着大棚四周摆放，芽朝向大棚中央，种藕另一端露出水面，有利于透气，提高其表面温度，每支种藕间隔1m定植，每667m2需要约450～500支种藕[3]，灌溉2～3cm浅水层，便于提高棚内温度。

1.3 浅水藕田间管理

浅水藕春提前栽培关键要注意保持棚内的温度，防止夜间温度过低，造成种藕幼芽冻害，莲藕逐步封行后，白天溫度高，要及时通风揭膜，防止高温对叶片造成灼伤。浅水藕栽培时水层管理遵循“浅—深—浅”的灌溉原则[4]，在生长旺季时水层控制在15cm上下，莲藕膨大后期，降低水位，控制在5cm左右。在施足基肥的基础上，追肥2次，第1次在莲藕出现3～4片立叶时，三元复合肥肥（N：P：K为15：15：15）20kg和尿素15kg，第2次在莲藕膨大初期，即出现后把叶时开始结藕，施肥量与第1次追肥相同。早春室外温度低，虫害相对较少，前期注意防治蚜虫，中期注意防治夜蛾类。7月上旬开始陆续采收上市，为下茬口种植准备，浅水藕应在8月初采收结束，腾茬、晒地[5]。

2 黄秋葵栽培技术

2.1 穴盘育苗

采用普通育苗基质和72孔穴盘在7月中旬进行育苗，育苗前1d先将种子放入水杯中浸泡24h，第2天进行穴盘播种，每穴盘1～2粒，基质覆盖，浇透水进行发芽，夏季温度较高，防止苗缺水及避开高温暴晒。黄秋葵品种应选择植株长势矮，开花结夹早，嫩果夹大，纤维束含量少的品种。

2.2 黄秋葵整地定植

7月初浅水藕及时采收上市，排水晒地，8月中旬旋耕建垄，每667m2施复合肥50kg，采用高垄栽培，垄高15cm，宽1.2m，每垄栽2行，株行距50cm×50cm，每667m2需苗约1750株。定植时将黄秋葵苗与基质一起移栽，并及时浇水。

2.3 黄秋葵田间管理

黄秋葵定植后温度较高，苗期生长很快，注意通风降温，长到4～5片叶子时开始开花，营养生长和生殖生长同时进行，需肥量大，需及时进行肥水灌溉，每667m2施尿素10～15kg，每隔30d追肥1次，共2次。黄秋葵在苗期容易遭蚜虫，适当化学防治。出现第一朵花蕾时，应及时摘除，让其先进行营养生长，为后续营养供给提供足够的功能叶。黄秋葵果夹容易木质化，所以，另可采小不留大，木质化后不具有商品价值，每隔1～2d进行采摘，注意戴手套，防止扎手。10月中下旬，室外温度开始降低，晚上注意保温，放下大棚两边薄膜，防止低温造成授粉不良，影响果夹生长发育。

3 小白菜栽培技术

3.1 小白菜育苗

11月初，在大棚里选一块预留地，垄宽与黄秋葵垄宽一致，浇透水，小白菜均匀播撒后，覆盖一层薄土，品种选择耐抽薹的品种，如春油l号、四月慢和京绿7号[5]，育苗注意防治菜青虫。育苗时注意分批播种，大小苗分开移栽，防止过于集中上市。

3.2 小白菜整地定植

11月下旬黄秋葵全部清理完，利用原来的畦面，每667m2施尿素30kg，铺盖地膜，膜下每垄铺2根滴水管，株行距15cm×15cm，选择傍晚移栽，并及时浇水。根据市场行情，可适当密植，间隔采摘上市。

3.3 小白菜田间管理

由于小白菜耐寒性较强，在中午的时候适当通风除湿，防止湿度过大，造成病害，夜间注意保温。一般将尿素融于水每隔15d利用膜下暗灌，确保在元旦和春节前能够及时上市。也可以选择直接撒播，无需育苗移栽和覆盖地膜，根据小白菜长势直接采收上市，管理同移栽小白菜一样管理。

参考文献

[1]柯卫东，刘义满，黄新芳，等.莲藕新品种‘鄂莲7号[J].园艺学报，2010，37（11）：1885-1886.

[2]2吴明锋，韦中定.9个浅水莲藕品种引种试验初报[J].农业研究与应用，2015（5）：29-31.

[3]张德兰，张昌德，吴从大，等.浅水藕—冬春莴苣水旱轮作栽培技术[J].中国农技推广，2008，24（1）：26-27.

[4]赵有为.中国水生蔬菜.北京：中国农业出版社，1999（24）.

[5] 李丽争.浅水藕—甜瓜—莴苣大棚水旱栽培技术[J].云南农业，2014（3）：36-37.

[6]李良俊，鲁茂林，徐强，等.小白菜耐抽薹品种及其馅用特性的比较研究[J].中国蔬菜，2009（6）：41-45.

作者简介：惠林冲（1988-），男，江苏连云港人，硕士，研究方向：蔬菜栽培育种。