运用“烹饪”之法解决班级管理问题——当个“厨师”辅导员

曹冰青

（南京审计大学金审学院，江苏南京 210000）

《道德经》云“治大国如烹小鲜”，用烹饪之法喻治国之理，深入浅出。而大学生班级的管理与国家的治理在许多方面有相似之处。故在辅导员工作岗位上，笔者创造性地经验迁移，用“烹饪”之法来进行班级管理，以教室为大鼎，将集体生活作刀俎，学生是食材，而笔者充当厨师。在柴米油盐、鱼肉菜蔬的奇妙组合里，笔者系上围裙大展身手，把班级管理得井井有条。

1 炒蒸煎炸据食材

烹饪方法有炒、蒸、煎、炸、烧、焖等几十种，可供选择的食材更是五花八门、种类繁多。不同的食材需要选用适合自身特性的烹饪方法，如此才将其鲜美发挥到极致。苏霍姆林斯基说：“每个孩子的内心，都是他们思想、感情和经历的独特的世界”，每个大学生都是独一无二的个体。像根据食材的性质选择适合的烹饪方法一样，在班级管理中，只有根据学生的独特个性，有针对性、区别性地采用适合的教育方法，才能使学生将自身蕴藏的潜质充分地发挥出来，让他们在个性健全发展中收获成长的喜悦。

1.1 择取适合的方式，让教育切实有效

正如每种食材都有最适合自身的烹调方式，面向鲜活生命个体的教育也要具体个性具体分析，精心选择最适合学生个性、心理等特点的方式，不可“一刀切、一把抓”。例如，对内向胆怯、缺乏自信的学生，当他们犯了错，一定要避免当众指责批评，以免其自尊心受挫而更加怯懦畏缩；对聪明活泼但浮躁的学生，一定要严抓其习惯的养成，避免不踏实、骄傲等毛病的滋生；对成绩、活动等各方面表现均不突出的学生要加强重视力度，避免他们产生被忽视的心理；对个性鲁莽、脾气火爆的学生要避其怒，采用“冷处理”的方式，待其情绪缓和后再施以和风细雨般的温情教育……有针对性的教育方式，才能切实有效。

1.2 搭建合适的舞台，让潜能大放异彩

正如每种食材都有自身诱人的质感与味道，对于长处，往往不是学生不具备，而是教育者缺少一双善于发现的慧眼。作为一名大学辅导员，我们要用心灵去体察学生的闪光点，并将其放在三棱镜的合适位置，让这点点微光绽放出夺目的万丈光芒。在班级管理中，笔者善于发现、肯定学生的长处，并选择合适的岗位或时机帮孩子充分施展。例如，笔者让画画漂亮的同学负责学生会的海报宣传工作，让做事细致的同学担任组织、宣传委员，让能歌善舞的同学积极报名参加市级、校级各类文艺演出，让文采斐然的同学踊跃参加校文学社……这些学生虽成绩不是顶呱呱，但他们有自身的特长。作为育人园丁的我们要积极捕捉这些哪怕不够耀眼的光芒，为孩子搭建合适的舞台，让他们在个性张扬中获得对自身价值的肯定和自信心的提升。

尊重学生的独特性、差异性，因材施教，更能将学生的潜能挖掘深入、个性施展充分。大学生教育不妨炒蒸煎炸据食材，使之成为一种用心择取、恰当发挥的功夫。

2 文火细炖慢慢来

许多食物的烹调讲究一个“慢”字，所谓的“文火炖好汤，慢工出细活”。用小火慢慢炖，在与温度、材料的充分交融中，食材最深处的鲜美才能最大限度地诱发出来。同理，教育也是一门慢的艺术。大学生是个性张扬的生命体，因此尊重学生身心发展阶段性的规律，教育步子不宜大、节奏不宜快、频率不宜高，要慢慢等待学生成长中生命光芒的闪耀。

2.1 慢是教育中心平气和

当学生犯了错，如果火冒三丈，不分青红皂白地批评、责备，不但对问题的解决毫无裨益，而且会让学生产生逆反心理。教育者要明确每个人不足与错误的存在是正常的，对生命过程来说是必不可少的，所以不妨收敛怒气，平静地想想“哪有不犯错的人”，然后平和地和学生一起分析错误的原因、解决的办法、避免重犯的方法等。这样，学生在知错能改的同时心灵也得到呵护。这种心平气和的缓慢教育中，温情在氤氲。

2.2 慢是教育中细致细腻

一位细心的教育者才能通过学生的一言一行捕捉到其所感所想，才能透过孩子躲闪的目光探知其心底的秘密。大学生刚刚成年，思想还不够成熟，并且有时候不肯向人倾诉，导致有时行为举动令人琢磨不透。在这一阶段对他们的教育就需要更多的细致细腻。笔者在与他们融洽相处中处处留心、时时在意，做成了敏锐的“福尔摩斯”。一旦学生有了异样的表现，笔者总是及时细心地察觉，并温和细致地与他们谈心，帮助他们疏导内心的困扰。这种细致细腻的缓慢教育中，成长被呵护。

2.3 慢是教育中耐心爱心

教育不是一夕之功，要投入耐性，不可揠苗助长、急功近利。教育同样是一门爱的艺术，教育与关爱相伴相随。学生有时同样的错误一犯再犯，饭卡丢了，车票买晚了不能按时到校，考试作弊……教育中，类似的头疼问题比比皆是。遇到这种情况怎么办？放弃？忽视？当然不！教育不正是在反复中让学生逐渐成长吗？一个完美的学生还需要教育者干什么呢？杜威说过：“教育即是生长，除了它自身之外，并没有别的目的”，学生是一棵棵蓓蕾初绽的小花，辅导员要用耐心做阳光，化关爱为雨露，满怀期冀，静待花开。

缓慢的步子、舒缓的节奏、低度的频率更符合学生身心发展的规律性，更利于学生的有序成长发展。教育不妨文火细炖慢慢来，使教育成为一个幸福的过程。

3 油盐酱醋添鲜味

烹饪中油盐酱醋等调味料的作用不可小视——它们虽不是食物的主材料，但却以自身独特的味道为食物锦上添花。同样，学校教育也不可忽视与家庭、社会等“调味料”的相互配合、相互促进。

3.1 家校——至关重要的沟通

学校是学生成长的主要阵地，而家庭是其成长的第一环境，学校应与家庭有效联合，彼此怀着平等、真诚、尊重的态度建立信任关系，进行有效的交流，形成教育合力，共同促进学生的进步、发展。在教育中，为了更好地了解学生的情况，笔者经常采用打电话、发短信、聊QQ、发微信等形式与家长交流，取得了不错的效果。家校沟通对帮助学生更好地发展是至关重要的。

3.2 社会——不可忽略的因素

雅斯贝尔斯说：“如果人与一个更明朗的、更充实的世界合为一体的话，人就能够真正成为他自己”，学生作为社会人，在积极融入、参与社会的过程中汲取成长的营养。笔者鼓励学生多参加社会实践：在学校组织的暑假、寒假社会实践活动中，学生增进了彼此间的情感，开阔了视野；志愿者为敬老院老人过生日、衣物义卖等活动中为弱势群体献出真诚爱心，并增强了自我价值感；志愿者在明孝陵、孙中山纪念馆景点的介绍中服务了游客们的同时，也锻炼了自身的表达与交流能力，增强了社会责任感……社会是一个大平台，要让学生在社会中进行经历、磨炼，让社会为孩子的成长增添能量。

“学校、家庭、社会三条路走”，通过纽带连接，三者形成一股合力，帮助学生翱翔得更高更远更稳。教育不妨油盐酱醋添鲜味，使教育成为一股目标一致、齐心协力的力量。

厨师者，厨事之师也；教师者，教事之师也。在班级管理、大学生教育方面，笔者大胆地将从烹饪中获得的感悟予以运用，和学生们一起在班集体中收获了成绩，并得到了快乐。在这支锅碗瓢盆的交响曲中，笔者不奢望做成调味大师或烹饪大家，只愿在学生这些各具个性食材的簇拥下，做一个幸福的厨师。

[1]陈琪，刘儒德.当代教育心理学[M].2版.北京：北京师范大学出版社，2007.

[2]冯忠良，伍新春.教育心理学[M].2版，北京：人民教育出版社，2010.