吴江风物三题

◎ 凌龙华

勿忘盛泽先蚕祠

上世纪八十年代末，计划经济向市场经济抛出橄榄枝，盛泽以一如既往的开放姿态，加注一级前缀“中国”，立时代潮头，建起了“东方丝绸市场”，赢得“华夏第一镇”美誉。

1990年秋，我到盛泽中学教书，先蚕祠以少有的空旷进入我的视野。那时不知其名，仿佛还当作社会主义大粮库，但粮库应有的繁忙景象已消退。祠坐北面南，偌大的广场在明净的夕照下显得“野豁豁”；前临河，斜对一独拱石桥，石桥巍峨，野树荒草镶嵌桥身，此桥可是“柏家桥”？因为盛中就在不远处，因为东白漾的水面尚有残余，因为“粮库”前的门楼赫然耸立，先蚕祠就这样先声夺人存入我青春的档案。

世纪之交，城建轰轰烈烈，古建筑修复也热热闹闹。“粮库”大部分还原为“古祠”，但小河填平了，砖雕门楼前安插了一排醒目的红漆高木栅栏。参与修复工作的文史老专家周德华先生曾致信笔者，深情谈及过程与体会，摘录如下：

沦陷时期，先蚕祠破败不堪，然吾等小学生常去玩耍，记忆犹新。

1987年，营造学社宿耆罗哲文老来盛泽，曾语重心长地说先蚕祠是盛泽的一个宝，也是全国的一个宝，应予修复，发扬光大。

1999年，盛泽镇成立修复先蚕祠委员会。本人被聘为顾问。修复工程于年末完成。受命撰写碑文《重修先蚕祠碑记》。翌年又呼吁恢复停顿五十余年的蚕丝民俗“小满戏”。

遗憾的是现时先蚕祠仅三分之二，即中轴线与西轴线，而东轴线尚未修复。

2013年盛泽曾举办公祭嫘祖大典，甚是隆重。后来无继，据说是“迷信”。

2017年秋，笔者以吴江区政协文史委主任身份再度探访先蚕祠。讲解员老王为本地人，六十开外，满怀激情。讲到投入处，习惯性地扬扬手中的老式小喇叭，想来先蚕祠中也留存着他的岁月印记。西院为偏殿，相对独立且紧致，筑石为山，挖土为池。有三曲石桥一座，名“挹翠桥”，简朴玲珑。池不大，但清冽幽碧，苔痕隐隐见。鱼悠游其间，亦隐隐然，仿佛游离时光外。老王神秘地介绍，当年整治水池，投放数百尾锦鲤，不想一夜间尽消失；后再投放，亦不喂食，竟安然无恙至今。池不通外河，池中仅有苔藓，其中奥妙，只有鱼知道了。老王强调，这事他亲历、亲见，绝非景点故事编造。

先蚕祠建于清道光年间（1821～1850），距今有180年光景。由当地丝业公所公建，除作丝业公所及农会办事处外，主要用来祭祀行业祖师。清同治《盛湖志》载：“先蚕祠祀黄帝、神农氏及其妃嫘祖。”嫘祖为黄帝元妃，“始教民育蚕，治丝茧以供衣服”，故业界尊其为祖师，民间亲切地称之“蚕花娘娘”。盛泽先蚕祠规模宏大，在江浙一带首屈一指，有“苏州玄妙观”之类比。现今修复开放的先蚕祠，占地面积2700平方米，建筑面积1200平方米。

先蚕祠正殿自然为“蚕皇庙”。中间神龛供黄帝、神农、嫘祖鎏金坐像，上悬巨匾，书“人文始祖”。楹联两副，一曰：“先蚕遗教，抽丝剥茧，扬盛湖风范；后叶沐恩，绣锦织云，擅吴越声名。”一曰：“衣被苍生兴百业，彰施藻采映千秋。”均为邑人行家所题。殿上置巨钟，上镌楷体“蚕王祠”，亦为今赤子儒商捐铸。

蚕皇殿前甬道

正殿前的石板广场，昔时可容万人。今两侧加建碑廊，甬道直抵蚕皇殿台阶。商界素有年初一烧头香习俗，因原先关帝庙不存，遂移至蚕皇殿举行。香烛鲜红，有一人多高、碗口粗，重达380斤。从新年子夜点起，一直燃至年初五午间接罢“路头”财神。老王比划着解说。地方史料对解放前盛泽各界求签烧头香风俗有更详尽记载：商会负责人求第一档“生意签”；农会负责人求第二档“田稻签”；市政当局负责人求第三档“人口签”。

先蚕祠内的另一“主心骨”建筑当推小满戏台。戏台背对门楼，与蚕皇殿遥相呼应。戏台壮观，有两层，“文化大革命”中被无情拆除，今重建，美轮美奂，戏台上方的藻井更是金碧辉煌。一年一度的盛泽小满戏，在这里上演，场面宏大，声名远播。农历小满日（公历5月21日左右），相传为蚕神诞辰，旧时丝业公所总要出资酬神演戏三天。按惯例，第一天昆剧，第二天（正日）及第三天为京剧，均延请名班名角登台献艺，剧目多为祥瑞戏，忌与“丝”谐音的“私”“死”悲情戏。小满戏开演的日子，也是农事将“旺作”的日子，俗谚云“小满动三车（丝车、油车、水车）”。特别是新丝将上市，蚕农丝商无不欢欣鼓舞。因而，小满戏演出之际，江浙一带士人纷至沓来。《盛湖竹枝词》对此有生动描述：“先蚕庙里剧登场，男释耕耘女罢桑。只为今朝逢小满，万人空巷斗新妆。”文学巨匠茅盾先生1937年主编的《中国的一日》中也为盛泽小满戏留下浓重一笔。今天，小满戏已列为苏州 “非遗”项目。中国丝绸博物馆曾专门派人前来写生，创作大型壁画《盛泽小满戏》陈列于博物馆主厅。

是先蚕祠的旧门楼埋下了牵挂的伏笔，又是别出心裁修葺一新的新门楼让我频频回眸。先蚕祠的门楼真不一般，一式砖雕，精美绝伦。上有嫘祖养蚕图，下有后稷稼穑图，东有尧帝访舜图，西有舜传大禹图，集远古人文大观，溯华夏文明姻缘。小青瓦盖顶，清水砖贴面。入口共置三拱门，正中拱门上嵌砖雕金字匾“先蚕祠”，两侧拱门上方分别置“织云”“绣锦”匾额。单檐歇山顶，飞檐斗拱，气宇轩昂。最吸晴的是主脊上的“螭吻”，一对相向咬定脊端，另一对昂首雄视云天。何等精神，何等昂扬！看着看着，龙须似在舞动，天文与人文神奇辉映。

回归书斋，聊作书抄公，补足有关资料。

《重修先蚕祠碑记》：“先蚕祠历经沧桑，咸丰年间权充县丞署，沦陷时期驻扎日军，继又作仓廪校舍工场，渐致败落。1949年被征作粮库，部分房庐被拆，园池湮没，幸祠基及门楼、大殿、议事厅尚存，为全国最大蚕神祠庙遗址。”

《吴江丝绸志》（上海社会科学院出版社，2016年版）：“20世纪50年代，先蚕祠被征用为粮库，后因年久失修，至1985年仅存门楼、正殿、偏殿等建筑。1995年4月19日，先蚕祠被列为江苏省文物保护单位。1999年秋天，先蚕祠经修缮后对游客开放。2001年9月10日，先蚕祠被定为国家AA级旅游景区。”

“水乡成一市，罗绮走中原。”丝绸之路上，盛泽可能是最早出发的成员之一。黄家溪乃源头，先蚕祠则为此留下纪念。

记得平望酱黄瓜

滋味是有记忆的，记忆深刻的多为“小时候”的味道，也称“乡味”。

怎么也忘不了平望酱黄瓜。平望距我老家不远，因水得名（“天光水色，一望皆平”），素来为吴江交通枢纽。小学二三年级时，乡村老师带领我们步行到平望春游，第一次吃到了平望酱黄瓜，回家时也第一次乘坐了公共汽车。

那根酱黄瓜就像软黄金一般时常回闪在我的梦境中。水汪汪，亮晶晶，鲜嫩脆甜，还蕴含着一丝极开胃的微酸。一度，我的雄心壮志堕落到只一个乡巴佬的“吃”字上——长大了，有钱了，开个酱菜园，积贮起一甏甏一缸缸酱菜，何其土豪。

童心天真，却也不可鄙薄。大名鼎鼎的社会学家费孝通先生写过一篇怀念家乡的文章，题为《话说乡味》，境界似乎也不高，其中有这样一段描述：“这酱缸还供应我们各种酱菜，最令人难忘的酱茄子和酱黄瓜。我们家乡特产一种小茄子和小黄瓜，普通炖来吃或炒来吃，都显不出它们鲜嫩的特点，放在酱里泡几天，滋味就脱颖而出，不同凡众。”费老所言的家乡特产小黄瓜，其实就是平望酱黄瓜，又称酱乳瓜。

酱乳瓜的腌制烦琐而精致。首先选材极“刁”，得大小粗细匀称一致、一手指长短的童子瓜，瓜底带小黄花，清晨带露采摘。有资料介绍得更精准神奇，言“一斤24条，20条扎成一把”。采购运回，和盐初腌24小时；去卤水，压石复腌三个月；再洗净脱水，投入特制的稀甜面酱中酱制一周光景。连头带尾，一条平望酱黄瓜的完就，竟如初生婴儿庆宴，须满“百日”，方“瓜味”“乳味”“酱味”和合，色香味形完美。人称其为“蜜汁黄瓜”或“金丝黄瓜”。

上述为酱园专业腌制。民间土法，直接把采摘下的黄瓜投入稀面酱中晒制，不计黄瓜大小，酸劲极大，滋味粗糙，不可同日而语。平望最有名的酱园为达顺酱园。达顺酱园始业于清光绪十一年（1885），也有推算为清同治十三年（1874）的，总之“百年老字号”，绰绰有余当得起。达顺酱园建在一废寺上。废寺名头极大，得名于宋代宰相所赐，名“殊胜寺”，寺中有古银杏一株，传说宋太祖赵匡胤曾系过战马。当鲍姓园主摆开阵势开张起达顺酱园时，目光不免落到那棵辉煌仅存的古银杏树上。于是，“银杏”自然成了酱园创辉煌的商标，生产的辣油辣酱、酱黄瓜，过关斩将，夺得1930年西湖博览会奖，1952年苏南地区土特产展览会上荣获一等奖，作为特殊军需品特别送运到炮火隆隆的抗美援鲜前线慰劳志愿军。

殊胜寺荡然无存，“殊胜晓钟”的诗情画意则经久留存。莺脰湖上过往的轻舟，载着香客、游客，在一了心愿后，总要捎带上一些平望酱菜归去，回味不尽。

今天，“达顺”招牌与“银杏”商标已归入历史档案，古银杏树也不幸毁于1972年。“达顺酱园”改名为“平望调料酱品厂”而今又与时俱进变更为集团企业，“莺脰湖”品牌横空出世。只是，手艺恪守，工匠精神不减，老味道没有丧失。

金秋晴日，现场参观。偌大的露天晒场上，手工酿制的黄豆大酱散发出阳光的芬香。酱缸一排排，高约一米，口径有一庹，乡间称之为“七石缸”，用七石缸合酱，味厚，大器成大气啊！车间里，目睹了辣酱的生产，从头道的粉碎，到两道的“碎籽”细磨，与众不同的平望辣酱，不见籽，只见“粉”，设若一泼，准可艺术粉墙！我记忆中的酱黄瓜出现了，它同样贮存在七石缸中，总有万千条，技术厂长告诉我，现在的“金丝黄瓜”很少了，市面上（也包含本企业）销售的酱黄瓜大多改成了小青瓜，味道当然是另一番了。转入园史展览厅，见旧木牌一对，题“达顺酱园”“达隆官盐”。又一大匾，中正书“官酱园”，左右各刻小字，不及细看，想来系当时的某种官方或行业落款印记。夕照磊落，抬头蓦见，不远处，焕然一新的小九华寺新塑的金佛巨像熠熠生辉。

逝者流年，记忆不灭。平望酱黄瓜，我年少的黄金梦，千万别抱弃幻作他乡“云楼”。乡味如乡音，难篡改。

荒草萋萋交界桥

交界往往与交战、交流相关。是怨，更是缘。江苏吴江乃吴根越角，与浙江一衣带水，犬牙差互、你中有我。历史上，恢宏壮阔的吴越春秋争霸大戏汇演于此。因而，从西到东，不知有多少桥跨越疆域，笼统名之“交界桥”，不为过。但有一座桥，却顶真而谦逊地命名为“交界新桥”，此桥位吴江最西南的七都东庙桥村。东庙桥村有东庙桥，村因桥命名，意味桥非同等闲。东庙桥建于南宋绍定年间（1228～1233），距今约880年，为吴江境内现存最古老桥之一。东庙桥不远处还有一个吴越村，村名一直保存至今，资历不言而喻。

面对元老级的东庙桥，交界新桥无疑是小字辈，“新”。初建无考，重建于民国三十七年（1948）。无论造型还是体量，似乎都刻意追摹着“老前辈”，梁式三孔，阳光下，镶嵌在桥体上的花岗岩似乎同样散逸出武康石（宋代桥梁典型建材）的紫气。一时恍惚，古今融通。

事实上，访得交界新桥，当属意外收获——列入地方文物保护专家行列。那是初冬的一个晴日，随车直驱目的地。车越过一座正在翻修的水泥桥，过后如踩高低杠一般在窄窄的土路上行进。路边杂草无拘束疯长，不时刮擦车窗，似乎在好奇地追问你们要到哪儿去。终于停下，竟已站到浙江漾西地界。为看一座交界桥，车行还得借道邻省小路，不多见吧。几条癞皮野犬晃荡在阡陌上，满眼迷离。如此经历，深刻难忘。

交界新桥，东西向，左右分界江浙。河流名为“新开港”，与“新桥”相对应。水面浮萍连片，两岸蒹葭苍苍荒草萋萋。桥体罅隙，构树、野藤、杂草顽劣生长。伫立桥头，风过，天地苍茫。想来，河久不通航，桥也罕有人迹至。

交界新桥，梁式三孔，古朴而雅致，桥长25.9米，中宽2.2米，中孔跨度6.5米（作为村桥，这样的跨度难得），高3.4米。中孔石梁桥额刻“交界新桥”，桥柱有对联，惜为遮掩。有意思的是，中孔桥面下的架桥枕木尚存，不知是施工完成后未拆除，还是后来用以“帮衬”补就的。

“新桥”值得关注，首先在于地缘“交界”，流水远村烟树，平添无限野趣。其次在于可参照可联系“东庙桥”，一“老”一“新”，脉相通，艺还承。最重要的一点还在于此桥颇具特色，可作物理与美学上的双重琢磨。

桥墩实体金刚墙，在多雨水且泥土松软的吴地旷野，此举甚为必要。青石、花岗岩混砌，说明桥建、修并非一时，现一侧桥墩松垮空宕，摧损严重。桥柱为一排五根的条石，共四排，蔚为壮观。中孔桥柱内倾，个别排柱石横断痕明显，准是长年经月为过往船只撞击所致。桥面构架独特，三孔六根石梁两两相对搁置桥肩，石梁内凿凹槽，一块块石板横铺其中。这样的铺排极富趣味，让你如踏梯阶踩琴键走过桥面。粗略一数，一长排总有三四十块。可惜已有多处残缺，个别用水泥板潦草替代。桥心石保存完好，雕饰精美，中心为六轮如意水漩，阳光下熠熠生辉，让人称叹。桥栏望柱及抱鼓石造型优美，雕工精湛，风轻云淡背景中，宜站立桥上看风景亦看桥。

时代的印记在交界桥上清晰留存。据村民口述，历史上交界新桥为重要交通枢纽，日寇占据时期，曾驻扎日兵，对过往商客行人进行检查，交界桥俨然成了“通关桥”。民族耻辱岂可轻易忘却。桥柱对联，为白漆涂抹，斑驳不能辨，但可以肯定，内中一定有因故七都为桥都，有摄影爱好者宣称总数不下五六十座，有二三十座列为各级文物保护和文物保护控制单位。交界新桥只是极不起眼的一座“危桥”，现被列为苏州市文物保护控制单位，七都政府以极大的热情与担当开始了交界新桥崭新一轮修缮。相信，新的“交界新桥”一定会在新时代架设起人文、时空新通道，呈现新姿态，成为有故事可憧憬的新景致。