以“冬虫夏草的性状鉴定”为例，探讨微课在“中药鉴定技术”课堂教学中的应用

顾瑛琪

摘 要：微课在教学中得到很大的推广应用，文章选取较为名贵的冬虫夏草作为题材，并在设计微课时加入其他的信息化手段，学生不仅可以学习，还可以进行自我测试。通过对比平行班级的教学过程及课堂反馈，探讨该微课在“中药鉴定技术”课堂教学中的应用。

关键词：微课；“中药鉴定技术”；课堂教学

一、微课教学背景

微课是教师对视频按照知识点进行切割，把课程出现的重点和难点变成若干个“片段化”视频，分别标明知识点内容，并配以辅助性教学资源，便于学生有选择地进行个性化学习的新型教学方式。

“中药鉴定技术”是五年高职药物制剂专业（中药制药技术方向）三年级学生的主干专业课程，目的是培养学生具备从事中药真伪优劣鉴定的实际操作能力，实践性很强，学生通过掌握本课程的基础理论、基本知识和基本技能，能熟练鉴别常用中药，为学生毕业后从事中药相关工作奠定基础。

教师依据“中药鉴定技术”课程目标，针对课程中药材品种繁多、各中药之间的关联性不大、需要记忆的内容散而多的特点，在实施理实一体、情境教学、项目教学等不同的教学模式中融入结构相对独立的微课教学，提升学生的学习自主性，增强中药鉴定技术教学的效果，真正体现“以学生为主体”的职业教育特点。

二、微课“冬虫夏草的性状鉴别”的设计

1.导入新课

通过播放新闻报导——误挖冬虫夏草导致环境破坏，误食冬虫夏草从而导致中毒这一案例引出鉴别冬虫夏草的重要性。

2.知识讲解

第一阶段：来源鉴别

演示利用蒲公英公众号查阅2015版药典对冬虫夏草的描述，知道冬虫夏草的来源是子座及幼虫尸体的复合体。通过提出疑问，冬虫夏草是虫还是草，引起学生对知识的探究，播放视频“冬虫夏草的生长过程”，了解其生长过程，为性状鉴别作铺垫。

第二阶段：性状鉴别

性状鉴别是鉴别中药真伪和优劣的一种十分简便有效的方法，也是中药学专业人员的一项基本功。通过PPT课件详细讲解冬虫夏草的各部分性状特征，然后演示进入虚拟中药博物馆总结冬虫夏草的性状鉴别要点，并提示本节课重点：虫体部分的颜色，背部环纹，腹部的足，头部的颜色，断面特征以及气味。子座部分的形状、颜色。

第三阶段：真伪鉴别

通过提出冬虫夏草价格高、伪品多，中药市场上出现很多的伪劣品，从而引起学生注意，然后列举四种常见的混伪品，与正品冬虫夏草的特征一一对照，从而鉴别真伪。最后以列表的形式归纳真伪冬虫夏草的鉴别要点。

3.知识反馈

利用雨课堂测试练习让学生对自己的微课学习情况进行自评，巩固学习内容。通过学生总结，教师评价，让学生明确该课学习内容，强调加强自身专业素质的重要性。通过提出适度采挖冬虫夏草，引发学生的社会责任感。

三、微课“冬虫夏草的性状鉴别”在教学中的应用效果

1.课堂效果的显性应用反馈

（1）理论知识点的反馈。将冬虫夏草的知识点制作成多个选择题，采用雨课堂的测试功能，将题目上传到班级，学生直接在自己的手机上操作做题，及时反馈学习情况。不仅可以知道哪些学生掌握得好，还能了解到学生对哪项知识点掌握欠佳，让教师有针对性、有重点地讲解冬虫夏草的性状特征，学生查漏补缺，课后反复观看微课视频以巩固对知识的掌握。

（2）学生真伪鉴别的课堂反馈。在进行冬虫夏草性状鉴别实验时，我设置了兩个任务，任务一是鉴别正品冬虫夏草：将冬虫夏草标本事先准备好，发放给每个小组一份，让学生以学习小组为单位对照书本独立观察、鉴别。任务二是鉴别真伪冬虫夏草：将正品冬虫夏草及混伪品分别放在培养皿中，分别给予不同的标号，要求学生按照小组分析、讨论，根据所学的鉴别知识识别出真品和伪品。

我在一个班级（A班）按照传统的教学方法，先在理论课上对正品冬虫夏草的性状进行描述讲解，然后在实验课上学生分小组完成两项任务。在另一个平行班级（B班），我先下发“冬虫夏草的性状鉴别”微课，然后再将学生分组完成任务。

在进行真伪的鉴别时，B班学生在微课的引导下，通过看、摸、闻、尝等多种方式逐一认识药材的各种特征，而且可以反复翻看，抓住了鉴别的要点，引导了学生进行自主学习和探究，有助于他们更加全面仔细地观察药材，教学结果显示大多数小组鉴别出了真伪冬虫夏草，充分调动了学生的学习积极性，提高了学习的效果，也增强了学生的岗位意识。

以下是我将班级学生分为12组，每组4个样品，分别标号，其中2号样品是正品冬虫夏草，其他均为混伪品。

结果显示：使用微课的班级学生正确率明显高于未使用微课的班级学生，课堂效果差异明显。

2.对微课应用效果的感性评价

（1）教师评价。融入微课有利于交互式教学的开展，在中药鉴定教学中，采用微课教学具有内容重点突出，教学主题更加清晰，教学方法灵活多样，有利于开展交互式教学的优势，能够迅速提升教师的课堂教学水平，促进教师的专业成长，提高学生的学业水平。融入微课有利于增强视觉化效果，不但丰富了教学内容，也有效地激发学生的学习兴趣。微课作为创新的教学模式，既可以查缺补漏，又能强化巩固知识，是传统课堂学习的一种重要补充。“中药鉴定技术”课程通过微课教学，可以激发学生的学习兴趣，培养学生自主学习的能力，提高教学质量，并推动微课的建设和教学改革。

（2）学生评价。学生可以利用碎片化时间进行学习，不受时间地点的限制，且内容可以反复进行观看，有利于学生对知识的掌握，课堂效果较好，学生表示欢迎这种形式的教学。

四、课后思考

随着各类微课的比赛，微课作为一种教学方式在教育领域得到了很大的推广，在“中药鉴定技术”的教学过程中，我也不断思考，是不是所有的中药都适合制成微课，我们不能为了微课而微课，微课的目的是提升教学效果，近来又随着其他信息化手段的不断出现，教师应思考如何将现有的良好条件更好地服务于教学，服务于学生，立足于教学本质，从而更好地传道授业解惑。

参考文献：

[1]李雪莹，刘 慧，王苏丽，等. 《冬虫夏草的鉴定》微课设计的几点心得[J].科技创新导报，2015（3）：236，238.

[2]樊青玲，王 虹，陈 靖，等.浅析微课在中药鉴定技术教学中的应用[J].卫生职业教育，2015（6）：51-52.

[3]王 毅，宋丹妮.微课在中药鉴定技术教学中的初步探索[J].课程教育研究，2016（26）.