中职旅游专业课程教学与实践的思考

（贵州省岑巩县中等职业学校 贵州岑巩 557800）

引言

日益繁华的旅游市场对于相关的从业者提出了更高的要求，其中中职旅游学校应当肩负起培养专业技术型人才的重任。但实际上，在我国许多中职学校的旅游专业教学中仍然存在着许多问题，学生所学的知识和技能与工作所需并不相符，最终很难将其应用至未来的工作中去，这无论是对于个人还是整个行业都是极为不利的。那么中职院校如何才能够高效地培养出与市场相符合的人才呢，在本文中笔者将根据自己多年来从业的相关经验对此进行一番研究，希望能够给读者带来一些帮助。

一、中职旅游专业教学存在的问题

1.专业定位不准确，培养目标不明确

这个问题在我国较多的中职旅游院校都存在。对于旅游专业的定位尚不明晰，“偏高”和“偏杂”是尤其突出的两个方面[1]。前者是由于没有为学生未来的职业规划进行科学考量所造成的，其直接后果是学生在毕业后很难走向高层次的管理岗位，无法通过自身所学技能去适应工作。而后者则是没有清晰地规划好旅游专业所应当设置的科目。就如说，一些院校将酒店课程也归纳至旅游专业中，对于专业课程如此设置的出发点并没有问题，他们也只是希望学生们能够获取更广的知识。但实际上这无疑会在很大程度上加重学生们的课业负担。最终由于学习时间与精力的原因，学生们无法将最核心的课业内容融会贯通。按照目前情况来说，我们也可以发现现在很多学生在毕业之后的专业技能并没有达到应用的标准与要求，也就是“不专”。总之，很多中职院校对于旅游专业的培养方针存在一定的问题，教学方案与职业教育的特性存在相斥，而对于学生个人来说，无论是心理还是生理上都会造成一定的不良影响，最终培养的效果也很难让人满意。

2.旅游教学课程理论性强、对于实践的支持力度不大

旅游专业相比于一般的专业来说，它对于学生的实际操作能力有着较高的要求。但是实际上，很多院校在课程设置上对于实践课仍然不够注重，仅依赖于理论课的教学无疑是不够的。另外一方面，一般来说，中职院校的教育资源相对来说较为有限，在教学模式上也没有跟上时代的步伐，这也很难为教学效果提供应有的保障。就如在《导游业务》 、《导游景点讲解》等课程中，似乎只要通过一般地口头传授去指导学生们如何运用恰当的表达技巧与文字组织就能够获得良好的教学效果。但笔者根据多年来的教学与观察研究经验发现这套教学模式并不可取。首先对于学生来说，他们缺乏具体的情景进行演练，单纯凭借着书本上的基础理论往往使得表达缺乏一定的说服力，也很难去调动游客的情绪。不仅如此，即使是一些基本的常识性问题，学生也有可能会忽略掉。比如在机场接待游客时，他们连一些登记手续都不熟悉，这一简单的事务到最后也变成了一个难以解决的问题。另外对于景观的介绍中，学生也很难够达到全面清晰的要求。这些问题都是由于在实际教学中学生难以接触到外界真实的情景，单纯地纸上谈兵的效果自然不好[2]。

二、多维度开展实践教学模式，提高教学效果的相关对策

1.实现学生的观念更新与心态调整

其实，不管在任何专业、任何学科的学习中，学生都是处于绝对重要的位置上[3]。因此，要让课程教学达到较好的效果，在首要方面就应当从学生自身入手。合理调整好他们的学习态度，树立好正确的就业观念。在这一方面中，学校应当注重对学生职业规划意识的加强教育，对于基本的职业素养考核也应当经常进行。另外，也可以开场经常性的本专业与行业的未来发展前景，给学生们以清晰的认识，这将会为学生们明晰自身未来发展提供准确有力的帮助，经此，他们也就拥有了较强的学习积极性。

2.加大旅游教学内容与方式的改革力度

对于教学内容的改革应当注重与摒弃之前对于理论知识体系的灌输式教学，多结合实践进行教学更能够有效提高学生们的学习效果。比如说与一些旅游企业进行深度合作，借助它们的资源为学生们提供更为优质的实践平台。通过在各个类型的景区的深入化了解，学生们更能够理解到书本上的教学内容并进行深层次地运用。另外一方面，教师们也可以在景区参观设置一些任务，以明确每堂课的学习重点，在实践中学习，在学习中归纳经验。笔者在此举出一个教学实例，比如在《模拟导游景点讲解》的实训课中，教师主要以培养学生们的讲解技巧为主，另外还涉及到应对突发情况的解决方案。为了实现较为真实的情景模拟，笔者将班上的学生们进行分组。依据个人的性格特点与表达技巧掌握的实际情况给每一个人都安排好在景区的相应角色。在课前，学生们将会根据自己所扮演的角色查找相关的资料以保证在实践中不出现错误。比如说在旅游路线中，学校作为第一站，“导游”也可凭借自己对于学校的了解为“游客”进行基本信息的介绍，另外还可以添加一些自己有趣的生活与学习经历。总之，在旅游路线的各个景点，都应当了解到每一处的基本信息。另外，教师在其中还可以加入一些娱乐性的活动以切实提高大家的兴趣。比如说脱口秀等节目，这些都能够有效地锻炼到学生们的语言表达能力，这对于他们未来的职业化道路无疑是非常有利的。

3.拓宽教师队伍的规模，提升教师队伍的质量

在此方面，学校可以考虑多吸纳一些优秀旅游企业的相关管理与工作人员。要知道，一般来说他们都拥有着较为丰富的工作经验与先进的工作意识，让他们去教育学生，自然会能够切实有效地将现代旅游行业实时的信息传递给每一个学生。另外，学生也更加尊重在工作中较为成功的人的教学意见。如此，教学自然能够达到较佳的效果。

结语

总之，中职旅游专业的课程培养一方面要贴合当前的行业现状与未来的发展趋势，另一方面也需要遵循学生们的自然天性。符合以上再进行科学的课程安排与教学，才不会出现教学内容脱离与效果不佳的问题。