野生草在畜牧业中的应用与加工

(贵州省贵阳市清镇市动物卫生监督所,贵州 清镇 551400)

0 引言

清镇市地区，是一个山青水秀、气候温和的县级市，全市国土面积1 386.6 km2，种植面积7.49万亩(1亩≈667 m2)，常住人口52.25万人。近年来该市雨水充足，土地肥，有利地促进了粮食作物、林果、蔬菜及野生草的良好生长。对该市经济的发展起到了保障作用。到目前为此，就野生草的生长情况及资源情况进行了统计，得出了本市野生草的面积及可供应情况。目前全市共有3.55万亩野生草面积，年产干草总量共计2 500 t，可供200 kg以上的肉牛700头一年的用量。这些数据，是通过多次检测计算得出的实际数量，我们只要充分利用好现有的资源，完全能够使清镇市养殖收入更上一个新的台阶。为此，本文针对野生草在养畜方面上所能够发挥出来的一些优点作出了简单介绍，为清镇市边远山区的养殖者提供帮助，为清镇市今后在畜牧事业方面上的研究提供参考。

1 野生草的用途

野生草有以下特点，即不需要人工播种，完全靠自身繁殖，它的抗病虫害能力及抗旱能力较强，对环境条件的要求不高。它的功能及用途比较广泛，资源上很丰富，是人们方便利用的自然资源。野生草在清镇市地区，生长分部比较广，并且品种繁多，没有受到污染。野生草在清镇市地区主要是用来养畜，以及医疗用药和野生草方面的加工制成品等。随着科学的不断向前发展，广大人民对物质生活的要求赿来赿高，为了不断地提高广大人民在生活上的需求，利用优质充足的野生草资源来大力发展家畜养殖，通过野生草养畜来转化成为绿色的动物有机食品。收集有药用功能的野生草给医药加工机购提取天然的纯中成药品及有关野生草的加工制品厂制成日用品等。所以加强对野生草的保护和合理开发利用对广大人民的利益有着很重大的意义。但是目前关于野生草的功能用途相关部门还尚末纳入研究的重点，导致野生草资源大量被浪费。其实，野生草的作用还不仅仅只有以上几点，它在其他方面上同样能够起到很重要的作用，比如，它能够帮助人们吸收空气中的灰尘，调节大自然的温度和净化空气质量，能保护土壤、减少水土流失等。

2 野生草养畜的优点

(1)野生草养畜来源广，资源丰富，不需人工播种和施肥和病虫害防治，可有效地减少养殖生产上的费用开支。

(2)它不与农作物、林果等争抢土地，减少土地利用上的费用开支，是降低养殖成本、提高养殖效益的措施之一。

(3)野生草纯属天然有机资源，不含任何添加剂，无任何农药方面上的残留等，用来养畜所生产出来的奶，肉产品不仅口感很好，而且在营养比较全面，很受人们的欢迎。

(4)天然的野生草每个品种都含有不同的药用功能，常年用来养畜可增强家畜对疾病的抵抗，减少发病率和家畜的死亡率。

(5)在农村用野生草大量发展养畜条件好，成本小，利用野生草养出来的动物及动物产品可向有关部门申报有机食品来提高养殖者的收益。

(6)野生草的水分含量同人工栽培的牧草比较起来水分含量相对较低，在南方地区很容易风干保存，在营养上由于品种多样，营养成分相对来说比较平衡，对家畜的健康起到了一定的保护作用。

(7)利用野生草来大力发展养畜业，不仅仅填补清镇市目前有机动物食品的空白，还可以取得较好的社会效益、生态效益和经济效益。

3 野生草的采收加工及饲养方法

3.1 采收

(1) 野生草的采收时间可根据动物的消化情况决定，如果用在养猪方面最好是在末开花之前，这个时间的野生草比较鲜嫩，并且粗纤维含量相对小，猪容易消化吸收，要在开花前期采收比较适合。

(2) 野生草如果用来养牛养羊等多胃动物，由于消化功能强，对粗纤维的需求相对大，可常年进行全珠采收。

3.2 野生草的简单处理

(1)第一种加工方法：收回的野生草可通过自然晒干，制成青干草粉或制成青干颗粒干草备用。特别注意的是，不管是青干草或者颗粒粉它的干物质最好在90%以上才易保存，因为南方地区湿度大，应注意水分含量不能太大，应保存在通风干燥处，防止受潮发生霉变。

(2)第二种加工方法：可将收回的野鲜草按照青贮的制作技术或者微贮的制作技术进行青贮或微贮的加工原理，可参考有关资料进行制作备用，既能保证原有的营养，又能提高家畜的适口性，增加采食量。

4 结语

野生草不管是当前或是末来，通过对它的合理开发利用来提高广大人民生活水平和健康都是行之有效的办法。我们要响应党的政策方针，加强对环境的保护，既保护我们的青山绿水不被污染，又可促进野生草的成长，让野生草这种成本小用途大的绿色植物在养殖、医药、制品等方面得到很好的利用。做为一名畜牧技术员，要不断地对野生牧草进行养殖试验，找出野生草在养殖方面的应用效果来促进养殖效益得到提高，大力开展野生草饲养技术，开创出有机的动物产品来满足人民需求。只有不断的努力，不断的创新，我们的畜牧事业才能够取得很好的生态效益、经济效益和社会效益。