坝上长尾鸡种蛋适宜蛋重的研究

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(1.阳原县畜牧水产技术推广服务中心, 河北 阳原 075800;2.河北北方学院动物科技学院, 河北 宣化 075131)

0 引言

坝上长尾鸡属蛋肉兼用型鸡种，生长于河北省北部坝上地区，海拔1 000～1 700 m，经长期自然选择而成。具有蛋色深，蛋壳厚，耐粗饲，耐寒，适宜放牧的特点，被《中国家禽品种志》收录，是地方禽种珍贵的自然资源。因为生产性能低下，农户养殖缺乏积极性，再加上外来品种入侵，该品种到了濒临灭绝的边缘[1-3]。为提高坝上长尾鸡生产性能，诸多学者开展了研究，取得一定成果[4-5]。本试验根据坝上长尾鸡生物学特性，研究提高其孵化率的适宜蛋重，为发展坝上长尾鸡养殖，提高其繁殖性能提供理论支持。

1 试验材料

1.1 种蛋

坝上长尾鸡种蛋5 000枚，由河北北方学院实验牧场提供。种蛋的储存期在7 d内，严格按照种蛋保存的方法执行，收集后立即用福尔马林28 mL+高锰酸钾14 g，密闭熏蒸消毒20 min，控制温度在10℃～18℃ ，相对湿度保持在50%～60%。

1.2 孵化设备

孵化机和出雏机的容量均为16 800枚，由北京电子机械厂生产。采用恒温孵化法，孵化机的门表温度37.8℃，出雏机的门表温度37.3℃，湿度根据情况适当调整，出雏机湿度高于孵化机5%～10%。

2 试验方法

所有种蛋称重，并求平均蛋重，以平均蛋重为中心，按照等差数列，随机分为5组，具体如下：Ⅰ组40 g以下；Ⅱ组40.1～43 g； Ⅲ组43.1～46 g；Ⅴ组46.1～49 g；Ⅳ组49.1 g以上。种蛋预热约12 h后，在孵化机内熏蒸消毒后，开始孵化。

3 试验结果

3.1 种蛋在不同孵化期的失重率变化

不同蛋重种蛋在不同孵化期的失重率变化，具体见表1。

表1 种蛋在不同孵化期失重率 %

注：同列不同字母表示表示差异显著(p<0.05)

由表1可知，3胚龄、6胚龄、9胚龄、12胚龄，Ⅰ组种蛋失重率最大，显著高于Ⅴ组(p<0.05)，和Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组的失重率相比，彼此间差异不显著(p>0.05)；15胚龄、18胚龄，Ⅰ组失重率高于Ⅳ组，但差异不显著(p>0.05)，Ⅰ组和Ⅳ组显著高于Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组(p<0.05)，Ⅳ组失重率最低，显著低于Ⅱ组和Ⅲ组(p<0.05)。说明种蛋太小或太大，失重率均大，而种蛋过小的失重率比种蛋过大的失重率要高。失重率随着胚龄的增加而增大。

3.2 坝上长尾鸡种蛋孵化率变化

蛋重对坝上长尾鸡受精蛋孵化率的影响，具体见表2。

由表2可知，各组受精率差异不显著(p<0.05)。受精蛋孵化率Ⅲ组最高，为90.28%，和Ⅱ组、Ⅴ组相比，差异不显著(p>0.05)；显著高于Ⅰ组和Ⅳ组(p<0.05)；Ⅰ组孵化率最低，其次是Ⅳ组，Ⅰ组和Ⅳ组相比，差异不显著(p>0.05)，显著低于Ⅱ组和Ⅴ组(p<0.05)，表明蛋重小的种蛋比蛋重大的种蛋孵化率低。

表2 对孵化率的影响 g、%

注：同行不同字母表示差异显著(p<0.05)

4 分析与结论

本研究表明，蛋重太大或太小，胚蛋在整个孵化过程种失重大，孵化率均降低，可能是因为种蛋太大，蛋白含量多，孵化后期产热过多，雏鸡容易蒙死在壳内，种蛋太小，蛋白含量少，雏鸡缺乏所需营养而导致破壳困难，这和大多数人研究结果一致[6-8]。另一个可能原因是否是因为太大或太小的种蛋水分含量高，这需要试验进一步验证。

坝上长尾鸡作为冀西北坝上地区的的地方品种，蛋重偏小，明显小于海兰褐、罗曼褐等选育品种鸡的种蛋，蛋黄和蛋白的比例和选育品种鸡也有较大差异。为提高坝上长尾鸡种蛋孵化率，针对其品种特性，对影响孵化率的其他孵化条件进行详细的研究，以提高坝上长尾鸡繁殖性能，扩大饲养量。坝上长尾鸡种蛋适宜的蛋重40.1～49g。