体验经济视角下的七溪地森林康养旅游产品组合打造研究

2018-02-16李元昊

西部皮革 2018年14期

李元昊

(云南财经大学旅游与酒店管理学院，云南昆明 650221)

现阶段森林康养旅游产品带给旅游者的感官体验尚停留在较浅的层次，七溪地的森林康养旅游产品组合想要满足不断升级的市场需求，甚至引领市场消费潮流，需要进一步深化旅游者对产品的体验感知。应注重对游客在体验参与过程中积极动手、动脑行为的引导，追求旅游者在身体、精神和心智多个层面的感受满足。

1 基础条件分析

七溪地位于广州市花都区狮前村，所在区域的森林覆盖率达97%，其地形地貌属于花都市北部丘陵地带，海拔高度在350米—400米，四周的低山、深丘、浅丘高低错落，形成了多个封闭的生态区域小单元。区域内有丰富的溪流资源，包含七大溪流休闲体验区：樱花溪、桃花溪、茶花溪、稻花溪、芦花溪、玫瑰溪、梅花溪，既可调节景区小气候，又可丰富景观内涵和层次。并且根据《花都七溪地总体规划》，花都镇狮前村的现已存在观光休闲农庄、新开田美食农庄、生态林溪景观、鱼惊潭、中华鲟养殖基地(全国最大)等旅游项目，为七溪地森林康养旅游的发展提供了基础。

2 产品组合主题设计

围绕特定的主题进行产品定位和设计，是得到大众记忆和认可的必要途径，也是为项目带来大量消费者的基础铺垫。因此，立足自身优越的水文条件，根据七溪地森林康养旅游项目面临的市场特征和消费者需求，结合体验经济的指导原则，七溪地森林康养产品组合的主题应该凸显体验、森林、水韵、康养等特色。因此，七溪地森林康养旅游产品组合主题可被确定为：玩转森林，水韵养生。

3 产品组合项目打造

根据七溪地实际的资源条件和禀赋等级，可将其打造成具备强体验性餐饮、住宿、养护、休闲和购物功能的森林康养旅游综合体。对应产品组合项目的设计分为以下五个部分：

3.1 森林康养餐饮体验产品组合

围绕森林美食农庄、木楼茶馆和森林酒吧三个体验主题核心进行七溪地森林康养餐饮体验产品打造。其中，森林美食农庄的选址和环境设计首先要体现趣味性和主题特色，建筑风格自然生态化，其次是餐饮产品的原材料主要是绿色有机无公害的食材，根据季节时令的变化，加入七溪地原产的山野生鲜；在水流潺潺的高大乔木树丛间选址，加起离地半米左右的木质台基，建造木楼茶馆，让追求森林康养体验的客人在树林阴翳间，纵享清茶茗香弥口间的惬意；森林酒吧在发挥基本服务功能的同时更应注重外形设计，如外立面用树皮或原树木包裹，内部使用木结构承重柱和木质装饰，彰显森林原生的自然特色。

3.2 森林康养住宿体验产品组合

一是在七溪地森林外部周边建造森林野奢星级酒店，尽量在不会大程度破坏森林生态的前提下满足高端顾客需求；二是在七溪地森林开阔平缓地面打造帐蓬旅馆或野营营地，每个营地打造20个单元，每个单元占地不超过50平，安置必要的安全提示和建议提示牌，留有公共活动场地；三是在森林条件适宜的安全性强的隐蔽处设置吊床、睡袋，为旅客提供休息和过夜的新奇方式；四是在高处森林地面区域建造小木屋旅馆、树上旅馆等，为旅游者提供干燥别样的住宿场所。

3.3 森林康养养护体验产品组合

有七条溪流流经七溪地森林，此处的水文资源非常丰富，因此可打造系列森林康养水疗养护体验产品。一是山泉冷水浴，借广州温润气候，引森林清澈溪水，撒芬芳鲜花药草，打造多处冷泉洗浴体验项目；二是森林露天药浴池，池水中加入中药材和矿物质，并对泉水适当加温，配套养生SPA以及其他保健康体服务。三是森林泳池，用乱石在林木环绕的开阔地带隔出宽阔泳池，让游客在林荫掩蔽处，抬头可感受蔚蓝天空，回首可欣赏挺水绿荷，呼吸着森林优质空气，让身心得到滋润。同时，还可在七溪地森林幽静地带，开发森林瑜伽馆，让森林康养旅游者冥想游走虚空时，呼吸吐纳天地灵气间，得到身心彻底的放松。

3.4 森林康养闲情体验产品组合

七溪地由平坦的“船底窟”洼地、丰富的山塘水体资源以及生态保护良好的山林组成，是一个由群山环抱、山岭屏障所构成的相对独立的地理单元空间，具备了良好的封闭性。七溪地森林康养旅游运营者便可利用此得天独厚的资源特征，一方面可在不易开发其他旅游项目的丛林深处或溪流两岸，用石子铺就犬牙参差的林间小道，设置木质或仿木结构的长椅或石凳，让旅游者游憩随心；另一方面可打造渔樵耕读、山野垂钓森林康养闲情体验产品组合，其中渔樵耕读主题下可设立摘鲜菜、舂糍粑、推豆花等特色农事体验活动以及品茗诵诗、围棋对弈等活动。总之，让置身于七溪地森林中的旅游者感受“空山新雨后，天气晚来秋”的清闲，享受“红颜弃轩冕，白首卧松云”的自在，感慨“行到水穷处、坐看云起时”的悠然，从而得以暂时逃脱尘世的喧嚣，舒缓日常生活的精神压力，尽享悠然清闲的自在与舒畅。

3.5 森林康养购物体验产品组合

七溪地森林康养购物体验产品组合主要包括两类。一是如以花环、自拍杆、登山杖等为主的森林景区内使用的消耗品，以森林野果果酱或花卉制作的香草蛋糕、时鲜野果饮料等为主的餐饮零食等。二是，能够让旅游者带出森林康养旅游地，与朋友亲人分享并延伸体验感知的纪念品打造。其中又可分为两个层次，一个是采摘后直接销售的干鲜野果、林地野菜和森林药材等药用或食用植物产品；二是经过科学加工，精美包装的旅游纪念品，如森林特质竹木材料加工的旅游工艺品、干鲜果品、森林滋补品、山珍野菜等方便携带和保存的纪念产品。