以科研为导向的创新实践教学体系改革研究

◎ 孔繁磊，于 迪

（广西中医药大学药学院，广西 南宁 530200）

我国多数高校仍采用传统填鸭式的教学模式，注重学生的卷面考试成绩；虽然已经进行了一定程度的改革，增加了启发式教学和互动式教学环节，但没有从本质上改变授课模式及培养模式，导致学生的创新精神不足。在本科教育中，应大力提高学生的科研能力，通过长期、科学、系统的科研训练，增强学生的科研主动性和科研意识，以促进理论教学在实践中的应用，提高学生的综合素质。

1 教学现状

食品质量与安全专业学生学业压力大、课程多，需要学生掌握的知识点多，学生有时一次上3 ～4 个学时，时间长，任务重，学生容易精神不集中。学校教学部门对课程进度及教学大纲有目标要求，且要求教师讲授的内容与课本内容要一致，但食品专业知识更新快，教材中的内容已跟不上科技的进步，若教师只采用一般的教学手段，只教授教材内容，让学生抄录基础理论知识，就会造成学生毕业工作时，发现上学时学的知识已过时，很难适应快速发展的社会环境，也不利于培养学生的创新创业能力，导致教学效果差[1]。所以教师应时刻关注新知识、新理论和新技术，将课程的重、难点及研究热点介绍给学生，开阔学生的视野，让他们了解本专业的发展动向。

2 改革具体措施

2.1 在实践教学环节开展研究性课程

在讲解清楚实验原理及操作方法的基础上，改变传统的课堂灌输模式，不限定学生只读书本上的内容，摒弃流水线式的培养模式，因材施教，鼓励教师将科研成果整理成教学资源、课件及讲义，给学生提供前沿科研知识。在授课过程中，以学生的能力发展为目的，让学生理解已发现的知识，掌握知识迁移方法，提高解决问题的能力。课后学生可以根据本节所学内容进行自主性研究式学习[2]。

广西中医药大学非常重视学生的第二课堂发展，有盗梦空间等平台供学生根据自己的时间及兴趣选课，利用第二课堂开设一定的科研任务，由指导教师提供科研方向和内容，学生根据教师提供的思路进行实际操作。针对科研能力较高、自主性较强的学生专门开设一些小课题，学生作为项目负责人，自己设计实验方案，向指导教师、学校或相关研究部门申请资金 支持。

2.2 将专业教师的科研成果、研究领域与方向整理成教学资源

学校应设立相关鼓励措施与课程改革方案，鼓励教师开展课题式课堂。给学生开具书单，由学生自学掌握专业基础知识，阶段测试检测学生的学习进度，并以课程内容为基础，建立学生学习目的及应掌握知识点档案，结合教师自身的科研成果及科研经历，综合该课程研究热点，或科技发展中该课程的应用方向，进行专题讲授，既锻炼学生的自我学习能力，又将教师的自身研究成果传授给学生，使学生初步建立科研思维，培养学生的创新创业能力[3]。

鼓励教师教的课程尽量与科研方向一致。每个教师都有自己擅长的领域，对自己科研方向的前沿内容了解的最多，同领域教师也容易将自己掌握的最新知识转化为教学内容传授给学生，激发教师向学生展示自己科研成果的欲望，提高教师的积极性，拉近教师与学生的距离，从而提高教学质量[4]。

2.3 鼓励科研能力强的教师上讲台

激励科研项目多、科研能力强、成果转化好的教师多上讲台，这样的教师代表了学校的中坚力量及最高水平，他们的工作成就感强，社会认同感强，并且正能量足，干劲足，让他们将自己的知识经验和科研成果讲授给学生，可以加深学生对自己学科领域的理解，开阔视野，利于学生树立正确的价值观，建立专业自信，对学生的未来专业选择，以及本专业的未来人才储备都有深远影响。

3 结语

以科研为导向的创新实践教学体系改革具有重要作用，通过以上一系列措施可以将科研和学科优势转化为教学优势，形成特色鲜明的教学体系。利用好自身的科研优势，将食品质量与安全专业建设成为国内影响力大的特色专业，培养具有核心竞争力的食品质量与安全专业人才。