工厂化高效养羊技术探讨

陈雪峰

（江苏省徐州市丰县畜牧兽医站，徐州 221700）

0 引言

由于羊肉的营养价值相对较高，属于高蛋白、低脂肪的食物，符合当今食物结构的发展需求。而随着社会的不断进步，人们的消费需求也逐渐提升，因此对羊肉的需求量不断提升。另外，羊是高效节粮型草食动物，符合国情民意。发展工厂化高效养羊技术，能够有效解决人民物质生活水平提高对肉制品需求量的增加需求，具有投资少，见效快，更好的利用草地草坡资源，同时还能够充分利用农作物生产过程中产生的各种作物秸秆等副产品的特点。

1 合理选择养羊品种

适合工厂化养羊的品种较多，目前在国内推广较为广泛的品种，主要有小尾寒羊、胡羊、杜泊羊、多赛特羊、克赛尔羊。在羊品种选择过程中，不论选择哪一个品种，都应该首先考虑羊的生产性能，确保羊一胎能够生2个或3个羔羊，其次是要早熟，具有生长速度，饲料利用效率高，适应性强，特别是在不能够保证全年饲料均匀供给的前提下，要考虑到羊品种耐粗饲性。江苏省丰县羊养殖过程中，一般选择本地羊为母本，用无角的多赛特羊、杜泊羊、特克赛尔羊作为父本进行杂交，这样既能够保证本地羊产仔多、早熟、耐粗饲的优点，同时还能够进一步发挥外来品种的生长速度快、体型大的优点，充分体现出杂交优势[1]。

2 羊舍建设

2.1 科学选址

实施工厂化高效养羊技术中，养殖场所的选择非常重要，需要选择背风向阳、地势较高、排灌方便、通风良好、光照充足、水源方便、电力供给良好的地方作为养殖场。养殖场建设模式要根据存栏量大小合理设置，设置养殖舍、运动场、饲料间和养殖人员工作区域。通常情况下每只成年羊需0.8～1.2 m2的面积，育成羊需0.7～0.8 m2的面积，羔羊需0.5～0.6 m2的面积。妊娠后期或哺乳前期的母羊和羔羊每只需2.2～2.5 m2的面积。在羔羊生产过程中，产高是可以按照基础母羊总数的20%到25%计算，每只羊2.0～2.5 m2。羊舍建设过程中，要确保采光充足，通风良好，冬季保暖性能强，夏季能够及时进行通风换气。根据饲养规模和养殖条件，可以将羊舍建成封闭式或半封闭羊舍，半封闭羊舍进入冬季以后还需要使用塑料薄膜扣棚，这样既有利于光照，又有利于保温。同时要建药浴池，定期对羊只进行药浴驱虫。药为长方形，深度不小于1 m，池底部宽在30～60 cm，上口宽度在60～80 cm，入口端呈现斜坡状，便于羊进入，出口端建设有一定斜坡度的台阶，这样有利于羊身体上的药液回流到浴池内。

2.2 科学修建运动场

工厂化养殖过程中，要确保运动场充足。过去养殖过程中，很多饲养户都认为没必要建设运动场，其实这种理念是错误的，适量运动对促进羊健康并保持良好生长性能，减少羊群发病，降低药物费用投入量，有着很大帮助，同时通过适量运动还能够进一步增强羊肉的品质。进入夏季时，可以在运动场周围搭设凉棚，作为羊的栖息地。运动场围栏或墙高1.5 ～2 m，以羊不容易跳出为宜。在运动场周围可以种植一些低矮、耐践踏、羊喜欢采食，但又不会影响羊肉品质的牧草，如百里香、山葱、山韭等植物，羊采食这些牧草之后，可以使羊肉味道变得更香，品质变得更强。结合本地区草场资源，可以使用天然草场或人工草场作为运动场。但要提前对草场进行检查，及时清除有毒、有害的杂草，避免羊群发生中毒，减少对养殖者造成的损失。

3 科学引种

3.1 引种羊出发前的准备工作

要依据当地实际情况，有针对性的引种。调查分析当地的地理环境、饲草饲料，以及不同品种羊在当地的实际生长情况，进而确定引进什么样的羊品种，引进的是山羊还是绵羊。同时在羊品种引种过程中，还要结合养殖场规模，经济条件，确定合理的引种数量，做到既有钱买羊，又有钱养羊。新引进的羊到达养殖场前，应该准备充足的饲料，对羊舍进行全面清理消毒，配备必要的养殖设备。

3.2 引种时间选择

引种的最佳时期为春季和秋季，因为这两个季节外界温度适宜，天气不冷不热，不容易导致产生应激。避免在冬季和夏季引种，特别是要避免在夏季引种，在6～9月，气温太高且多雨，降低引进羊的适应性，增加疾病发生率；在羊品种引种过程中，如果距离较远，很容易导致应激发生，诱发多种传染性疾病。

3.3 科学选购羊只

科学挑选羊只是确保养殖场效益的重要环节。羊只选择过程中，首先要检查引进种羊的原产地是否开具相关证明，比如，畜牧部门签发的种畜禽生产许可证、种羊合格证以及系普洱号登记证，必须三证齐全，缺一不可。在引种过程中，应该与当地畜牧部门进行有效联系，或者可以委托当地畜牧部门进行办理。在引种过程中，对引种的羊群健康情况进行全面检查，把好质量关。羊品种挑选过程中要看外貌特征是否符合本品种特性，种公羊要选择1～2岁，身体健壮的公羊引种。用手触摸公羊睾丸时，如果公羊表现出抗拒，睾丸发炎萎缩，患病羊身体过瘦，则不适合引种。母羊多选择1周岁以上，处于配种期，身体强壮，乳头大而均匀。通常情况下，公羊和母羊按照1∶15或1∶20的比例引种[2]。

4 科学饲养管理

4.1 制定完善的饲料生产计划

工厂化羊养殖过程中，为了有效降低饲料成本投入，需要制定完善的饲料生产计划。日常养殖过程中，应该重视饲草饲料的正常生产和供给，这是建立好羊养殖场的重中之重。要确保饲草、饲料的稳定供应，并保证其生产来源的渠道畅通。一般情况下，成年羊每天采12.5 kg干草和0.25 kg精饲料，育成羊每天采11.7 kg干草和0.25 kg饲料，按照这个标准，可以计算出整个羊群一年的饲料使用量，在此基础上增加10%的富余量，就可以完全满足全年羊采食需求量。工厂化养殖过程中，为了有效降低饲料成本投入，可以选择使用玉米秸秆，水稻秸秆作为粗饲料，通过将玉米秸秆，水稻秸秆进行青贮处理，生产青贮饲料，解决冬春季节青绿饲料供给不足的问题。

4.2 科学饮水补充盐分

羊群饮水和补充盐分是羊养殖管理过程中十分重要的工作。过去很多养殖户在夏季放牧，养殖过程中不注重盐分补充，羊群进入冬季以后膘情很快下降，难以正常越冬。因此就需要高度重视饮水和盐分补充。工厂化羊养殖过程中应该确保饮用水清洁健康，禁止让羊群饮用死水，冬季要确保水温适宜，避免饮用水中带有冰碴，防止妊娠母羊出现流产。同时，在羊群采食大量容易发酵的精饲料或青饲料之后，不要让羊群立即饮水，避免发生瘤胃鼓气。日常要经常清洗饮水槽，保证饮用水清洁，饮水槽水源充足，保证每只羊都能喝足水。夏季羊群生长代谢较为旺盛，一般每天饮水3～4次，冬季每天饮水2～3次，春秋两季每天饮水3次。进入夏季后，羊群因为活动出汗量增加，盐分排出较多，因此夏季每天要补充一次盐分，每100只羊补充0.5 kg食用盐。

5 科学防疫

与其它畜禽动物相比，羊疫病相对较少，防疫工作比较简单.要按照当地兽医部门制定的免疫程序，对羊群进行严格免疫，定期注射羊快疫、羊猝疽、羊肠毒血症三联疫苗或羊快疫、羊猝狙、羊肠毒血症、羔羊痢疾、羊黑疫五联疫苗[3]。同时结合本地区流行特点和流行趋势，注射羊痘疫苗和口蹄疫疫苗。每年春秋两季，要对羊群进行定期驱虫处理，选择合理驱虫药物，进行体内驱虫和体表驱虫，以减少寄生虫对羊群的危害。