黄牛改良技术及饲养管理

哈德力·阿扎太

（新疆维吾尔自治区阿勒泰市切木尔切克镇畜牧兽医工作站，阿勒泰 836504）

0 引言

黄牛品种改良中应用最好的技术是人工授精技术。人工授精主要是利用优质种公牛的冻精，结合相应的授精机械设备，由专业技术人员将冷冻精液输送到牛子宫内部，实现种公牛不交配的直接配种。通过应用该种技术，能极大提高种公牛精液的质量，同时还能加速黄牛品种改良周期，在较短时间内生产出杂交一代和杂交二代，杂交后代保持父本和母本优良的生产性能，具有生长速度快、肉质细腻的特点。同时应用人工授精技术对黄牛进行品种改良，还能有效减少通过交配导致疫病传播的可能，降低养殖场公牛养殖数量，保证养殖场获得更高经济效益。

1 黄牛改良技术

1.1 冷冻精液选择

在购买冷冻精液时，可通过网络、专业杂志，进行广泛的信息材料收集，选择信誉高、生产技术先进、冻精质量稳定、获得国家种子生产许可证的正规育种公司生产的产品，要确保冻精具备完整的育种档案资料，如种公牛的系谱、体型结构、评分、育种值报告、公牛后裔测定、公牛父本母本的遗传特性等。细管冻精质量要符合要求，在细管壁上应印有计量生产单位、种公牛品种、公牛号、生产日期或批号。每一个细管要包含优质种公牛冻剂0.18 mL，解冻后精子活力不得小于0.35，有效精子数不得少于800万个，畸形率不大于18%。冷冻精液应储存在密封的液氮罐中，液氮罐中要有充足的液氮，并没过冷冻细管上部，需及时添加液氮，避免冻精失效。储存冻精的液氮罐应放置在清凉避光、干燥、无刺激性气味的地方。日常要定期检查液氮罐，每年清理一次液氮罐内胆的污染物杂质。

1.2 母牛发情鉴定

牛是常年发情的动物，但发情时间常集中在牧草丰盛、膘情良好的夏秋季节。本地黄牛发情周期为18～22 d，平均为20 d。黄牛生长到20月龄后，逐渐达到性成熟，当母牛体重达到200 kg，日龄在20月龄以上时可进行第1次配种，母牛分娩后60～90 d可进行第2次配种[1]。发情初期母牛主要表现为烦躁不安，游走呻吟，食欲减退，阴道黏膜潮红，从阴道中分泌出少量黏液，黏性较差，这个阶段会持续15 h。进入发情中期后，外阴充血肿胀明显，褶皱变少，从阴道中流出牵缕性较强、呈玻璃丝状的透明液体。发情末期，繁殖母牛外阴充血，肿胀消退，出现褶皱，从阴道中流出半透明的液体，液体量较少，牵缕性较差。此外，还可通过观察母牛生殖道的变化情况，对母牛的发情情况作出鉴定。如果发现母牛安静不动，不要立即输精，可以在晚上或第2天早晨进行配种，如果母牛接受爬跨，安定不动，要推迟到第2天清晨或傍晚配种。

1.3 输精方法与部位

输精方法主要包括直肠把握子宫颈输精和直肠把握深部输精。前者是输精人员一只手进入直肠，把握固定好牛的子宫颈，另一只手把握输精枪，轻插入阴道中，达到子宫颈口后将精液注入。后者是输精人员一只手把握直肠固定好子宫颈，另一只手把握好输精器，缓慢插入子宫内部，到达子宫体或卵泡发育一侧，然后将精液注入其中。为提高受胎率，在母牛的1个情期需进行2次输精作业。

1.4 输精操作

在输精作业前，应将细管冻精从液氮罐中取出，放置在温水中，温度控制在38～40 ℃，在温水中解冻10～15 s后取出，用棉球擦干，将细管冻精的一侧剪去，立即装入输精枪内。在输精前还需要对输精人员手臂进行消毒，修剪指甲，避免尖锐物对牛的生殖道黏膜产生损伤。母牛固定好后，助手拉起牛尾部，露出肛门和外阴部，将牛躯体扶正，避免其左右摆动。输精人员佩戴一次性手套，涂抹润滑剂，深入直肠，将粪便掏干净，使用高锰酸钾对外阴消毒，然后进入直肠内，把握住子宫颈，另一只手手持输精枪，经阴道插入子宫颈口，到达子宫镜体或有卵泡发育一侧的子宫角进行输精，输精结束后，轻轻按摩子宫，确保精液和卵子更好地结合[2]。然后将输精枪缓慢拔出，并做好严格的记录工作。

2 饲养管理技术

2.1 科学饲喂

在饲喂黄牛时，饲养员应掌握不同类型和不同生产水平的牛对各类营养物质的需求，并根据黄牛的消化特点，搭配全价饲料。日粮调配好后，每次饲喂次数和饲喂量要稳定，做到定时、定量饲喂，使牛形成良好的条件反射。通常黄牛早中晚各饲喂1次，非繁殖用母牛每天投喂2次[3]。日常养殖中避免随意更换饲料，要密切观察牛的采食、反刍和休息情况。

2.2 合理搭配饲料

黄牛养殖中，饲草饲料配制要确保多样，如精饲料、粗饲料、青绿多汁饲料要妥善搭配，能量饲料、蛋白质饲料要确保投入充足，禾本科牧草和豆科类牧草也要妥善搭配，饲草饲料的多样化能确保各个营养物质之间相互补充，提高饲料的适口性，增加食欲。但应避免突然更换饲料，避免长时间单一向牛群投喂同一种饲料。

2.3 充足饮水促进新陈代谢

牛作为反刍动物，需要有充足的饮水，这样才能进行正常的生长代谢和反刍消化。饮水充足时，牛肌肉发达，被毛光泽，身体膘情适宜，精神饱满，生长发育良好，生产能力较好。如果饮用水投入不足，很容易降低饲料采食量。在牛舍内部应配置充足的饲料槽和饮水槽，要确保饮用水干净，冬季向牛群投喂温水，夏秋季节可向牛群提供清凉的井水，在运动场也应配置充足的饮水槽，确保牛运动时能随时饮水。

2.4 适当运动增强体质

黄牛养殖应确保有一定的户外运动时间，未妊娠的母牛、犊牛、育成牛和种公牛要坚持每天运动，在牛舍附近应配置充足的运动空间。确保每头牛每天能运动2～3 h。妊娠前期和中期的牛也需适当增加运动，提高机体代谢能力，增强体质。要经常刷拭牛体表，保持牛体表清洁，降低体表寄生虫的传播感染。经常刷洗牛体表会使牛性情温顺，便于卫生防疫、称重和修蹄。

3 结束语

通过应用人工授精技术，对黄牛进行品种改良，能在较短时间内改善本地黄牛品种生产性能下降、品种退化的现象。杂交后代具备父本、母本双重优势基因，能满足市场需求。在今后黄牛养殖中，需高度重视黄牛品种改良技术的推广应用，构建完善的配种点，选择优质种公牛冻精，提高黄牛品种改良的成功率，推动黄牛改良工作高效开展。此外，还应严格落实饲养管理制度，积极推广应用先进的饲养管理措施，确保新技术、新理念能快速在基层地区得以推广应用，为黄牛养殖效益提升奠定坚实基础。