探析生态猪养殖发展趋势

2018-02-13林巧

畜牧兽医科技信息 2018年5期

关键词：环境效益养殖业种养

林巧

（广西鹿寨县水产畜牧兽医局，广西鹿寨 545600）

在社会经济技术的快速发展，养殖业在技术革新方面的速度越来越快，生态养猪模式的实施，弥补了传统养猪的不足，让养猪业尽可能的接近自然状态，促使社会经济及生态环境和谐发展。

1 生态猪及其养殖的意义

1.1 生态猪

生态猪是指按照生态养殖的方式来进行饲养，不做防疫处理，饲料要求无农药残留、无重金属、无无机盐以外的其他添加剂，生猪排泄物做无害化处理，如沼气发酵等，再做农作物的肥料。简单来说，就是在有限土地或空间内，利用现代生态学原理和科学技术，使动物、植物、微生物“三物”在同一环境中互利共生循环发展，最终实现养殖过程生态、产品生态和环境生态的一类环境友好型养殖模式。这能够极大程度上保证猪肉无病变，满足人们健康绿色生活所需。

1.2 生态猪养殖的意义

生态猪养殖的意义在于不仅能够提高猪肉的品质，还有利于提升环境效益，且促进市场经济同步进行。

1.2.1 有利于提高猪肉品质

与传统养殖方式相比，生态猪养殖模式的实施，改良了猪饲料，不再让猪食用添加金属元素和抗生素等添加剂的饲料；而是给猪喂食中草药，以此来增强猪的抵抗力，使猪肉病变的可能性大大降低，而猪肉的品质得以提升。

1.2.2 有利于提升环境效益

与传统圈养不同的是，生态猪养殖模式的实施，会在猪圈周围挖建沼气池，对猪粪便进行发酵，得到的沼气能够成为生活燃料；得到的沼液能够作为浇灌植物肥料，如此可以形成生态循环圈，保证了各个环节的产物均能被充分的利用，在很大大程度上提高了环境效益，同时也有效的保护了生态环境。

1.2.3 有利于促进市场经济同步进行

随着养猪越来越专业化、规模化的发展趋势，传统养猪模式的不适用性逐渐显现出来。但生态猪养殖模式的运用是非常适合的，能够为猪生长提供良好的环境条件、能够为猪生长提供健康、无添加剂的饲料，最终得到的猪肉品质较高，不仅能够满足国民需求，还能促使我国猪肉逐渐走向国际消费市场。

2 国外生态猪养殖现状

WHO调查显示，在禁止使用抗生素后，生猪养殖业中造成的经济影响较小。也正是因为如此，加之对高品质猪肉的追求，外国很多国家非常注重猪的福利，如英国将生猪受精后1个月内对妊娠猪圈养的行为视为违法行为。此外，养殖户还会为动物提供优质的食物、饮用水及保护，以便动物能够在人道主义照顾下自然地生长。

3 我国生态猪养殖发展趋势

为促进我国生态猪养殖的发展，国内也对生态猪养殖提出了基本要求，即：养殖场地的选址应当严格按照农业部畜禽养殖标准化要求来进行；生态猪养殖过程中，需要严格按照《动物防疫条件合格证》的相关要求执来做好防疫工作，如喂食生态猪中草药，使之免疫能力增强等。此种情况，展望我国生态猪发展趋势为：

3.1 一体化的养殖模式的实施

一体化养殖模式是公司、基地及农户一体化经营生态猪养殖模式，以便解决生态猪养殖中存在的技术问题、经济问题及养殖问题，促使生态猪养殖良好进行，创造较高经济效益，进而推动养殖业持续健康的发展。当然要想真正做到这一点，在具体实施一体化养殖模式的过程中，需要合理划分各个主体的责任与义务，如公司负责提供原料品种；农户负责养殖。