户太8号葡萄温室栽培技术总结

赵洁恩 高 翔 刘承林

陕西甘泉于2015年3月引进户太8号葡萄进行日光温室栽培。经过2年试栽，该品种表现为耐高温、着色好、不裂果、有香味、酸甜适口，结果能力强，早产、丰产，对霜霉病、灰霉病、白粉病有较强的抗性。

1 试种地概况

试种地位于陕西省延安市甘泉县道镇村，属于陕北黄土高原丘陵沟壑地带，半湿润内陆性季风气候，全年降雨量530.5 mm，日照时数2 300.5小时，平均日照6.8小时，气温9.2℃，昼夜温差较大，无霜期148天。土壤属于黄绵土，有机质含量1.4%左右，pH值7.8左右。

日光温室采用冬暖式结构，东西长80 m，南北宽8 m，脊高3.4 m，后墙高2.6 m，东、西、北面墙体均厚于1 m，棚面为拱形钢架结构，用草帘保温。棚内南北向双蔓篱架栽植，行距2 m，株距0.6 m，棚内栽植400株，折合每亩栽植556株。

2 试种表现

2.1 物候期 户太8号在7℃以下经1 100小时可完成自然休眠，在甘泉县道镇村于11月上旬扣棚休眠，12月下旬开始升温，2月上旬萌芽，3月中旬开花，5月中旬开始着色，6月中旬果实成熟。

2.2 植物学特性 属欧美杂种，嫩梢绿色，梢尖半开张微带紫红色，茸毛中等密。幼叶浅绿色，叶缘带紫红色，下表面有中等白色茸毛。成年叶片近圆形，大，深绿色，上表面有网状皱褶，主脉绿色。叶片多为5裂。锯齿中等锐。叶柄洼宽广拱形。卷须分布不连续，2分叉。冬芽饱满，短卵圆形、红色。成熟枝条表面光滑，红褐色，节间中等长。

2.3 果实性状 果穗圆锥形，平均单穗质量500 g，果粒着生较紧密，平均单粒质量10 g左右，近圆形，紫黑色或紫红色，酸甜可口，果粉厚，果皮中厚，果皮与果肉易分离，果肉细脆，无肉囊，每果1～2粒种子，微有草莓香味。

2.4 生长结果习性 树势较强，萌芽率79%以上，主梢成熟度好，结果枝率高，每果枝多着生1～2穗果，结果部位在新梢第3～5节。副梢结实力中等，副芽结实力强，可一年多次结果。花为两性花，自然坐果率中等，从萌芽到果实成熟需要135天左右。果实充分成熟可挂果1个月，不掉粒，微有退糖现象。

2.5 产量效益 温室栽培结果早，丰产性好。2015年定植，2016年初挂果，生产出725 kg商品果，折合亩产900 kg。依靠休闲采摘经营模式，经济效益较高。

3 栽培要点

3.1 定植当年管理 挖深、宽各60 cm的定植沟，每棚施入充分腐熟的有机肥（牛、羊粪）6 m3及过磷酸钙100 kg，肥与表土充分混匀后回填，浇水沉实。定植前对苗木根系进行短截，截留20 cm浸蘸泥浆，摆放根系在穴中向四周伸展，回填细土与地面平齐，踏实后浇水。

选留2个饱满的主芽，其余芽全部抹除，待主梢长到80 cm时，对其进行摘心处理，摘心后下部萌发的各级副梢分次采用“3-2-1”法反复摘心，顶芽萌发的副梢留3～4片叶反复摘心，同时适时引缚，培养健壮主蔓。秋季修剪保留1.2 m长，剪口粗度在0.8 cm处。

3.2 休眠期管理 为使葡萄植株尽快通过休眠，秋季修剪后，于10月末覆无滴棚膜，上盖草帘。此时白天温度仍较高，需放下草苫，避免阳光照射。夜间揭起草帘，打开通风口，降低棚内温度，促使葡萄提早休眠。当白天棚内温度下降到0～7℃，葡萄进入休眠状态，可不再揭草帘。

3.3 升温催芽期管理 扣棚后经上述管理45天，在12月下旬解除休眠，开始升温催芽。除顶端1～2个冬芽和基部冬芽外，其余冬芽涂抹20%石灰氮上清液，刺激冬芽萌发整齐，同时地面浇1次透水，待土壤表面达到半湿润状态，翻土覆盖地膜，草帘晨揭晚盖。保持气温缓慢升温，第1周白天气温不要低于15℃，第2周白天18～21℃，以后白天气温控制在25～26℃，夜间气温保持在10℃左右。同时采用松土、覆盖地膜等手段协调土壤温度。

3.4 枝蔓管理

1）抹芽。在萌芽后10～15天分次进行。第1次主要抹掉主蔓基部的芽及主芽两边的副芽。过10天左右进行第2次抹芽，主要抹掉上次多留的芽及后萌发的无用芽、位置不当的芽，对有利用价值的弱芽尽量保留。

2）定枝。在新梢花穗出现并能分辨出大小时进行。根据花穗大小、枝条花穗着生位置和方向取留，结果枝间距保持15～20 cm，若相邻结果枝有缺位，可考虑留2个枝，及时引缚，调整枝蔓角度和枝条在架面上的分布。

3）摘心。始花期，在新梢叶片1/3大小处进行摘心，保留结果部位以上有4～6片功能叶。分次抹除结果枝果穗以下全部副梢，果穗以上留单叶绝后处理。坐果后，结果枝延长梢留3片叶反复摘心。

3.5 果穗管理

1）定穗。开花前，判断结果枝条强弱，按照“强枝留1～2穗，中庸枝留1穗，弱枝坚决不留穗”的原则定穗。

2）整穗。在葡萄开花前7天左右，果穗的花蕾由深绿色变为黄绿色时，果穗开始拉开，将果穗的副穗和基部肩上的几个长分枝小穗去除，始花期在果穗顶尖掐掉花穗长度的1/5。

3.6 生长期温湿度调控

1）温度管理。萌芽后到开花前，最低温度保持在13℃以上，温度高于28℃进行通风，花期最低温度保持在15℃以上，最适18～28℃。浆果着色后，夜间维持15℃左右，白天28～32℃，以促进果实着色，提高可溶性固形物含量。

2）湿度调控。萌芽至花序伸出期，棚内空气相对湿度应控制在80%左右，花序伸出后控制在70%左右，开花至坐果期控制在65%～70%，坐果后应控制在75%～80%。湿度过大，容易诱发病害。

降低棚内空气湿度的措施：膜下暗灌；防病用烟雾剂，尽量不喷雾；经常通风换气。

3.7 肥水管理 温室栽培9月底施基肥。在距离主干60 cm的行间挖宽30 cm、深40 cm的施肥沟，用充分腐熟的羊粪或牛粪，每亩施入3 000～5 000 kg，配合氮、磷肥，施后浇足水；萌芽前追施尿素（每亩20～30 kg）；坐果后追施磷酸二铵、尿素各15～20 kg/亩；转色期追施硫酸钾25 kg/亩，施肥后浇水。花期严禁施肥浇水。

3.8 病虫防治 日光温室栽培户太8号，果实和叶片病害较轻，但花期要注意防治灰霉病，主要措施是通风降湿，并在花前使用百菌清烟剂或喷施施佳乐 （400 g/L嘧霉胺悬浮剂）1 000～1 500倍液。生长期叶片易受红蜘蛛危害，可用20%杀灭菊酯乳油2 000倍液或1.8%阿维菌素乳油4 000～6 000倍液喷雾防治。