猕猴桃冻害预防与补救

张芒果 段眉会 李雪宁 尚 韬 曹改莲

猕猴桃冬春季常常遭受低温冻害，轻则造成减产，诱发溃疡病，重则全园死树。今年便是典型的春季低温冻害年。防冻工作中主干保护是重点，枝条防护是关键。生产中我们发现，大多果农只重视主干保护，而忽视结果枝（结果枝组）保护。针对此，下面谈谈猕猴桃冻害的预防与补救。

1 影响因素

猕猴桃冻害有霜冻和寒冻两种类型。霜冻又分早（秋）霜冻和晚（来年春季）霜冻。早霜冻是指秋季温度从10℃左右突降至0℃左右。晚霜冻是指树体已开始生长发育、发芽抽枝甚至开花，温度突降至0℃左右造成的冻害。寒冻是指冬季大雪降温后，绝对温度低于-15℃，或极端低温持续1周以上造成的冻害。诱发冻害的因素，主要包括以下几点：

1.1 低温影响 包括温度骤降、降雪、长期低温。

1）突然降温。如2016年11月23日突降大雪，猕猴桃叶片尚未自然脱落；2010年4月12日降雪，猕猴桃刚刚开始展叶。以上在树体未休眠或生长初期出现的异常低温，对树体产生了极大的胁迫危害。

2）极端低温。所谓极端低温主要指明显低于本地区正常年份相对稳定的温度值，如关中地区冬季低温多在-10℃左右，如果低于-15℃甚至接近-20℃就是极端低温，极易引发冻害。如2015年冬季极端低温达到了-20～-15℃。

3）持续低温。正常低温，或稍低于本地区的常年低温，如果持续时间较长，如2003年冬季－13℃较低温度持续时间超过1周，导致关中产区猕猴桃大面积受冻。

1.2 地势地貌 低洼地带容易发生冻害。

1.3 品种差异 相比之下，软枣猕猴桃耐寒耐冻性强，美味猕猴桃较耐寒耐冻，中华猕猴桃耐寒耐冻性较差。

1.4 树龄树势 同一个品种，生长势强的抗寒抗冻性强，成龄树比幼树抗寒抗冻性强。

2 预防措施

2.1 预防原则 主干防冻是重点，枝条防冻是关键。

2.2 预防重点 老弱病残树和幼树以及老龄树的嫁接口距离地面60 cm以下部分。中华猕猴桃品系要提早加强防冻措施。

2.3 基本预防措施

1）选择抗病、抗冻性强的品种。

2）在地势高的地方建园。秦岭以北地区尽量不要在西宝北线以北建园。

3）增施有机肥，加强夏季管理，增强树势，提高抗冻性。

4）树体涂白或刷防冻剂。

5）用麦秸、防冻带等对树体主干进行绑缚，防护抗冻。

6）在树体根颈部培土。

7）加强修剪，多留枝条，以防冻害发生影响来年产量。

8）有些地方还可进行冬灌。

9）必要时，对中华猕猴桃进行保护地（大棚）栽培。

2.4 大雪低温冻害预防

1）及时摇除枝条上的积雪，防止积雪压折枝条。

2）低洼地果园，可采取园区多点堆放锯末凌晨熏烟等方法提高小环境温度，防止或减轻低温冻害，并要避免明火。

3）幼树嫁接部位用保温袋包裹覆盖，防止冻害，确保成活。

4）及时清除树体根颈部积雪。部分品种抗寒能力较差，一旦根颈部位长时间积雪，会造成该部位表皮受冻、开裂，最后变黑，甚至整株死亡。因此要及时把树干根颈部位的积雪清除掉，根颈部未培土的要及时培土防冻。

5）被雪压坏的枝条修剪后及时用封剪油或其他伤口保护剂涂抹封口，促进伤口愈合，防止病菌侵入。

6）设施果树要及时清扫棚体积雪，增加夜间覆盖物和棚内加温等低温防冻措施。

2.5 霜冻预防 注意收听天气预报，及时采取防御措施。

1）提前在果园喷防冻液。

2）用植白金等药剂进行伤口涂抹保护。

3）霜冻来临的前一天夜间，在果园内点燃麦糠或锯末等生烟防冻。

3 冻后树体修复

3.1 轻、中度冻害 对受冻轻的猕猴桃树，可在早春解冻前施基肥、灌水，以利于树势恢复。树体萌动前刮除受冻的皮或喷5波美度石硫合剂，以防病菌侵染和虫卵寄生。同时，尽可能少留花、少结果。

3.2 较为严重的冻害 对受冻较重的树，应及时剪除受害枝蔓，剪后用封剪油封闭剪口。结果树还要摘除全部花，不留果，以减少树体养分消耗，促进树势早日恢复，保证树体正常生长。

3.3 严重的冻害 对于主蔓部位受冻严重但未达到死亡程度的，可进行桥接恢复树势。在树体即将萌芽时，或7—8月份对主蔓冻害部位进行桥接。

1）两头接。将健壮枝条剪成比受冻部位长10 cm的枝段，用刀将枝段两头削成3 cm长的斜面（削面在同一侧面），然后在主蔓受冻部位上下两端5 cm处，用刀切成“T”字形，深达木质部，再将削好的枝段两端分别插入切口，用塑料条包扎好。如果受冻部位面积较大，可同时桥接几根枝条。

2）一头接。即利用基部根蘖桥接。若根蘖较短，待长到一定高度时再接；若无根蘖，可将主蔓基部大根扒开促发根蘖，再行桥接。

3.4 特别严重的冻害 对受冻严重的猕猴桃树，采用各种措施都不能恢复时，应在主干基部15 cm左右处平茬，待发芽后，选留主干长到1 m高时摘心，促其发枝，培养主蔓。如果剪留基部是实生体，可进行嫁接。

受冻较重的猕猴桃植株，由于破坏了地上与地下部水分、养分的平衡关系，势必造成部分根系死亡，早春不宜急于施肥。可在花前或花后叶面喷布0.2%尿素溶液或其他叶面肥，补充树体营养，待树体逐渐恢复后，在坐果后果实膨大期追肥，促进生长。冻害往往使主芽失去活力，副芽有时萌发，如果同一芽眼萌发2个芽，可剪除弱者，待所留枝长至70 cm左右时摘心，促使分枝成形。