水杨桃作猕猴桃砧：行不行？

李雪宁 段眉会 陈春晓 段锦博

随着栽培年限的增加，我国一些猕猴桃老产区、老果园相继出现土壤养分供给能力不足、土壤盐碱化程度加剧、老树烂根、幼树重茬栽培成活率低等诸多问题，这些严重制约产业升级和果品提质增效，亟需综合配套技术解决。其中，培育应用耐瘠薄、耐盐碱、抗重茬、耐水涝优良品种和砧木是有效措施之一。

近两年，陕西周至猕猴桃产区有部分果农开始用水杨桃作砧木嫁接猕猴桃品种，说水杨桃可以抗水涝、防溃疡病、抗盐碱、耐瘠薄。

那么，水杨桃作砧嫁接猕猴桃，究竟行不行，这是很多果农关心的问题。针对此，我们汇集了目前已经掌握的信息，供大家参考。

“水杨桃”多产自湖北、湖南、贵州等亚热带地区，是南方老百姓对当地一些猕猴桃科植物的俗称。近2～3年，水杨桃从南方引入陕西周至县，目前仅限于个别种植户零星引种试验，主要是利用其木质（半木质）根解决猕猴桃肉质根容易烂根的问题。

据我们调查，周至县引入的水杨桃有大籽猕猴桃、软枣猕猴桃、四萼猕猴桃和对萼猕猴桃4种类型。

1）大籽猕猴桃。幼叶膜质，老叶近革质，卵形或椭圆形，两侧对称或不对称，先端渐尖，边缘有斜锯齿或圆锯齿。花白色，均无毛或局部有少数小腺毛。果实卵圆或卵球形，单果质量15～25 g，果皮橘黄色，无毛，表皮光滑，无斑点，果肉橘黄色，果心小，少汁，味辣、麻。

2）软枣猕猴桃。俗称软枣子、圆枣子、藤枣子。小枝无毛，嫩枝散生柔软茸毛，2年生枝无毛。叶面深绿色，无毛，花药黑色或暗紫色。果实卵球、扁圆矩形，近圆形、长圆柱形。果皮绿色、绿黄色或紫红色，无毛，无斑点，光滑。单果质量8 g左右，大的可达20 g以上。

3）四萼猕猴桃。俗称水梨藤、小梨儿藤、小羊桃。2年生枝较粗，灰褐色，无毛，皮孔稀、小，椭圆形，呈灰褐色，不明显。果实卵形或椭圆形，单果质量0.8～3 g，果皮浅褐色，无毛，无斑点，果面有几条不明显的棱，果肉多汁，有香气。

4）对萼猕猴桃。俗称猫人参。隔年枝灰绿色，皮孔较明显。着花小枝淡绿色，幼嫩时薄被极微小茸毛，皮孔不明显，髓实心，白色。花白色，果实卵珠形，单果质量7～12 g。果皮橙黄色，有尖嘴，无斑点，表面无毛光滑，有辣味。

秦美猕猴桃选育人、陕西周至县猕猴桃试验站张清明老师，已经进行了6年水杨桃作猕猴桃砧木试验工作；而早在2013年，陕西周至县司竹镇金官村果农王雄斌即从张家界引入水杨桃，目前也试验观察了5年。我们根据与张清明老师的交流、实地考察水杨桃试验树生长情况，总结了目前所得到的经验：

一是美味猕猴桃嫁接对萼猕猴桃雄性营养系，亲合力最好，成活率可以达到80%以上，而且嫁接出来的树长势良好，不会出现“小脚”，也没有发现溃疡病感染。嫁接的苗木生产出来的果实口感好，不影响品质。张清明认为，对萼猕猴桃的雄性优系有望成为猕猴桃嫁接砧木首选。由此可以初步确定，美味猕猴桃选用水杨桃嫁接时，应选择水杨桃里边的雄性营养系，并采用高位嫁接法建园（克服“小脚”现象）。

二是四萼猕猴桃与中华猕猴桃嫁接亲合力好，成活率可以达到70%以上，根系发达，有“小脚”现象，抗根腐病、溃疡病效果好，嫁接的苗木生长比较旺盛，适宜在南方栽培。

三是大籽猕猴桃与美味、中华品种嫁接，都容易出现“小脚”现象，不宜作为优良砧木。

四是软枣猕猴桃抗寒抗冻性好，适宜在北方（黄河以北及海拔1 000 m以上地区）作抗寒砧木。软枣猕猴桃在北方高寒地区与美味、中华品系嫁接，成活率可达65%以上。

因为引种时间较短，水杨桃究竟能否完全适应周至（北方）地区的气候（如早霜早雪、晚霜冻害、冬季极端低温、夏季极端高温、春旱伏旱等），除了抗涝性（这一点是确定的）外，其抗盐碱、抗溃疡病、耐瘠薄、抗重茬等能力究竟如何，嫁接部位（高接还是低接）、是否需要中间砧等问题还需要进一步观察、试验。若有兴趣，果农可少量引种试验，稳妥发展，目前尚不建议大量采购水杨桃嫁接苗建园。