生物化学国际优质教学资源进课堂教学探索

夏循礼

（江西中医药大学基础医学院，江西南昌330004）

“国际优质教学资源进课堂”教学改革探索，是为了引入国际优质的教学资源，从而推进践行先进教学理念、探索高效教学方法，使教师在学科知识和教学理念占据前沿的同时，让学生从教学探索中学到“学什么？如何学？”的知识，为终身学习打下坚实的基础。

生物化学教科书和教学面临着学科自身所特有的两个问题：生物化学所涉及的知识面极广；新的知识涌现极快。生物化学如何有效教学、如何高效学习始终是生物化学课程教学面临、思考和实践的课题，生物化学“国际优质教学资源进课堂”作了一次积极探索。

一、“国际优质教学资源进课堂”选项及其评价

综合生物化学教学实践与国内外学科文献调研等方面因素，选取下列三种国际教学资源（两种教材、一种网络文献库）作为国际优质教学资源主要原料素材。

1.佐贝版《生物化学》［1］。佐贝版教材为“使读者既能掌握基本知识，又能了解生物化学各有关领域的新进展新问题的教材”（译者语），为“完全具有权威性并反映最新成就的书，而书的形式又能适合于不同类型学生的需要”（著者语）。“26位学者，鉴于他们在这个学科各领域的（卓越）学识，并且又致力于教学工作，所以被邀请参加本书的编写”（著者语）。“本书所包括的材料比大学生物化学导论性质的课程所需要的多得多……”“本书提供了具有启发性的解释和其他优点……”“为了适应课程加深和扩展内容的需要，编辑了补充阅读材料（Selected Readings in Biochemistry），包括从各种科学期刊上选出来的、与各个章节有关的阅读材料以及原始文献所附的参考资料要目”。“从第一稿到最后定稿……分别邀请评审者（美国各大学、研究机构专门领域专家），要求他们对一些章的某些部分、整个章节或书的主要部分进行审定，请他们就本书的透彻性、精确性和易读性方面直率地发表评论”。

2.黑姆斯和胡珀版《生物化学》［2］。黑姆斯和胡珀版教材为国外教材“Best Seller”上榜教材，为欧洲、北美等地众多高校广泛参考和使用，为国内数百家高校双语教学课程选用。黑姆斯和胡珀在“前言”写到：“本书编写目的是使读者更直接发现问题的核心，抓住核心信息，并且易于消化”。“当我们看到一个临近毕业的学生还在如饥似渴地阅读《生物化学·精要速览》时，我想这也许正标志着本书的成功！尽管我们强烈建议学生不要拖到这么晚才复习，然而这个事情本身恰恰说明，一本用简易方式关注最基本的生物化学信息简明版教材的价值”。“我们谨慎地选取了对学生更好理解该学科和临考前快速复习最有帮助的信息”。国外大学教师们对该书的评价：“非常优秀，不同于大多数教科书，是能提供最新知识，最能增进学习效率的书！”“这样一本优秀的经过浓缩且有大量内容的课本，非常值得推荐”。

3.诺贝尔奖官网生理学或医学奖、化学奖获奖成果［3］。生物化学领域的许多重大发现，比如蛋白质的分子结构、核酸的分子结构、呼吸链与氧化磷酸化、糖酵解和柠檬酸循环、第二信使等，都曾得到学术界的公认，获得过诺贝尔生理学或医学奖、化学奖。诺贝尔奖官网对各奖项及其发现提供了权威的信息资料。对这些重大发现的回顾，比如科学人物、科学思维、科学方法等方面的介绍以及对这些重大发现意义的科学评论与解读，对于培养学生科学人文素质、创新思维很有必要。

二、“国际优质教学资源进课堂”的使用原则

选取上述三种国际优质教学资源进入生物化学课堂，要把握以下两个使用原则。

1.补充缺乏或者不全面、重要并且必要的知识。“国际优质教学资源进课堂”着眼于补充教材“缺乏或者不全面、重要并且必要的知识”。或者因为知识更新的进度，或者因为编者的理解，生物化学有些“重要并且必要的”知识“缺乏或者不全面”，因此，通过引入国际优质教学资源，对其进行权威性的补充。并且，科学类教材普遍缺乏与科学素质培养相关的内容。通过国际优质教学资源进课堂，精选与科学素质培养相关的科学发现案例，针对性教学，填补此一缺憾。

2.提高教学效果和学习效率。引进国际优质教学资源，不是简单地学习、借鉴国际上生物化学的不同教材、不同教学方法，而是为了改进教学效果，是“拿来主义”。生物化学课程引进国际优质教学资源，着眼于提高课程学习效率和学习深度，提升教学效果。通过引进佐贝版生物化学和诺贝尔奖官网的相关生物化学重大发现，可以提高学生对相应知识的学习深度；引进黑姆斯和胡珀版生物化学，可以提高学生对课程复习和学习的效率。

三、“国际优质教学资源进课堂”的使用方式

“国际优质教学资源进课堂”需要采取适当的使用方式，才能发挥其最佳效用。

1.微课插件。针对缺乏或不全面、有必要深度学习的知识点，从国际优质教学资源“拿来”相应的知识内容，制作成短小精致的微课“插件”，插入课程教学的适宜节点。

2.案例研讨。针对重大科学发现，比如获得过诺贝尔奖的相关知识，进行案例研讨式教学，从“科学人物、科学方法、科学发现意义评价”等方面组织教学，培养学生科学素质和创新思维。

3.复习手册。针对课程期末测试、研究生入学考试、执业医师、执业药师等各种考查生物化学知识的考试，提取、精炼生物化学关键、主体概念和基础理论，编写生物化学“精要速览”手册。

四、“国际优质教学资源进课堂”注意事项

探索国际优质教学资源进课堂，需要把握引进教学资源与自身教学大纲及教材之间的辩证关系，要求把握下列两点。

1.课程教材与优质国际教学资源教学内容上的整合。不同的教材编写上有其自身的目标与风格，高校中医药学类专业《生物化学》教材在生物化学知识选取、知识之间的教程次序、知识深度与广度等方面都有自身的特点、教学要求。引进国际优质教学资源，不应该武断地破坏、忽视这种“专业自身的特点”，而要对其充分地理解、尊重。在此基础上，客观分析自身的不足，细分具体知识的欠缺，引进国际优质教学资源的相关内容，有机整合到课程教学中去，避免撕裂自身课程教学的连续性，在进行教学改革时保持课程教学必要的稳定性。

2.课程教材与优质国际教学资源教学方法上的互补。经过多年的探索与实践，针对专业课程教材与教学，一般已经形成了成熟的、惯常的教学方法，比较实用、也比较保守。引进国际优质教学资源进入课堂，必然会从学科知识上表现出区别，可能是知识深度方面的，也可能是知识广度方面的。因此，针对国际优质教学资源，引进不同于课程传统教学方法的新方法，或者针对引进教学资源的自身特点，主动进行教学方法创新与实践，提高教学效果和学习效率。比如，针对引进的国际优质教学资源，可以采用案例研讨法、翻转课堂和微课插件等形式的教学方法，与传统的课程教学方法相互补充、形成合力和增力。

五、结语：初步成效

“国际优质教学资源进课堂”是引进优质的教学理念、探索高效的教学方法、夯实课程教学基本功、提升课程教学水平的一次课程教学改革探索。引进国际优质教学资源，不否定长期教学实践形成的行之有效的传统教学资源；坚守行之有效的传统教学资源，不排斥引进国际优质教学资源。要把优秀的传统教学资源和国际优质教学资源从教学内容上有机整合，符合不同专业的人才培养需要；要把传统教学资源的优秀教学方法与国际优质教学资源的其他教学方法相互补充，形成合力和增力。生物化学“国际优质教学资源”进课程，既是解决生物化学教学一直面临的“学科知识面广、新知识涌现快”挑战的一种方法论上的尝试，也是提高生物化学教学效果和学习效率的一次教学理念上的探索。

生物化学“国际优质教学资源进课堂”教学探索实施以来，取得了积极的初步成效，概要归纳为以下几个方面：（1）重要知识得到深化，蛋白质化学、酶、糖代谢以及氨基酸代谢等章节有关重要知识通过引入上述国际优质教学资源得到补充和拓展；（2）基本概念、基础理论等基础知识得到夯实，国际优质教学资源的“复习手册”凝练与使用，确保学生有效、扎实掌握生物化学基础知识；（3）科学人文精神得到初步培育，通过生物化学相关知识领域诺贝尔奖科学人物、科学发现过程、科学发现评价等的专题讨论，学生们在科学精神与实践方面得到一定的熏陶；（4）自主学习意识和学习方法得到提高，引入国际优质教学资源增加了相当数量的文献检索、阅读、预习、小组讨论等内容，大量的课程学习任务安排学生在课外进行，学生们的自主学习意识得到强化，学习方法有明显改进。